Ny homamiadana polyunsaturated Omega-3 sy Omega-6 dia antsoina hoe vitamin F. Ny tsy fahampian-dàlana tsy tapaka dia mitondra any amin'ny aretina vascular (avy amin'ny sclerose amin'ny infarction), mihena ny tsy fahampian'ny hery, ny aretina ary ny fivalanana. Matavy loatra ny fatran'ny pancreas sy ny atiny. Fa ilaina tokoa 25-30 gram (eo ho eo amin'ny 2 tepoka) dia tsy maintsy ampidirina amin'ny sakafo isan'andro. Na izany aza, ireo toetra mahavariana rehetra ireo dia tsy hita afa-tsy amin'ny solofo tsy misy fery. Noho izany, misy vehivavy mpikarakara tokantrano iray ao an-dakozia dia manana solika roa foana: amin'ny fofona sy ny fanosorana azy dia mangotraka sy mamono. Ny menaka tsy misy masirasinina dia ampiasaina amin'ny salady, saosy ary ny sakafo hafa.
Ahoana ny fomba hanaovana menaka voajanahary
Mba hahazoana menaka tsy misy menaka amin'ny fanosihosehana mafana, ny voa dia hotafana aloha, dia miditra amin'ny milina fanontana. Io solika io dia tsy misy afa-tsy amin'ny loto mekanika. Tsy manimba ny fahasalamana ny fikorotan-dronono eo amin'ny faran'ny tavoahangy, araka ny eritreritry ny maro. Manana zavatra mahasoa ho an'ny vatany izy io - phospholipids, izay ao anatin'ny sela membranes. Ny menaka fanosotra miloko mialoha ny tsindrio dia tsy mitaratra ary heverina fa tena ilaina indrindra, na izany aza, dia tsy azo antoka izy. Ny menaka manify dia mandeha amin'ny alikaola. Miboridana, tsy misy loto sy fitsiriritana, misy loko sy tsiro malemy. Nesorina tao anatin'izany ireo zavatra mampiahiahy. Nefa, indrisy, miaraka amin'ny ilaina. Ny menaka varimbazaha efa masaka dia matetika azo avy amin'ny vitaminina synthetic.
Mba hahazoana menaka fanosotra, dia entina amin'ny loto maina amin'ny hafanana 1700-2300 ° eo ambanin'ny vaky ary miaraka amin'ny solvents organika, matetika hexane. Vokatr'izany, ny solika dia "tanteraka" - tsy misy tsiro sy fofona. Ny menaka fanosotra menaka dia misy marika roa - "D" ary "P". Ny marika "D" dia heverina ho manintona ny tontolo iainana, satria tsy misy siramamy fanangonana solika. Izy io dia soso-kevitra ho an'ny ankizy sy sakafo sakafo. Ny fampiasana ny teknolojia tsy misy fanafany dia matetika manome fampahalalana momba ilay mari-pamantarana. Saingy na dia efa nandalo ny dingana rehetra amin'ny fanadiovana aza izy ireo, dia mitahiry ny zavatra tena ilain'ny zavamaniry ny fatran-java-boa - ilaina amin'ny sehatry ny solika maro (PUFA).
Karazana legioma malaza
Ny menaka oliva no tena sarobidy indrindra amin'ny menaka oliva. Izy io dia ahitana ny voka-bidy lehibe indrindra amin'ny asidra manerantany betsaka. Ankoatra ny oliva, eo amin'ny tsenan'ny fivarotana sy fivarotana dia afaka mahita tazomoka, soja, varimbazaha, solika ravina foana ianao. Ary koa sesame, palma ary ny hafa.
Ny menaka oliva dia mitazona tsara indrindra ao anaty vata fampangatsiahana "mafana". Ao anatin'ny hatsiaka amin'ny menaka oliva voajanahary (na izany na tsy izany, na menamena na menamena) dia mipoitra, izay mihitsoka amin'ny hafanan'ny efitra. Izany dia fomba azo antoka hanavaka ny tena menaka oliva avy amin'ny sandoka sy ny mpanohana. Ny menaka amin'ny karazana tsara indrindra dia mavo na volamena mavo. Ny halalin-tsoratra dia manana endrika maitso. Ao anatin'ny karazana menaka legioma, misy menaka oliva dia manana toerana manokana. Ankoatra ny asidra manerantany betsaka, misy asidra manasitrana, izay manome fisorohana atherosclerose.
Ny lazan'ny alika maitso dia mety mifandray amin'ny fankatoavan'ny Eglizy Ortodoksa Rosiana ho toy ny vokatra mena. Amin'ny lafiny ara-batana, dia tena mavitrika izy ary manankarena amin'ny asidra asidra polyunsaturated.
Ny menaka soja dia tsara indrindra ho an'ny ankizy sy sakafo sakafo. Satria misy zavatra sarobidy, toy ny lecithine, ilaina amin'ny fananganana ny rafi-pitabatabana sy ny fitaovana maso. Ny menaka soja dia mitovitovy amin'ny fitomboan'ny trondro. Ankoatra izany, io menaka io dia ahitana vitaminina E. Polka ny ankamaroan'ny soja (ary, eny an-dalana, ny katsaka) ho an'ny sakafo voajanahary, ny sasany dia manalavitra io karazana menaka io. Ary tsy misy ilana azy! Ny loza mety hitranga dia vokatra azo avy amin'ny soja izay misy molekila proteinina.
