Angamba, aloha aloha, tokony lazaina fa ny Kafe Irlanda dia tsy kafe mahazatra tsotra fotsiny, izay mahazatra antsika. Ity kafe ity dia misy alikaola ary ny fomba tsara indrindra sy mahitsy indrindra dia ny mijanona am-pahamendrehana amin'ny fararano hariva hariva, ankoatra izany, dia angano fahiny koa ...
Ny kafe eto Irlandy dia manana karazan-tsafidy mihoatra ny iray, efa niely be dia be ny tontolo eran-tany, ary ny tsirairay amin'izy ireo dia tsara amin'ny fomba samihafa, fa ankehitriny dia hahita ny fomba nentim-paharazana mahazatra nentim-paharazana nataon'ny IrishCoffee. Ity nomerao ity dia voasoratra ara-panjakana avy amin'ny International Bar Association ary tafiditra ao anatin'ny lisitry ny cocktails ofisialy ihany koa.
Tokony homarihina avy hatrany fa mila vatomamy goavam-be any Irlanda ianao, raha tsy hoe tsy hisy na inona na inona hitranga aminy. Ary ampiasao ny tsara toy ny: Tullamore Dew, Jameson na Bushmills.
Ny lisitr'ireo vola ilaina:
- 40 ml ofisialy whisky;
- 80 mk kafe mainty mafana;
- 30 ml voapetaka:
- 1 teaspoon siramamy.
Ho an'ny kafe iray kanto any Irlandy tsara, ampiasao lasitra manokana manana 150 ml eo ho eo. Ity fitaratra ity dia mafana amin'ny rano mafana ary feno kafe mainty mafana efa mafana, manampy siramamy tsy mafana, izay azo roahina ao anaty fantsom-bokatra mba hahazoana alokaloka manokana. Rehefa avy eo dia mihandrona tanteraka ny kafe. Rehefa feno tanteraka ny siramamy, ampio ny whisky ary manamboara ny zava-pisotro misy siramamy mihosin-koditra. Fety tsy mahazatra toy izany. Eny, vonona ny zava-pisotro, afaka mankafy izao tontolo izao ianao ary mahasalama sy mahasalama ary mahasalama mijoro klasika irlandskogokofe.
Tantara avy amin'ny niandohan'ny kafe irlandey
Izao no fotoana ilazana anao ny tantaran'ny kafe Irish. Tamin'ny tapaky ny taompolo faha-30 tamin'ny taonjato faha-20, nidina nanerana ny Atlantika, dia nilaina ny tafavoaka velona tamin'ilay adin-tsaina tsy fahita firy - ho an'ny mpandeha rehetra dia fitsapana iray manontolo izany. Maro ny sidina afaka maharitra hatramin'ny 16 ora. Ny fiantsonan'ny seranam-piaramanidina transatlantic tamin'izany fotoana izany dia ny seranam-piaramanidina Shannon, tao amin'ny tanànan'i Phoenix, izay any amin'ny County Limerick. Mba hahazoana antoka fa mora kokoa ny mpandeha sy ny mendrika azy ireo, dia nanokatra kafe izay ahafahan'ny olona mandany ora maromaro. Saingy taorian'ny praiminisitra nitsidika tany, dia nanomboka nisokatra ny fisaintsainana ny fisokafan'ny trano fisakafoanana voalohany amin'ny chef sy ny sakafo nasionaly. Nisokatra ny trano fisakafoanana, ary i Joseph Sheridan no lasa chef lefitra tao.
Indray andro tamin'ny 1942 dia takariva mangatsiaka be izany ary olona maro no nivory tao amin'ny seranam-piaramanidina, izay tsy maintsy niverina tany Foines satria nofoanana ny sidina - ratsy ny andro. Ankoatr'izay, tsy maintsy niandry ela ihany ny mpandeha dia ny fiaramanidina manaraka, fa ny zava-drehetra ihany koa. Tamin'io hariva io, tao amin'ny trano fisakafoanana, i Dzhozef Sheridan dia niasa, nijery ity sary nandritra ny ora maromaro ity izy, kanefa dia azony ny hevitra fa afaka hampientanentana ny olona izy ary hampiroborobo ny ora fiandrasana. Saingy tsy nanome maimaimpoana madio ho an'ny olona izy, saingy nanomboka nanampy azy ho kafe. Mpandeha iray, nanandrana ilay tsirony, nanontany hoe: "Moa ity kafe Breziliana ity?", Nihevitra kely kely i Joseph ary namaly hoe: "Tsia, ny irlandey ..."
Tamin'ny 1945 dia tapaka ny seranan'i Fynes ary tapitra ny vanim-potoanan'ny sambo. Nosoloin'i Boeing sy ireo lambam-baravarana izy ireo, ary mbola misy takelaka fahatsiarovana hatrany eo amin'ny rindrin'ny barika ary mitazona anarana iray antsoina hoe Coffee Coffee. Ny 19 Jolay any Foines dia mankalaza ny kafe any Irlanda. Ny baristas manerana izao tontolo izao dia mivory sy mifaninana amin'ny fanomanana ny fisotroana noforonin'i Joseph Sheridan.
Misy ihany koa ny fomba hafa ahafahana manamboatra kafe amin'ny Irish, nefa tsy manana zava-pisotro misy alikaola tahaka ny Whisky Irlanda, noho io karazana io, ampiasaina ireo liqueurs malaza "Baileys". Saingy antsoina hoe "Baileys" kafe izany, toy ny kafe iray tena tsara - tsy misy vehivavy mipetraka eo anoloany.