Ahoana no fomba hanomanana mofomamy maromaro
Mazava ho azy, ity sakafo maimaim-poana ity dia azo vidiana maimaim-poana amin'ny fivarotana kafe rehetra. Fa ny mpanamboatra tantely namboarina tao an-trano dia tsy hanaraka azy amin'ny fampitahana rehetra. Mba hahatonga azy io ho tsara tarehy, araho ny fitsipika sasantsasany:
- Mba hanaovana ny mofomamy azo, ampiasao tsiro mena miaraka amin'ny vovo-tsakay matavy. Saingy mendrika ny hieritreretana fa tsy hisy intsony ny fikojakojana tsiro eo amin'ny mofo. Raha tianao ny mofomamy kokoa, dia makà siramamy misy tsiranoka mafana ary mety hampitombo ny habetsany ao anaty recipe.
- Rehefa misafidy tantely ianao, dia tariho amin'ny alalan'ireo karazan-tsakafo maizina izay hanome tsiro misimisy kokoa amin'ny koba.
- Araka ny fikarakarana sakafo maivana fatratra dia mampiasa soda, fa raha tianao ny fanondranana poofilim-bovoka, dia tokony ampidirina amin'ny faran'ny fiomanana, mifangaro amin'ny lafarinina.
Ny loharanon-kevitra ho an'ny varahina mahazatra
sakafo:
Ho an'ny fitsapana
- atody - 2 pcs.
- siramamy - 1 fitaratra
- koba - 3 kaopy
- tantely - 3 tbsp. L.
- soda - 2 tsp. tsy misy havoana
- vinaingitra - 1 tbsp. L. (hamono soda)
For cream
- atody - 1 pc.
- siramamy - 1 tbsp.
- siramamy - 1 tbsp. (200 g)
- Butter - 200 g
Fomba fikarakarana
- Omano ny koba. Tao anaty rano iray izahay dia namono atody roa tamin'ny siramamy fitaratra. Manaova kitay dimy minitra eo ho eo, mandra-pahatonga azy hitombo sy hamiratra.
- Aza esorina hiala ny bata, ampio tantely ary andraso. Hanampy lafarinina sy soda fitaratra, hampiakatra indray. Rehefa lasa homamiadana ilay menaka dia manondraka lafarinina vera hafa izahay.
- Avy eo dia arotsaho ilay vinaingitra ary mifangaro. Ny vinaingitra amin'ny masony dia hitsangana ary hikorontana kokoa. Izao no fotoana hanampiana ny lafarinina lafarinina farany amin'ny koba, hametahana tsara azy io ary esory amin'ny rano fandroana izany.
- Mila mametraka ny koba eo amin'ny latabatra ianao. Tsara kokoa ny manipy izany miaraka amin'ny lafarinina mialoha mba tsy hikorontana amin'ny tany. Avelao hilentika kely ny minia mandritra ny minitra vitsy. Avy eo dia mametaka amin'ny tànana ho an'ny homogénité isika ary hizara azy ho enina mitovy.
- Tokony ho hafanana ho 180 degre ny oven. Ny ampahany tsirairay avy amin'ny koba dia mikodiadia anaty mofo manga, napetraka eo amin'ny tavin-tsakafo ary niparitaka tany amin'ny toerana maromaro miaraka amin'ny gorodona.
- Voasokajy dimy minitra mialoha ny sombiny mialoha ny loko maitso matevina.
- Hanomana indray ny crème ao anaty atody sy siramamy rano. Rehefa manisy fanamiana ilay izy, dia ampio menaka siramamy ary atsipazo izany, dia afaka manify ianao.
- Aorian'izany dia azo esorina ao anaty fandroana ilay crème, avelao izy hihena kely ary ampio dibera mena. Avereno indray ny dibera mandra-pahatonga azy ho tezitra.
- Ny mofomamy tsirairay dia voakilasy tsara amin'ny menaka ary manome azy kely mba handrobana ny sisiny. Ny top dia azo alaina amin'ny voaniho, sombiny na sôkôla. Ny tsindrin-tsakafo dia mibontsina tsara, apetaho mandritra ny ora vitsivitsy, na dia tsara kokoa aza ny tsy fahatsiarovan-tena amin'ny alina.
Mba hanaovana mofomamy tsy mahazatra ao an-trano, afaka manandrana ny tsiron'ny crème ianao. Ohatra, ataovy amin'ny rondron'olona vita amin'ny ronono fa tsy crème. Mba hanaovana izany, mila mitondra kitapom-bohitr'hena miondrika ianao ary hikapoka azy miaraka amin'ny mixer ho an'ilay mamirapiratra. Avy eo dia manomboka tsindrona tsikelikely ilay ronono vita amin'ny ronono izy ary tsy mitsahatra ny fako. Mba hahazoana tsiro sotro amin'ny sôkôla, azonao ampiana kely misy kakaô ao anatin'izany.