Diet Shelton - tena ilaina ve izany?

Ny sakafo tsy misy dikany dia novolavolan'i H. Shelton, profesora amerikanina. Ny fototry ny sakafo dia sakafo iray misaraka, satria araka ny profesora, ny fanimbana olona dia tsy natao handevonana karazan-tsakafo samihafa. Andao hojerentsika amin'ny an-tsipiriany ny anton'ilay fitsaboana manokana ho an'i Shelton, ary koa mahafantatra ny hevitr'ireo mpanohitra amin'ity toetr'andro ity.
Ny endriky ny sakafo nataon'i Shelton
Manazava i Shelton fa ilaina ny fampiasana fitaovana iray mba hikirakirana ny vokatra tsirairay - asidra, neutral na alkaline, izay mampihetsika ny asan'ny enzyme mifandraika amin'izany. Noho izany, ireo vokatra misy tsiranoka mivaingana dia tsy mifanaraka amin'ny sakafo izay manana proteinina betsaka. Hatramin'ny fiparitahan'ny siramamy dia vokatry ny enzymes izay tsy mamokatra afa-tsy ao anaty tontolo manerantany, fa ny proteinina izay mifanohitra amin'izany - amin'ny asidra, ary raha toa ka miditra ao amin'ny vavony ny vokatra, dia tsy misy iray amin'izy ireo hokolokolo tanteraka. Mety misy ny toe-javatra izay haka ny vokatra izay mitaky, milaza, ny tontolo iainana manasitrana, ary ny iray hafa, izay mitaky ny sehatry ny dite ho an'ny fako, dia mety hionona kokoa noho ny rehefa ampiasaina manokana (aorian'ny fotoana). Ny fandraisana tsy tapaka tsy mifanaraka amin'ny foto-kevitr'i Shelton, dia mahatonga ny vavony sy ny tsinainy ho toy ny fitsaboana sy fambolena ny gaza sy ny tsindry, misy fitomboan'ny gassing sy ny poizina amin'ny vatana. Ny sakafo samihafa dia afaka misoroka izany. Shelton dia manondro hoe inona ny vokatra azo ary tsy afaka. Na dia izany aza, ny ankamaroan'ny sakafo ara-tsakafo dia manosika ny mpihinam-bary mba handevonana azy manokana, nefa tsy mampifangaro azy ireo amin'ny hafa. Amin'ny sakafo iray, ohatra, afaka mihinana hena ianao, aorian'ny fotoana iray - vokatra lafarinina fotsiny. Ny voan-tsakafo dia tokony hohanina tsy misy mofo, hena tsy misy garnera, paiso miaraka amin'ny famenoana. Tsy afaka mihinana trondro miaraka amin'ny ovy, voamaina amin'ny voankazo, hena miaraka amin'ny pasta, mofo amin'ny ronono. Ny sakafo toy ny borscht, ny lasopy, ny hena sy ny kofehy vita amin'ny garazy dia mety ho voatsikera mafy azy ireo. Ho an'ny fahasalamana manokana dia mahita ny fototry ny fahasalaman'ny olombelona i Shelton.

Ny fanoloran-kevitry ny profesora dia azo hamarinina raha ampiharina amin'ny sakafo mahasalama ny olona mijaly amin'ny aretina azo avy amin'ny taovam-pandevonan-kanina na ny alèjy ara-tsakafo. Ny olona toy izany, ohatra, dia tsy mandany ronono na mandefitra izay mety ho vokatra hafa. Amin'io tranga io dia manome vokatra tsara ny fisakafoanana samihafa nataon'i Shelton. Nanampy olona maro hisoroka aretina samihafa, lanjany be loatra, hanatsara ny fahasalamany.

Inona no lazain'ny mpanohitra ny sakafo nataon'i Shelton?
Ilaina ve ny mifehy ny fihenan-tsakafony toy izany ho an'ireo izay salama? Inona no eritreretin'ireo mpihinana hafa momba azy ireo? Ny ankamaroany dia mino fa ny soso-kevitr'ireo Shelton maro dia tsy manana fanamarinana ara-tsiansa lehibe. Eto, ohatra, dia manoro hevitra izy fa tsy hampifangaro ny fandraisana ronono miaraka amin'ny vokatra hafa. Na dia efa voaporofo nandritra ny fotoana ela aza ny fifanarahana tsara indrindra amin'ny ronono amin'ny buckwheat. Ny ampahany betsaka amin'ny proteinina ao aminy dia manampy azy amin'ny asany amino asidra. Ny proteinina an-dranomasina koa dia mampanan-karena ny akora simika misy mofo fotsy sy voankazo samihafa. Noho izany antony izany, araka ny inoan'ny manam-pahaizana, dia tsy misy antony tokony handoavana ny fihinanam-bilona miaraka amin'ny hena, ny sakafom-pisakafoanana miaraka amin'ny legioma, sns. (Ny proteinina biby dia manankarena kokoa amin'ny asidra amine amino ary mameno tsara ny legioma, manatsara ny fanamafisana azy ireo). Ny famokarana vokatra toy izany dia miantoka ny fandefasana ireo singa manan-danja maro ao amin'ny vatana. Noho izany, ny volo-tsakafo, izay be loatra ny legioma sy mofo, dia misy fiantraikany eo amin'ny mikroflora tsiranoka, manatsara ny asany, manakana ny fivoaran'ny fatran-tsakafo (rehefa mihinana amin'ny sakafom-biby ny tsiranoka amin'ny tsirin-tsakafo). Mazava ho azy, ny fifangaroana legioma sy ronono, sakafo matavy sy sokatra dia mety hiteraka korontana ao amin'ny tsinay, ary, raha ny tena marina, ny zavatra rehetra dia miankina betsaka amin'ny fihenan'ny sakafo toy ny amin'ny habetsahany sy ny faharetan'ny vokatra manokana.

