Rehefa mihalehibe ny ankizy, manontany tena ny ray aman-dreny hoe: Inona no karazana sakafo omena amin'ny zaza? Mba hanamboaranao azy io na hividianana volavola vita amin'ny indostria? Saingy avy eo dia misy fanontaniana hafa, avy amin'ny inona ny fitaovana ampiasain'ny sakafo no natao, ary inona no teknolojia ampiasaina amin'ny fanomanana azy?
Miara-misakafo
Azo antoka fa ny reninao dia milaza aminao foana fa ny fanatrehana tsara indrindra, dia karazana poti-tsakafo misy karaoty na zucchini? Raha ny marina, ianao no nitombo teo amin'ny sakafo toy izany! Na izany aza dia ilaina ny mitadidy fa nihalehibe ianao sy ny reninao tamin'ny fotoana nandrenesana ny toe-draharaha ara-tontolo iainana toy ny ankehitriny. Tamin'io fotoana io, tsy fantatr'izy ireo akory hoe inona ny GMOs, ary ny voankazo sy ny legioma ihany no fotoana fotsiny, fa ireo izay mitombo ao amin'ilay faritra misy azy.
Mazava ho azy fa tsy hisy hilaza fa tsy azo atao ny manome sakafo an-trano. Na izany aza, raha miomana ao an-trano ny siramamy na mofomamy, dia tokony mifidy tsara ny vokatra, satria tsy misy olona manome antoka anao fa ny legioma sy ny voankazo amidy eny an-tsena dia fifankatiavana ara-tontolo iainana, fa tsy nampiasaina tamin'ny fanangonam-pahavoazana izy ireo, nandritra ny fitaterana sy ny Ny fitehirizana dia tsy tapaka teknolojia! Ny antoka toy izany dia azo atao raha toa ianao (na ny havanao) no "mpamokatra" an'ireo legioma sy voankazo ireo.
Mba hiantohana ny kalitao avo indrindra amin'ny vokatra ampiasaina amin'ny fanomanana ny sakafo fanampiny ho an'ny ankizy, ny legioma sy ny voankazo dia mitombo amin'ny bio-farm (Eoropeana). Tsy ampiasaina amin'izany ny zavatra simika vokatry ny fambolena, ary ny omby dia mihinam-panafody any anaty ala.
Ny toeram-piompiana sy fambolena toy izany dia mifanaraka amin'ny fitsipika rehetra tsy lavitra ny làlambe sy ny faritra indostria. Ny tsimparifary izay mitombo amin'ny toeram-pambolena mitovy amin'izany dia nesorina amin'ny fomba mekanika, tsy misy ny "simia"! Ny vokatra entina amin'izany dia ahitana 10% (raha ampitahaina amin'ny vokatra ateraky ny teknolojia maoderina) mineraly, vitaminina ary singa hafa momba ny sakafo.
Ny fihin-kena, izay atokana ho an'ny ankizy, dia tsy misy antibiotika, fitsaboana, hormones. Raha ny zava-drehetra, ny biby dia tsy mihinana afa-tsy voajanahary, tsy misy dikany ny fanangonana fitaovam-piadiana, noho ny ahitra, izay ahitan'ny biby fiompy ny tontolo iainana, satria misy ihany koa ny fepetra hentitra.
Marika manokana
Ho an'ny fanangonam-bokatra natokana ho an'ny zaza-sôsialy voalohany, nanomboka nifampiresaka ireo Eoropeana, izay nanamboatra saka amin'ny vokatra ara-tontolo iainana ihany koa hametrahana sarimihetsika BIO. Ny mari-pamantarana toy ny lalàna Eoropeana dia tsy natao afa-tsy amin'ny vokatra biolojika. Ny fisian'ny BIO marika amin'ny fametahana sakafo ho an'ny ankizy dia miantoka fa ny dingana rehetra amin'ny famokarana: ny fitaovam-pako ho an'ny sakafo zazakely, ny fanodinana sy ny fitaterana ny vokatra ara-tontolo iainana dia fehezin'ny EZE, noho izany, ny loko, ny fikojakojana sy ny tsiranoka dia tsy ampiasaina amin'ny fizotry ny famokarana.
Quality control
Any amin'ny firenena eoropeanina sivily dia misy lalàna momba ny famokarana sy fambolena BIO, izay misy ny fangatahana ambony indrindra amin'ny sakafo ho an'ny ankizy. Ankoatr'izany, nisy vondrona fitsikilovana tsy miankina iray natsangana, namoaka marika bio-organika, izay manamafy fa ny vokatra dia manaraka ny fenitra. Ny fanatrehana ao amin'ny fonosana sakafo ho an'ny ankizy ao amin'ny marika BIO, izay manondro an'io vatana io, dia miantoka fa ny votoatin'ny vokatra dia mifanaraka tanteraka amin'ny bio-tsoratra ofisialy ao amin'ny Vondrona Eoropeana ary ny fanamarinana ny vokatra.
Ny vokatra azo dia samy mandalina fikarohana isan-karazany: karazana tahirin-tsakafo maro be ho an'ny zazakely, ary sakafo sakafo ho an'ny ankizy. Ny famokarana bio-sakafo ho an'ny ankizy tsy misy laboratoara manokana dia tsy vita. Noho ny fitaovana ara-teknolojika maoderina, azo atao ny mamantatra ny sisa tavela amin'ny 800 mety ho azo avy amin'ny zavatra mampidi-doza amin'ny dosia kely. Raha vantany vao voamarina ny tsy fahampian'ny vokatra tany am-boalohany, dia omena fampiasana fanampiny.
Mazava ho azy, ny ray aman-dreny dia tsy maintsy mifidy izay sakafo ho an'ny zanany indrindra, saingy amin'ny fampahalalana bebe kokoa dia ho mora kokoa izany. Ny tena zava-dehibe dia tokony ho marina ny safidy.