Ny henan'omby dia misy tsiranoka sy proteinina. Ny voankazo dia misy proteinina, matavy ary kolesterola. Ny menaka ao anaty alokaloka dia tsy mampidi-doza, fa ny polyunsaturated. Ny proteinina dia avy amin'ny rano amin'ny 90% ary proteinina amin'ny 10%, tsy misy cholesterol.
Ny atody dia manan-karena amin'ny vitamina sy mineraly ilaina amin'ny vatantsika:
1.Niatsin - ilaina amin'ny fanabeazana ny hormones momba ny firaisana ara-nofo sy ny sakafo atoandro.
2. Vitaminina K - manome kisendrasendra ny ra.
3. Choline - manala ny poizina amin'ny atiny ary manatsara ny fahatsiarovana.
4. Asidra volom-borona sy biotine, izay manakana ny fanavakavahana amin'ny zaza tsy ampy taona.
5. Ny egg dia misy 200 - 250 g of phosphorus, 60 mg vy, 2-3 mg vy.
6. Ao amin'ny atody dia misy koa varahina, yoda ary cobalt.
7. Ao amin'ny atody 100 gr dia misy vitamin B2 - 0.5 mg, B6 - 1-2 mg, B12, E -2 mg. Manana vitaminina D 180-250 IU ihany koa izy, izay ilany solika trondro ihany.
8. Ny atody Yolk dia manan-karena amin'ny saline mineraly sy vitamina.
Ny proteinina amin'ny atody akoho dia ahitana sibirina mineraly, amino asidra, hydrocarbon, proteinina. Raha tsy misy proteinina, dia tsy azo atao ny fananganana sy fanavaozana ny sela. Ho an'ny fanandramana biôlôjika ho an'ny olombelona dia azo avy amin'ny proteinina amin'ny atody akoho.
Ny atody dia mahasalama ary miaraka amin'ny kalôria ambany. Ny proteina amin'ny atodin'ny akoho dia loharanom-pahasalamana ambany kalorie. Ao amin'ny proteinina atody 100 g, 45 kcal ary 11 g ny proteinina. Ho fampitahana, ohatra rigo 100 g 69 calories sy proteinina 4 g, voankazo 100 g 218 kcal sy proteinina 17 g. Ny proteinina dia mihazakazaka amin'ny 97%, tsy manome tavy ary tonga haingana amin'ny fananganana antikora. Ny proteinina atody no manampy amin'ny fampodiana hery sy fanamafisana ny hery fiarovana. Ny tsara indrindra ho an'ny fanivanana atody atody. Ny calcium jolk dia tena milefitra amin'ny vatana.
Ny atody proteinina vaovao dia ampiasaina amin'ny aretina entin'ny atidoha. Ny proteinina dia tsy manelingelina ny mangana sy marefo haingana, ka ny proteinina avy amin'ny akoho no ampiasaina amin'ny fery. Azo ampiasaina amin'ny pancreatitis mitaiza koa izy io.
Ny atherosklerose dia maniry ny mametra ny fihinanana atody noho ny votoatiny matavy ao anatin'izy ireo. Ao amin'ny atody, ny salan'isan'ny kolesterola dia 1.5-2%, ary lecithine 10%. Ny maha-zava-dehibe ny lecithine momba ny kolesterol dia ahafahanao manilika ny atody tanteraka amin'ny sakafo amin'ny atherosclerose.
Ny menaka maniry dia miteraka ny fifangarohan'ilay valanorano, ka noho izany dia voazanaka ao amin'ny tsinay ny voaly. Ampahany amin'ny fitsaboana sy ny aretina izy io.
Ny fofon-jaza dia manimba ny rafi-pitabatabana. Ampidirina ao amin'ny sakafo ho an'ny aretin'ny rafi-pitabatabana izy ireo, amin'ny sakafo ho an'ny fitsaboana ara-pahasalamana na fisorohana ny olona izay miasa amin'ny moka sy arsenika. Vokatry ny fifangaroan'ny lecithine sy ny vy ao amin'ny atody, ny fihetsiky ny hematopoietic ny vatana dia entanina.
Ny ankizy dia tsy afaka manomboka manome proteinina atody telo taona. Tena mahavariana tokoa izy. Ny fananana ny alergenika dia mihamalemy noho ny fitsaboana ny atody.
Raha tsy manana alahelo amin'ny atody ianao, dia tsy maintsy mihinana azy ireo ianao. Ny proteina amin'ny atody akoho dia ny tsara sy mahasoa indrindra eto amin'izao tontolo izao. Tsara kokoa noho ny henan'ny proteinina, ny vokatra avy amin'ny mofomamy na ny trondro, satria tsy misy vinaingitra kely na tsia. Zava-dehibe ho an'ny mararin'ny aretina hoditra sy ny marary miteraka aretina. Ny atody koa dia mahasoa ho an'ny atleta izay te hampitombo ny isan'ny voanjo. Ny proteinina dia heverina ho fitaovana tsara indrindra ho an'ny hozatra. Ho an'ny ankizy sy ny tanora mandritra ny fitomboana, proteinina dia tena ilaina ihany koa.
Tsy maintsy tsaroana fa ny proteinina atody roapolon'ny akoho tsy mora simba. Ary ao koa dia mety misy mikraoba mikitika avy amin'ny sifotra. Alohan'ny handikana ny atody dia ilaina ny manasitrana azy eo ambany rano mba hanasa ny mikraoba. Ny atody rehetra aorian'ny fividianana fanasana dia tsy ilaina, raha tsy izany dia hiharatsy izy ireo, na dia voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana aza. Tokony hotehirizina ao anaty vata fampangatsiahana ny zezika amin'ny savoka manokana miaraka amin'ny farany ambany. Tsy afaka mihinana atody izay misy kapa maromaro ianao. Ary amin'ny ankapobeny dia tsy ilaina ny fampiasana atody.
Nandritra ny fotoana maro tany Amerika dia nisy orinasa mpanohitra ny kolesterola natomboka ary voarara ny hihinana atody. Vokatr'izany dia maro kokoa ny marary nirotsaka. Voan'ny aretim-po, aretina avy amin'ny homamiadana, aretina miharatsy, ary mihabetsaka ny isan'ny olona miboridana. Taorian'izany, tonga tany Amerika izy ireo ary nahatsapa fa nanao zavatra tsy nety izy ireo. Natao ny fandalinana ary hita fa tsy manana fifandraisana amin'ny fampihenana ny kolesterola ny atody. Noho izany, ny atody dia tsy misy manimba, fa ny mifanohitra amin'izany dia tena ilaina. Eto dia misy karazana henan-kiran'ny akoho, izay tena ilaina tokoa.