Ireo mpanohitra ny fisakafoanana samihafa koa dia manamarika fa ny dipoavatra dia ny ankamaroany tsy ao amin'ny vavony mihitsy, fa ao anaty tsina kely, izay mamokatra enzymes ampy izay manapaka sakafo, na inona na inona ny toetry ny tontolo iainana.

Ny sakafo mifangaro, araka ny hevitr'ireo mpanohana azy, no tena ilaina amin'ny asan'ny digestion rehetra, satria mitaky ny fisorohana ny endriky ny enzymes rehetra ao amin'ny rafi-pandaminana. Noho ny fankasitrahan'izy ireo, dia mitarika izy ireo ary ny zava-misy dia ny hormones sy ny vitamina dia mandray anjara mavitrika amin'ny enzymes amin'ny fandefasana sy ny fikarakarana sakafo avy amin'ny sakafo. Ny manome ny vatana amin'ny vitamina ampy dia tsy azo atao afa-tsy amin'ny sakafo mifangaro. Mifototra amin'ireo fomba fijery ireo, ny ankamaroan'ny sakafo amin'ny sakafo dia manoro ny fahasamihafan'ny sakafo tsirairay. Ny fizarana sakafo dia mahatonga ny ankamaroan'ny enzymes hafahafa ho valin'ny sakafo maloto dia "tsy an'asa". Misy koa ny fihenam-bidy ataon'ny tsiranoka amin'ny endocrine. Izany rehetra izany dia mety hitarika ny fihenan'ny asan'ny rafi-pandaminana, ny aretiny. Ankoatr'izany, amin'ny famarotana ny vokatra iray, ny vatana dia miatrika ny olana amin'ny fanamoriana antonontonona marobe.

Na izany aza, tsy azontsika atao ny tsy miombon-kevitra amin'ny sombin-tsakafo tsara indrindra nomen'i Shelton, ohatra, mofomamy mameno ny dibera, ary ny sakafo matavy amin'ny tavy, mihinana legioma misy voanio groupe sy tsiranoka miadana.

Moa ve ny torohevitr'i Shelton azo ampiharina amin'ny olona marobe? Azo inoana fa tsy. Ny sakafo samihafa dia tsy afaka ny ho lehibe ary tsy ilaina ny mitandrina izany ho an'ireo izay salama. Na izany aza, amin'ny aretina sasany, ny sakafo misaraka dia mety hitondra tombontsoa lehibe indraindray. Noho izany, raha mijaly amin'ny alèjy ara-tsakafo ianao, dia mazava ho azy fa tsy maintsy raisinao ny fihinanao, ary raha milaza ianao fa tsy mitondra ronono sy vokatra hafa, dia tsy mety ny fiombonan'izy ireo, ary indrindra raha ratsy aretina mitaiza amin'ny vavony sy ny tsinainy (mety hampahatahotra azy ireo).

Amin'ny ankapobeny angamba, ny vokatr'ireo voambolan'ny soatoavina tsy dia mampihetsi-po dia matetika manitatra, satria ny rafi-pandaminana olona dia manana tahiry goavam-be ary afaka mandany karazana vokatra samihafa ary miaraka amin'ny karazam-pifanarahana samihafa.

Na dia izany aza, tsy dia tsotra loatra amin'ny resaka sakafo i Shelton, ary tsy mahagaga raha tsy mitsahatra manohitra azy ny adihevitra. Tandremo tsara izany. Amin'ny sakafo mahasalama dia tsy maintsy manatona karazam-bary isan-karazany, voamadinika, voankazo ianao mba hamporisihana ny famotsorana siramamy maro be azo ampiasaina. Mazava ho azy fa mora kokoa amin'ny sakafo isan-karazany nohanina. Na izany aza, manaiky ianao fa ny fametrahana siramamy maromaro, ny angomanga isan-karazany dia mitaky ny tebiteby avo indrindra amin'ny rafi-pandaminana, fiantraikany amin'ny angovo, izay tsy misy fiantraikany tsara amin'ny vatantsika.