Ukrainian borsch
Zava-tsokajy: ¼ katsaka, 200 grama vy, ravina kvass ravina, 200 grama zanak'ondry, 1 vera kvass. Loha mainty kely, voanio 300 grama, 1 onion, 1 persily, 1 carrot, 1 kely ronono. Mbola mila ½ kaopy maimamy, marefo, 1 voatabia, 1 teatapofam-pofona, 50 grama matavy.
Fiomanana. Ny fototry ny borizinin'ny Okrainiana dia ny kvass beet. Kaopy 1 kvass kilaometatra sy lantihy 2 kvass, miara-misakafo amin'ny rano mba tsy hahazoana jiro mihoatra ny 10. Nataonay ny henan'omby, ¼ ny akoho ary aorian'izay dia tapaka ilay hena. Ao anatin'ilay ronono vita amin'ny vilia miaraka amin'ny hena dia mametraka ireo voaniho voajanahary isika, manampy ireo fakan-tsakazo fotsy sy karaoty maina.
Rehefa mahandro ny ravina isika, dia mametraka saka amin'ny borigraina Okrainiana, mahandro azy mandra-pahavokarana ary maka azy. Indray mandeha alohan'ny hanomanana ilay sakafo dia napetrakay ny ovy, voaniho ary nokasihina. Salo tapa-tapa-tapa-tavoahangy, napetraka tao anaty pentila na vatam-paty, nifangaro tamin'ny menaka lafarinina, nanampy dill efa maina, parsley, zana-kiran'ny mainty ary voatoto mandrapahafatesana maitso maitso. Apetaho amin'ny borikia Okrainiana ary atsofoka izany.
Rehefa lasa malefaka ny ovy sy ny kara, dia asio voatabia voatabia sy voatabia voatabia. Manompo sy mampiditra ao amin'ny Okrainianina borschy, manondra-boaloboka ary mena miaraka amin'ny mofomamy. Ao amin'ny takelaka tsirairay dia mametraka zanak'ondry na henan'akoho izahay.
Kulesh
Ao amin'ny dingan'ny fiomanana, ny vokatra dia miorina amin'ny vondron'olona homogen, noho izany dia ny kulesh dia mazoto tokoa amin'ny vatana. Any amin'ny firenena maro, ny lasopy dia antsoina hoe soup.
Zava-tsokajy: 500 g ny atiny, 2 lila lafarinina, 4 dipoavatra diloilo, 1 sara-tavoahangy, fotony persianina, 1 karôta, 5 na 6 vera rano, 1 rosia ronono, 2 atody, sira mba hanandrana.
Manadio ny valanjavaboary sy ny atiny amin'ny aty izahay, hanasa ny aty ary hanapatapaka azy ho kibay madinika. Mofomamy amin'ny menaka misy lobaka, tongolo gasy, karaoty. Mitrotro mandritra ny 30 na 40 minitra, ampidiro siramamy na rano. Ny atody tafio-drivotra dia mivezivezy in-2 na in-telo amin'ny alalan'ny mofomamy iray misy menaka manify ary mamafa bibilava.
Atolory ny ravina amin'ny dibera, avelao ny ramanavy ary mahandro 15 na 20 minitra, atsipazo, ampio ny rabosy voanio, mifangaro ary mitondra any amin'ny vay. Ny Yolks dia mifangaro amin'ny rononon-dreny sy ronono ary mameno azy ireo amin'ny kulesh iray miala amin'ny afo. Manompo kulesh miaraka amin'ny kitay vita amin'ny maina sy maina izahay.
tezitra be foana isika
Io lovia io dia malaza noho ny tsirony, ary ny tena maha-mora ny mahandro azy.
Zava-tsokajy: ho an'ny voankazo 500 grama, 8 na 10 holatra dipoavatra no raisintsika 2 marin-drano, fotony persily, karaoty antsasaka, 2 tongolo, karazana 5. Maka kôkôma koa izahay, rano 2 litatra, atody iray, 6 lala-masaka mena, 4 lany misy menaka, 150 grama vita amin'ny karaoty. Mba hanandrana, ampio greens, bay leaf, dipoavatra, sira.
