Ny sakafo ho an'ny mena

Ny sombin-tsakafo amin'ny ampahefatry ny vokatra dia mitovy amin'ny katsaka, saingy ankoatra ny hena dia matetika izy ireo mametraka mofo, tongolobe, voatoto, tsaramaso ary na ny laisoa aza. Ity lovia ity dia saika efa nomanina miaraka amina siramamy - izy io dia manondro ny tsirony lehibe indrindra amin'ity vokatra gulinary ity. Ity lahatsoratra ity dia mampahatsiahy ny fijerinao ireo fomba mahazatra mahazatra momba ny fanomanana ny bokotra mahazatra.

Sakafo miaraka amin'ny hena sy ny fofomamy

Lisitry ny vokatra nampiasaina:

• Ny hena avy amin'ny hena rehetra - 0,5 kg
• Sakafo sarobidy mafy - 200-250 g
• atody - 1 pc.
• tongolo lay - 2 pcs.
• koba - 1 tbsp.
• roll - 2 slices
• ronono - 1 fitaratra
• Tendrombohitra tomato - lava-drano 1-2
• rano - 1 fitaratra
• sira, zava-manitra - manandrana

Fitahirizana asa:

1. Apetraho ao anaty lovia mahasalama, sira ny sakafo, ampio ny zava-manitra ary atodiho ny atody.
2. Afatory amin'ny ronono ny taim-borona iray, manasa sy manala ny tongolo. Asio siramamy ao anaty fihinanan-kena ary ampifandraiso amin'ny fofona.
3. Ahosoy anaty siny kely ny soavaly sarotra.
4. Ataovy toy izao manaraka izao ny henan-kisoa: ento an-tananao ny hena natolotra anao ary apetaho amin'ny endriky mofo iray mofomamy izy, atsipazo ao anaty ala ny ao anatiny ary asio henan'akany hafa. Sokafy ny baolina.
5. Arotsaho amin'ny dibera ny maina, alaivo ny kitapo ary ataovy ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny 15-20 minitra.
6. Omano ny sauce: amin'ny menaka fanosotra mamonona ny tongolo maina voatoto, manosotra ny lafarinina amin'ny rano ary mifangaro miaraka amin'ny tongolobe, ampio ny voatabia, sira, manasitrana sauté ary manidina ao amin'ny zava-manitra. Miandrasa mandra-pahatonga ny ranonorana kely kely kely.
7. Ataovy amin'ny volanao ny fararano ary ampio ny sombiny isa-minitra alohan'ny hamadihana izany.

Sakafo mena ao anaty voamaina

Ity fomba fiasa fanomanana ity dia manampy amin'ny famokarana menaka manify miaraka amin'ny fofona arombon-tsigara.

Ilaina ilaina:

• trondro trondro - 0,8 kg
• jiro - 1 pc.
• vary katsaka - 1-2 tbsp.
• ronono - 100 ml
• volombava fotsy - 150-200 g
• Volom-borona misy menaka - rajela 3-4
• siramamy maitso - 4 tbsp.
• Lemon - ny antsasany
• atody - 3 pcs.
• menaka vy - 1 glass
• vodka - 1 tbsp.
• ronono - 1 tbsp.
• maitso
• sira
• zava-manitra ho an'ny trondro

Ny fomba fikarakarana sakafo:

1. Atsangano ny ronono ary ento ny mofo boribory ao anatiny.
2. Mofomamy sy mofomamy ny ounion, manomboka amin'ny antsasak'adiny dia mamoaka ny sira ao anaty vera ary manamboatra ilay akora.
3. Sasao eo amin'ilay tapakila ilay trondro. Ireo vokatra rehetra voalaza etsy ambony ireo, manaparitaka amin'ny alalan'ny mofomam-paty, dia mamono amin'ny ampahefatry ny 1, sira ary manangom-bokatra.
4. Mofomamy vita amin'ny koban-koditra, manamboatra menaka mafana sy mofomamy hatramin'ny antsasak'izy ireo.
5. Omano ny saosy: apetaho eo amin'ny afo ny menaka fanosotra madio, atsangano, asio dibera ary alao ny lafarina ao anatiny. Ny atody roa ao anaty vilia iray miaraka amin'ny menaka kely. Omeo kobam-bofona ny voan-javatra, ampidiro vodka, sotro, sira ary zava-manitra eo amboniny, ary aforeto ny tsimokaretina. Alohan'ny hanesorana azy dia miditra ao anaty saosy maitso.
6. Ao amin'ny endrika voaomana, mametraka ny mofomamy, manondraka ny herinaratra ary miompy hafanana ambany mandritra ny 15-20 minitra.

Grika recipe

Ho an'ity lovia ity, manomàna ireto vokatra manaraka ireto:

• masira fotsifotsy (koban-kisotro) - 400 g
• siramamy siramamy - 2-3 lany.
• akoho - 1 pc.
• rolls - 200 g
• lakozia fandevenana - 100 g
• jiro - 1 pc.
• tsaramaso - 2 tsm.
• tongolo lay - 2-3 gny
• koba - 1 fitaratra
• sira sy zava-manitra
• Ny volo amin'ny fahamendrehana
• menaka solifara

Zavamaniry ho an'ny saosy:

• tomaty - 2 p.
• karaoty - 2 pcs.
• Bulgarian pie - 1 pc.
• rano - 1.5 kaopy
• tongolo lay - 1 pc.
• Tendrombohitra tomato - 3 tbsp.
• 150 sm
• sira, dipoavatra, siramamy

Manomana mofomamy izahay:

1. Peel ary aforeto ny tongolobe. Ao anaty fonosana lalina dia ampiasao izany miaraka amin'ny sakafom-bary sy ny fôsily. Manolotena tongolo gasy maro, ampio grefy, voanio ary 2 lany tsaramaso. Mangalatra ao anaty atody ary mampifanaraka tsara ny sakafo.
2. Esory ranom-boankazo amin'ny ronono, apetraho amin'ny henam-peta-drivotra, mifangaro ary mamolavola mena. Manolora azy amin'ny lafarinina sy ny menaka amin'ny menaka voajanahary efa voaomana.
3. Apetraka ny lovia amin'ny bobongolo voadio.
4. Peel ary aforeto ny tongolobe, ny karaoty, ny voatabiha ary ny tsimokaretina. Alefaso daholo ny legioma ao anaty lasitra fanosotra iray isaky ny antsasaky ny efa namboarina, ary asio rano ho azy ireo, ampio tsiro tsaramaso sy tomato paste.
5. Miaraka amin'ny saosy, afeno ny kafe ary ento ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny 20 minitra.