Ny menaka fambolena dia tena ampiasaina betsaka amin'ny indostrian'ny sakafo. Ampiasaina amin'ny vokatra margarine mahandro, sakafo voatokana, mayonnaise sy soda. Ny solika dia tsy tokony hohadinoina ao an-dakozia. Io solika io dia mandefitra ny hafanana, ary noho izany dia mety kokoa ho an'ny fofona sy ny mangotraka. Fa ny manina dia tsy afaka ny ho tafiditra amin'ny olona rehetra. Indrindra fa olona izay manana ny fisehoana voalohany amin'ny arteriosclerose ny sambo, izay tsy aty amin'ny aty, dia misy ny lanjan'ny vatana.
Ny solika varimbazaha mividiana vola dia tonga amin'ny endriny tsara. Tsy manana tombontsoa manokana momba ny menaka solifara izy. Na dia izany aza dia ahitana voka-pifandraisana mahafa-po (vitaminina sy singa marindrano) izany, ka noho izany dia ankafiziny ny laza malaza manerana izao tontolo izao.
Ny menaka sesame , Antsoina hoe Sezam ihany koa izy io, manana tsiro mahafinaritra. Noho izany, tsara ho an'ny salady izany. Ity menaka ity dia malaza amin'ny sinoa Shinoa sy Japana. Ny voan-tsimparifary voaendaka dia antsoina hoe tahini oil, avy izay halva vita.
Ny menaka voanio dia antibiotika tena tsara. Manana ny bakterizidà izy io, noho izany dia tsy maintsy ilaina ny fiarovana, ny famokarana trondro sy voankazo voarara. Ny mofo, miorina amin'ny menaka voanio, mandritra ny fotoana lava dia tsy mihozongozona, feno dite, manitra ary mihinana.
Olon- menaka palmana no lanjany indrindra amin'ny menaka fambolena sy ny mora indrindra. Miorina amin'ny tsy fitoviana izy io ary toy ny hoe matavy sotro. Izany no mahatonga azy io ho ampiasaina any amin'ny firenena maromaro any atsinanana, satria, noho ny antony ara-pinoana, dia tsy levona ny henan'akoho. Ny mpanamboatra siramamy makirana ho an'ny toekarena dia manampy ny menaka palma amin'ny hatsaran-tarehy, tsy manatsara ny tsirony sy ny kalitaony.
Karazana voankazo mahazatra
Ao amin'ny toeram-pivarotan-tserasera lehibe dia afaka mahita osy faran'izay tsara. Ny tsirairay amin'izy ireo dia mahasoa amin'ny fomba manokana ho an'ny vatany. Ny menaka sedera dia miavaka amin'ny votoatin'ny zava-boajanahary. Manatsara ny fahitana sy ny firafitra amin'ny rà. Ny menaka masira dia manisy fiantraikany amin'ny trakta, ny voa ary ny aty amin'ny gastrointestinalina. Ny menaka voa nambolena dia misy antioxidants be dia be, manakana ny fahanteran'ny sela.
Ny menaka mandeha amin'ny laoniny no anisan'ny sarobidy sy ilaina indrindra. Ao Rosia, nisy menaka lavenona fantatra hatramin'izay toy ny "dibera-mpanjaka"! Mamelona ny atidoha izany, mampihena ny fatran'ny metabolisma, manisy fiantraikany amin'ny sambo, ny trakta ao amin'ny gastrointestinal ary ny rafi-pitabatabana. Araka ny votoatin'ny karazana asidra polyunsaturated, ny leny dia ambony noho ny hafa rehetra. Lafin-dranomasina 1-2 ihany no manome ny fitakiana isan'andro ho azy ireo. Ny menaka mandeha amin'ny tongotra dia tena zava-dehibe ho an'ireo mpihinana volomparasy sy ireo olona mandany trondro kely. Raha ny votoatin'ny PUFA, mihoatra noho ny solika trondro izy! Na izany aza, ity solika ity dia mora voan'ny otrikaina, tsy mandefitra ny fitsaboana hafanana ary manana fiainana voafetra be dia be. Ankoatr'izany, ny menaka misy menaka dia samy hafa amin'ny tsirony manokana, izay tsy tian'ny rehetra.
Noho izany, raha mbola azo atao, dia ampidiro ao anatin'ny sakafo fanao isan-karazany. Raha ny marina, ny tsirairay dia manan-danja amin'ny fomba samihafa! Noho izany, hanome vatana amin'ny alika Omega-3 sy Omega-6 ianao, izay tena manan-danja ho an'ny fahasalamana. Rehefa mitahiry menaka fambolena, tadidio fa ny olitra rehetra dia manana fahavalo efatra iraisana: hazavana, hafanana ary rivotra. Ireo singa ireo dia manatsara ny fizotry ny okontana. Noho izany, aza asiana solika eo akaikin'ny fatana, eo amin'ny hazavana sy ao anaty tavoahangy misokatra. Noho ny votoatin'ny karazana asidra betsaka (PUFA) tena ilaina amin'ny solika, dia tena mahasoa ho an'ny vatantsika izy ireo.