Fiomanana. Mofo avy amin'ny holatra sy ny hena, avy eo dia toherintsika izany. Sakamonina voapetaka, madio, tapaka, manala ny masomboly ary manapaka ny mololo lehibe. Zana-katsaka, karaoty, persily, manadio, manasitrana, manapaka amin'ny bandy ary manapaka amin'ny dibera. Voasary ny koba ary tapaka amin'ny sola.
Ao anatin'ilay ron-dreny nendasina dia napetraka ny ovy voamaina, mitondra azy ireo amin'ny vay, hampiana koba ary hanokafana mandritra ny 8 na 10 minitra hafa. Famonoana, rassolnik jolk, voapoizina, misy menaka 2 lanjan'ny tsiro. Manompo latabatra eo amin'ny latabatra izahay ary eo amin'ny takelaka iray dia mametraka mofomamy sy dill somary voatoto ary parsley maitso. Raha misy rôsolnik amin'ny vilany hoditra iray mahandro, dia manamboatra sombin-tsakafo isika.
Ny fiomanana ny lovia avy amin'ny vorona dia tsy mitaky fotoana be, mahafinaritra izany. Poultry dia tena samihafa, mora simba ary mahafinaritra.
Chicken Pancakes
Zava-tsokajy: Karazana kobay 500 gr dia makotrana 3 litatra vita amin'ny ronono, 2 atody, 1.5 kaopy ronono, 50 na 60 gr amin'ny mofo varimbazaha.
Fiomanana. Rehefa avy niasa taminà fatim-bozaka izahay dia nanapaka ilay holatra avy amin'ny feny sy avy eo, dia ndeha isika handalo amin'ny mofomamy miaraka amin'ny vary, mofo misy menaka, mipetaka amin'ny ronono. Ampiasao ny sira mba hanandrana, ny ejipsiana, hanampiana ireo jiolahim-boto, navotsotra amin'ny ronono. Nataonay an-databatra boribory ilay sombin-drivotra misy menaka miaraka amin'ny siny iray ao anaty lasitra, alaina amin'ny ronono, ary atodiny amin'ny loko marevaka ny fritters amin'ny andaniny roa. Manompo ny latabatra sy ny rano ny pancakes miaraka amin'ny dibera voarara.
Hazo voadidy miaraka amin'ny vary sy holatra
Zava-tsokajy: ho an'ny akoholahy 1 kilao dia mizara ¾ kaopy varimbazaha, 60 grama holatra holatra, tabilao mena 3.5, 2 atody. Nofoman'ny menaka sy ny sira ny tsiro.
Fiomanana. Ny fatin-koditra vita amin'ny akoho dia feno "pocket", voankazo misy henam-bary, voankazo avy amin'ny vary sy holatra, napetraka ao anaty saosy, sira, mani-menaka ary manitra ao anaty lafaoro mandra-pahandroana. Mandroaka azy ireo isika ao anatin'ny 5 na 6 minitra, ny menaka izay tondrahany. Manoloana ny latabatry ny akoho narotsaka dia alefa miaraka amin'ny dibera mipetaka ary miparitaka amin'ny parsley.
Fiomanana amin'ny famokarana. Volo fotsy voatsinjara voatsin-tavoahangy, mofomamy kely, vanim-potoana misy pepper, zana-ketsa tavim-paty, atody lava, dibera ary sira. Amboary ny vary eo amin'ny holatra holatra mandra-pahavokarana sy mifangaro amin'ny holatra voaomana.
Ny sakafo avy amin'ny trondro dia matsiro, raha lany izy ireo, dia vokatra azo avy amin'ny sakafo. Ny sakafom-pisakafoanana avy amin'ny trondro dia ny avonavonan'ny sakafo Okrainiana.
