Maral, na serfa tsara tarehy dia mpamboly ala kely. Lehibe kokoa noho ny rahalahiny any avaratra izy, ary mahatratra 300 kilao ny lanjany. Ny vavy amin'io serfa io dia tsy misy soroka. Ny hena amin'ireny biby ireny dia kalitao avo lenta ary mahavariana, saingy somary henjana ihany ireo tranainy. Mba hikarakarana sakafo matsiro avy amin'ny hena hena, mila mahafantatra tricks ianao.
Ny ampahany sarobidy indrindra amin'ny loha dia ny molotra sy ny lela. Mahazoa ny lela, izay ilainao ny manapaka ny faritra ambany eo amin'ny taolana amin'ny valanorano. Aorian'izany, dia diovy ny dibera, milanja rano mafana mandritra ny minitra maromaro, ary avy eo dia mihintsana. Amboary izany mandritra ny adiny efatra farafahakeliny amin'ny rano sotroina. Azonao atao ihany koa ny mitahiry ilay fiteny raha tsy mahandro, fa ilaina kosa ny mifoka sigara na sira.
Ny fandroana dia heverina sy ny molotra. Ny loto dia voan'ny famaky eo amin'ny fatorana, miala amin'ny ranomasimbe mankany amin'ny maso amin'ny 5 santimetatra, na amin'ny kapila amin'ny antsy. Aorian'izany, dia may, nosasana sy nokasihina toy ny lela izy ireo.
Ny tongony dia afatotra amin'ny famaky kely amin'ny famaky. Taorian'izay, dia manamboatra jelly izy ireo.
Sakafo varimbazaha
Ny tsindrin-tsakafo hena
Ho an'ny kilao voankazo masaka, makà 100 grama matavy, 80 grama avy amin'ny voankazo, 4 karazana tongolo lay, 2 tongolobe lehibe, lafarinina 2 sotro, sira, dipoavatra, cumin.
Voasarim-paty sy voasasa nohetezana siramamy, sira, dipoavatra, kivy, miforiporitra amin'ny tongolo gasy ary manarona siramamy kely. Ao anaty fitahirizana lalina, hotrohina ny tavin-kena na ny taviny, hametraka ireo tongolobe sy henam-boankazo amin'ny kofehy, mofomamy miaraka amin'ny tongolo voatono sy kimavo, hametraka indray ny hena indray ary hihoatra ny in-4-5. Apetraho amin'ny voankazo ny voankazo ary asio sira amin'ny siny, ary asio rano raha ilaina izany. Raha vao malaina ny fanisana dia esory izy ireo amin'ny menaka fanosotra, ampisehoy ny saosy miaraka amin'ny lafarina ary manolora. Ity lovia hena ity dia natolotra ho an'ny latabatra miaraka amin'ny vary, dumplings, ovy, salady na compote.
Pankake voadidy miaraka amina
Ho an'ny pankakeo 8, makà lafarinina 120 grama, atody roa, ronono vera, 80 grama matavy sy siny sira.
Ho an'ny sakafom-bary 350 gr dia raisina 1 lion-tavoahangy mofomamy sy mainty, dipoavatra roa, zana-boromailala iray, kobam-bary ary kobam-bary, fotsy mainty ary mena, ravina iray sy ronono, 30 grama dibera, Sakafo 50 grama, sira mba hanandrana.
Atsofy amin'ny holatra, tongolo ary zava-manitra ny hena. Avy eo, amin'ny alàlan'ny hena mpanodina, mipetaka amin'ny dipoavatra mainty ary mena, manampy ny proteinina amin'ny atody tokana, sira ary mifangaro tsara. Atero ireo p fihetsiketsehana, ary apetraho eo ambonin'izy ireo ny kitapo azy, aforeto amin'ny valopy ary apetraho eo amin'ny latabatra fisakafoana izy ireo, alaina aloha. Ireo rehetra ireo dia voamaina miaraka amin'ny dibera voapetaka, mandevona ronono vita amin'ny ronono sy atody, miparitaka amin'ny menaka ary manofa ao anaty lafaoro. Manompoa amin'ny latabatra miaraka amin'ny salady legioma.
