Ny mahasoa kokoa sy ny manimba ny mainty hoditra dia hianatra. Tsy simba koa ny ravina: Nosokafany ho ririnina izy ireo mba hampitombo ny taolam-boalobok'izy ireo, nosakanana tamin'ny pèla izy ireo. Ary mandraka androany, ny hanangona cucumbers sy voatabia dia manodina aromatika, manamboatra andiana saribakoly hafa ao amin'ny marinade. Amin'ny lafiny, ny ravin'ny varimbazaha mainty dia nampiasaina tsy hoe toy ny savoka, fa koa ho toy ny fivalanana: ao anaty ahi-maitso, toy ny amin'ny voankazo, dia misy zavatra izay manana antibakterika ary tsy mamela ny fiomanana amin'ny fivalozana. Mino ny mpahay siansa fa ny kirihitra dia nahazo ny anarany noho ny fofom-patana matanjaka: ny teny hoe "currant" dia avy amin'ny fitsipi-pifehezana tranainy alim-pandehan'ny vitamin "vitaminina" - "fofona". Marina fa misy mpihinam-bitsika sasany milaza fa tsy noho ny anarany ny anaran'ilay zavamaniry, fa ho mora kokoa ny mamerina: ny rantsany dia mamaka haingana ary mamorona kirihitra vaovao - "hiteraka ny karazam-borona."
mainty
Amin'ny karazam-borona rehetra, ny maina dia mahasoa indrindra: izy no tompon'ny firaketana ny vitamin C, izay mihoatra noho ny ao anaty voankazo ao anatin'io bozaka io. Etsy ankilany, ny vitamina dia voatahiry tanteraka amin'ny fiomanana. (Tsarovy fotsiny fa misy vitamina kokoa eo amin'ny tsiranon'ireo tsy misotro ronono toy ny any anaty ala, ka aza avela any anaty kirihitra izy ireo mandra-pahatongan'ny bunch manontolo "tonga ara-dalàna", tsara kokoa ny miala kely aloha kokoa.) Noho ny habetsaky ny ascorbic asidra, ny currant dia fitaovana voaporofo ho an'ny ady aretina sy fitsaboana. Ary ankatoavy ny renibeny sy ny reny, manolotra ny zanany mandritra ny valanaretina mba hisotro volo, maria na dite miaraka amin'ny menaka avy amin'ny volon'akoho mainty. Vitamin C miaraka amin'ny vitaminina antioxidants (E, F sy D) dia afaka manala ny radika maimaim-poana amin'ny vatana - ny antony mahatonga ny fahanterana aloha, ary koa ny hanaisotra poizina. Izany no mahatonga ny bozaka ho tsy azo ampiasaina ho an'ny mpifoka. Ankoatra ny antioxidants, ny voankazo dia ahitana rutin, izay manamafy ny rindrin'ny kapila, ary ny pektina. Noho izany ireo izay mihinana tsy tapaka dia tsy azonao atao ny manahy ny amin'ny rà sy ny koloroola. Ary raha ampiana hoe ny voankazo mainty mainty dia misy vy, varahina ary manganese, afaka matoky isika fa afaka mampihena ny tahan'ny ra.
Sakafo gilasy ho an'ny zava-mamy
- mainty mainty - 1 kg
- tartlets - 6 pcs.
- sugar-250 g
- rano 250 ml
- mint - sampana 6
- Ny voankazo misy kodiarana mena sy fotsy ho an'ny orinasa
1. Atsaharo ny tahony avy amin'ny mainty mainty. Esory sy ario ny voankazo. 2. Manaisotra ny voankazo, ary tanteraho amin'ny vinaingitra ilay volkano entina hanasarahana ny taolana sy ny hodiny avy eo amin'ny pulp. 3. Manaova siramamy ao anaty rano ary hafana mandra-piveriny tanteraka. Ampio ny siram-boninkazo sy ny mifangaro. 4. Mitefotra ny masomboly ary atsipazo amin'ny bobongolo. Apetraho ao anaty frizidera. Isaky ny ora dia maka ny gilasy ary mampifanaraka azy io, mba hanamaivana azy. 5. Manapaka ny baolina ary manaparitaka azy ireo eo amin'ny tortlet. Manompoa sorbet, voaravaka amin'ny voankazo mangatsiatsiaka, sampana vita amin'ny hoditra mena sy fotsy, fotsy hoditra.
Mena sy fotsy
Ireo karazana ireo dia tena tia ny zava-boaary, satria ambony kokoa ny votoatin'ny siramamy. Marina fa ny vitamin C amin'ny fotsy mena sy fotsy dia kely noho ny mainty, fa mihoatra noho ny amin'ny orana. Ankoatra izany, ireo karazany roa ireo dia miavaka amin'ny votoaty manan-danja amin'ny yôdinina sy ny pektina. Noho ny fanangonana ny endriky ny farany amin'ny rindrina mena, dia miteraka lelavola tsara izany: mangatsiaka ny jirom-boasary raha tsy misy ny gelatin. Ary ny carotene amin'ny bandy mena dia saika toy ny amin'ny karoty. Ny betsaka sy ny oxycoumarin - ny vatana izay manara-maso ny fifandimbiasan-dra. Noho izany, ny tsaramaso sy ny divay vita amin'ny moron-dranomasina, dia fepetra tsara amin'ny fisorohana ny aretim-po sy ny tosidra ambony. Etsy ankilany, ny zava-pisotro mamomamo dia ampitahaina arakaraka ny vokatra ankapobeny amin'ny trondro nectar. Ary ireo izay mandany fotoana tsy tapaka ao amin'ny gym dia handray soa avy amin'ny asidra madinika avy amin'ny voankazo. Ao anatin'io karazam-borona io dia maro be io angovo io, mpandamina matanjaka ny fiarovan-tenan'ny vatana, ary manala fanaintainana amin'ny hozatra. Ny asidra dia manampy amin'ny fampitomboana ny fahombiazany, manamafy ny rafitra fiarovana, mampihena ny asan'ny rafitra rafitra. Ny dokotera dia manoro hevitra ny fanaovana izany raha sendra trotraka, enta-mavesatra ary mandritra ny fotoana ketraka.