Forshmack avy amin'ny herring
Zava-tsokajy: eo amin'ny herintaona iray lanjany 200 grama dia alaintsika ny tazo mofomamy, siramamy 1,5 eo ho eo amin'ny voan-tsinapy, ravin-tsiramamy 1 litatra, 200 grama mofo fotsy, 100 grama avy any Soeda.
Fiomanana. Izahay dia manasaraka ny fihinanan'ny herin'ny hoditra sy ny taolana ary avelany hamakivaky mofomamy misy menaka misy poizina, ary koa mofo fotsy mitovitovy amin'ny ronono, dia mandalo amin'ny mofomamy ihany koa. Tokony ho fanamiana ny volombava, hany ka nanjary matsiro ny forshmak avy amin'ny fanosorana. Ny volo miteraka iray dia ripaka amin'ny alalan'ny bibilava iray, ampidiro dibera mena. Fenoy ny holatra nodorana holatra, dipoavatra, voanio, mifangaro tsara ary manamboara sakafo amin'ny endrika trondro. Miparitaka amin'ny parsley.
Trondro marika
Zava-tsokajy: ho an'ny trondro 500 grama, makà ¾ glasin'ny rano, ravina 2, lane 5 mamy, 1 carrot, 1 onion, 1 tepoky sotro 9%.
Ny trondro marenina dia sakafo malaza ampiasaina ho sakafom-bovoka. Manaova marinade: diovina sy karaoty no diovina, voasasa, tapaka, ary apetraka ao anaty fonon-tsakafo, ampio vinaingitra, rano, dipoavatra, ravina akorany ary mahandro tsara. Avy eo dia mihintsana ny trondro voapoizina amin'ny efitra fisakafoana ary manindry azy mandritra ny 1 andro. Eo amin'ny latabatra isika dia manompo trondro marin-tanana miaraka amin'ny loha manapaka, fa amin'ny rambony.
Kisoa
Zava-tsokajy: ho 500 grama avy amin'ny henan-kisoa, mitondra 40 grama holatra maina, 3 setroka voatabiha voatabiha, 1 tongolo, karôta 1, 1 kilao ovy, 3 dipoavatra mena. Hian-kisoa miaraka amin'ny menaka sy ny sira mba hanandrana, ary ampidiro koa ny lamban-javamaniry.
Fiomanana. Ny kisoa no manapaka kely, sira, bitra kely ary manitra mandrapahafatesana miakatra amin'ny voatabiha voatabiha. Mena ny karaoty sy ny legioma, manapaka kobaka, mofomamy amin'ny dibera, mifangaro miaraka amin'ny tongolobe voamaina sy voatoto miaraka amin'ny sira sy sira. Ny legioma voaomana dia napetraka ao anaty saosy iray na sotrokely iray, sira mirakitra legioma sy kisoa. Ampio ny ravina lelavola, holatra voatoto, arotsahy ny holatra holatra ary hikolokolo mandra-pahandroana. Manompo ombin-kisoa isika, ohatra, amin'ny ovy.
Pitbull meat beans
Zava-tsokajy: ho 500 grama vatomamy, manala ovy 1 kilao, 1 dolara sotro ronono, 2 teatran-tsiro voatabia, 1.5 sotro feno dite holatra, 3 tongolobe, 150 grama orin-kena na 50 grama holatra, 2 setroka menaka, 1 latabatra sotro keky, 1 onion ho an'ny hena. Mba hanandramana, ampiana piso sy sira izahay.
Fiomanana. Raisintsika ny ronono tsy misy taolana, hanadio azy amin'ny filma sy ny tendronay isika, hanasa azy io, hamakiana azy amin'ny alalan'ny mofomamy mena miaraka amin'ny menaka lehibe, mampifangaro azy amin'ny tongom-bolo 1, ampio dipoavatra sy sira amin'ny volavolam-panafody. Apetraho tsara ny hena nendasina, ataovy ny baolina ary omeo azy ireo ny endrik'ireo bitikely. Mandrehitra lafarinina bitro izahay ary mena amin'ny dibera.