Roahina avy amin'ny henan'ny serfa iray
Maka 120 grama bacon, couleur mena midorehitra, 80 grama dibera, 5 gvozdichek, tsiranoka tsy misy fangarony, divay 9, voatabia (mainty hoditra), ravin-javamaniry 2, thyme, lafarinina, sira ary zesty miaraka amin'ny lemon-jaton'ny kilao, siramamy siramamy vitsivitsy , antsasakadina dipoavatra vinaingitra, sira mba hanandrana.
Alaivo ny hena, madio na mijoro amin'ny tsiranoka zenevrie, misaraka amin'ny taolana, mamely azy tsara, maminavina azy miaraka amin'ny baolina, manipy azy io ary ento ao anaty hatsiaka mandritra ny roa andro. Ao anaty fonosana lalina, mofomamy amin'ny voankazo mamy, zavamanitra, siramamy ary tongolo. Ampio ny sakafom-boankazo, ny sira, hametraka ny ravina, ny voankazo, ny toho, ny ranom-boankazo ary ny vinaingitra, avy eo dia mafana amin'ny hafanana ambany, manondraka rano. Esory ny hena, ka homana ny vinaingitra ary avelao hotsentsefana. Ampio indray ny tsiron-tsigara, ny sira ary ny siramamy sisa (raha tianao ny sokatra dia manana tsiro malamalama). Atsipazo ny hena ary atsipazo ao anaty saosy. Manompoa vary, salady, saka, dumplings ary compote.
Sakafo hena miaraka amin'ny sauce cowberry
Ho an'ny voankazo masira 300 grama dia mitondra menaka 50 grama, 150 grama japone japoney, 40 grama menaka legioma, 100 grama voanio cowberry, sira mba hanandrana.
Hanomana ny saosy no ilainao: 100 grama jiombombom-bovoka, voankazo 200 grama, 3 grama tantely, sira, siramamy tsiro.
Marinina mandritra ny 15 minitra miaraka amin'ny serfa iray tapakazo mifangaro vinaingitra sy siramamy vita amin'ny sipa, manapaka ny volo ho meday madinidinika ary manafika mora. Afo ny andaniny roa ary ento any amin'ny oven. Alohan'ny hanompoana, arosoy ny saosy lingonberry.
Mba hanomanana ny saosy dia mila manaparitaka ny antsasak'ilay fitovitovy amin'ny sakadia japoney sy jiro apetaka ianao, ampidiro dibera, tantely, sira, siramamy, manondraka izany rehetra izany amin'ny volony ary mofomamy ao amin'ny toaka mafana mandrapahatonga ny fo.
Rota avy amin'ny hena hena
Amin'ny pulpan'ny kilao dia mila: 50 grama matavy, 100 grama dibera, 3 farafara zana-trondro ary 6 tavoahangy.
Alao ny famafazana voankazo 100 grama, 300 grama ofisialy, tongolo zana-doha, atody iray manontolo, voankazo moka sy marjoram, sakafom-panavotana. Ny atiny dia mety amin'ny rehetra - ny henan'omby, ny kisoa, ny serfa na ny voay.
Ny hena alika voadona amin'ny sarimihetsika rehetra, manasa, misaraka amin'ny taolana ary manapaka amin'ny tetezana kely. Manomana ny famafazana: manindrà ny atiny, ny bacon ary ny tongolo amin'ny alalan'ny mofomamy hena, mamafy kely, manampy ny atody, ny zava-manitra ary ny fifangaro tsara. Raha toa ka tsy ampy ny masombolony, dia ampio ravinkazo matevina. Ny siramamy vita amin'ny sira, manetona ny famenoana, manodina amin'ny endriky ny rojo sy ny fehikibo miaraka amin'ny kofehy. Soraty amin'ny menaka miaraka amin'ny menaka sy ny menaka miaraka amin'ny fofona fanampiny. Aorian'izay ny hanina dia manondraka rano kely. Manolora rioly amin'ny vary, ovy, salady ary kamboty.
Afaka manompo siramamy amin'ny endrika mangatsiaka koa ianao, tapaka, miaraka amin'ny saosy Cumberland sy sakafom-boankazo, voanio currant, vovobon-kobabola, kiririoka sy boka.