Samsa na fanangonana ny endrika samihafa nataon'i Samsa dia sangodim-bozaka natokana ho an'ny tandrefana, izay matetika miaraka amin'ny endriky ny hena sy ny endrika triangular. Samsa tany am-boalohany no nanao mofo taozavatra, ary amin'izao fotoana izao - amin'ny foibe rehetra. Mahafinaritra ahy ny mofomamy, ary amin'ny rojom-bitsika haingana, fa ny trano mozika indrindra dia trano. Ho an'ny dikan-teny tsotra indrindra, azonao ampiasaina ny tsindrona nokarama, tsy misy tsikirikirioka, fa raha ny marina dia hampiditra fofona manitra tsotra sy haingana aho. Satria ny zava-manitra dia soso-tsakafo mainty sy zira, te-hampiaraka ny zavamaniry avy any Kaokazy "ho an'ny akoho" (ucco-suneli, paprika, shaman, safrane, mainty-dite, sumac). Ho an'ny famokarana bebe kokoa amin'ny henan'akoho dia mila ampiana legioma sy menaka ianao, ohatra, ny tsotra indrindra - tongolobe sy dibera. Toa mahavariana izany, mizara aho!
sakafo:- Water 1 tbsp.
- Koba vary 3 tk.
- Volom-bary menamena 25 ml
- Biby vina 25 ml
- Sakay 50 g
- Chicken fillet 600g
- Onion 300 g
- Sakafo ho an'ny akoho 5 g
- Sakafo 100 g
- Salt 1 pong
- Dingana 1 Manomana pasta vaovao mani-pofona ho an'ny samsa, manomana ranomafana, vinaingitra, menaka legioma, lafarina ary dibera.
- Dingana 2 Nasaiko nanamboatra ny kobam-bovoka tao anaty "tapa-doko vaovao" aho, saingy tsy sarotra ny manomana azy io amin'ny alalan'ny fampifangaroana ny lafarinina amin'ny rano, izay ampiana vinaingitra sy menaka misy menaka ary kena nandritra ny 8-10 minitra.
- Dingana 3 Mamafaza ny dibera.
- Dingana 4 Zarao amin'ny karaoty ny koban-kisoa, atsofoka amin'ny kirany amin'ny kirany eo amin'ny manodidina ny 3-5 mm sy ny fosaka amin'ny ilany iray miaraka amin'ny dibera.
- Dingana 5 Manaova kofehy miforiporitra.
- Dingana 6 Avy eo dia asio izy ireo miaraka amin'ny horonan-taratasy ary apetraho ireo 15 minitra amin'ny mangatsiaka.
- Dingana 7 Raha manalefaka ny koba, alaivo manangom-bokatra miaraka amin'ny koban-kisoa, dibera, tongolo sy zava-manitra.
- Dingana 8 Araka ny lovantsofina, ny tongolobe sy ny hena dia tokony hosoloina amin'ny tanana. Saingy ao amin'ny dikan-teny miovaova ho azy, avelao ny hanomana fotsiny ny zavatra ilaina amin'ny mofomamy hena: mofomamy sy mofomamy, aforeto amin'ny tsotsotra kely, ny dibera - ary ampidiro kely maromaro, manampia zava-manitra sy sira.
- Dingana 9 Mitandrema ny endriky ny zavatra rehetra amin'ny famenoana miaraka amin'ny mena.
- Dingana 10 Hetezo koba ny kilaoty 16.
- Dingana 11 ny kobanina tsirairay dia maniry ao anaty mofo boribory boribory ary apetaho eo amboniny 1,5-2 lany ny habe.
- Dingana 12 Miaro ny samsa amin'ny endrika triatra.
- Dingana 13 Mampisehoa ny samsa amin'ny tavoahangy manify na tsiro silikônina, manapaha fefy kely, mamafy voa masira raha azo atao.
- Dingana 14 Manaova ny samsa ao anaty lavaka fantson-kitay mankany 200 ° C mandritra ny 20-25 minitra. Vonona samsa no nanompo saro-bidy, fa nodiovina kosa dia tena tsara. Bon appetit!