Ny antsasaky ny tongolo maina dia napetraka eo amin'ny farany ambany amin'ny boisma, napetrakay holatra eo amboniny (boina ary avy eo mofomamy), mameno azy amin'ny tranokely holatra ary entina mandritra ny 10 na 15 minitra. Ho an'ny latabatra iray: siramamy manondraka ao amina holatra holatra, ampio ranom-boankazo sy voatabiha.
Voankazo miaraka amin'ny serizy
Ho an'ny famafazana, ento miaraka amin'ny kaopy 4 kilaometatra na serizy, ½ kaopy siramamy. Mba hisotroana, makà ½ kaopy mena.
Kiroy mamy na serizy, manala ny taolana isika ary manatsoboka sira miaraka amin'ny siramamy, avelao hijanona mandritra ny 25 na 30 minitra, handroaka ny saka isika. Avy amin'ny voankazo sy koba no anaovantsika vareniki ary mahandro azy ireny. Manompo vareniki miaraka amin'ny serizy misy menaka sy jiro.
Vareniki miaraka amin'ny bacon sy ny aty
Zava-tsokajy: 700 g ny atiny, 2 tongolo, 100 grama matavy, 2 lany ny dity ronono. Ho an'ny rano dia mandray 1 isa-menaka amin'ny dibera. Ny piper sy ny sira ao vareniki dia manandrana manandrana.
Fiomanana. Hanafaka ny aty amin'ny aty izahay, hanasa azy, hokolokoloina, hanapatapaka kely, hamakiana azy amin'ny alalan'ny mofomamy hena, hamolavola ny siny hoditra efa nodorana, ary hibata azy miaraka amin'ny tongolobe mofomamy, dipoavatra, sira ary mifangaro tsara. Avy eo avy amin'ny koba ataontsika vareniki, ampio ny fofona. Mofomamy ary manompoa amin'ny latabatra vareniki amin'ny aty, ary arotsaho miaraka amin'ny dibera mafana.
dumplings
Ao amin'ny bokotra Okrainiana dia malaza ny dumplings. Io tsaram-bary namboarina io, voamaina tamin'ny zaridaina kely, no nahandroina. Kitapom-bary miakatra amin'ny rano mangatsiaka ary rehefa miakatra izy ireo dia mahandro miampy minitra vitsy. Voanio dumplings boaty miaraka amin'ny dibera miora na miaraka amin'ny tongolobe mofomamy sy mofomamy.
Zava-tsokajy: ho an'ny 3 kaopy lafarinina varimbazaha, makà 3 lanjan-tsakafo, 4 atody, 2 sotro sotro, sira 100 grama, 200 grama.
Fiomanana. Ny famafazana menaka, mifandray amin'ny rano ary ¾ amin'ny fenitra atody, mametafeta ny koba mihandrona, mihintsana eny amin'ny zaridaina kely, ary mahandro ao anaty ranom-boasary mandra-pahandroana. Maka ny sombin-dantelina ao anaty vilia iray isika, manamboara siramamy ahitra, atody, ampahefatry ny dibera, voanio siramamy, siramamy, siramamy, hametrahana ny zava-drehetra, ary atsipazo ao anaty fonosana manitra ary manodina ao amin'ny oven mandritra ny adiny iray eo ho eo. Manompo ireo dumplings eo amin'ny latabatra isika ary misotro azy ireo amin'ny dibera voarara.
Ankehitriny dia fantatsika hoe inona avy ny sakafo nentin-drazana Ukraina, sakafo. Anatin'ity lahatsoratra ity dia nampiseho afa-tsy ampahany amin'ireo sakafo Okrainiana izahay, antenainay fa tianao izy ireo. Bon appetit.