Araka ny voalazan'ireo manam-pahaizana momba ny sakafo dia tokony ho betsaka kokoa noho ny an'ny biby ny menaka zavamaniry. Izany dia satria tsy misy kolesterol izy ireo ary tena manankarena amin'ny asidra matavy, izay tena ilainy ho an'ny olona. Izy ireo dia asidra polyunsaturated, monounsaturated and saturated. Indrindra fa ny vatana dia mila arina mono-ary polyunsaturated - omega-6 sy omega-3. Noho izany, ny menaka legioma mahasoa indrindra dia tokony hanana betsaka amin'izy ireo ao amin'ny firafiny.
Ny menaka no mety indrindra
Amin'izao vanim-potoana iainantsika izao dia misy arintany maro samihafa. Ohatra, voninkazo, oliva, voasesika, sesame, voanjo ary lena hafa. Ankoatra izany, samy hafa ny fananana rehetra ao amin'ny fananany. Fa ahoana kosa ny fisafidianana ny solitany mahasoa indrindra?
Ny menaka rehetra dia mety rafitra na rafitra, na tsy misy fery. Etsy andaniny, ny menaka vita amin'ny ravin-kafe dia maivana, tsy misy loto, tsy misy tsirony, nefa manana ny habetsaky ny sakafo ilaina amin'ny vatany, satria "very" izy ireo mandritra ny fanodinana. Noho io fitsaboana io dia very ny karotenoïdi sy vitamin E, nesorina ireo phospholipidin'ny solika izay manampy amin'ny fanafoanana ny kolesterola manimba avy amin'ny vatana. Ny menaka tsy misy menaka no tena ilaina indrindra amin'ny vatan'olombelona, satria mitahiry vitamina samihafa sy zavatra mahasoa. Ankoatr'izay, dia tsy azo atao intsony ny milina mainty.
Ankoatr'izay, ny mahasoa ny menaka voajanahary dia voakasiky ny fomba famokarana azy. Ny menaka mahasoa indrindra dia mena sy tsy misy rotsak'orana, izay azo noho ny fanosehana mangatsiaka voalohany. Raha, raha mividy menaka, te-hikolokolo azy ianao dia ny tombontsoa, dia aza mividy menaka misy menaka, raha milaza ilay labozia: mandevon-kanina, mangatsiaka, voaaro ary mafanafana - tsy hahazo tombony amin'ny solika ao amin'ny vatana ianao.
Ny menaka mandeha tavy dia vokatra mahasoa iray izay manan-karena asidra (vitamin F). Ireo asidra polyunsaturated dia ilaina ho antsika fotsiny ho fananganana sela vaovao, ho an'ny fikarakarana tsara ny asan'ny rafitra immune, ho an'ny fampidirana hormones. Ankoatr'izany, ny asidra maitso toy izany dia mahatonga ny rindrina ho toy ny elastic sy matanjaka, mampihena ny vokatra ratsy amin'ny taratra olombelona sy ny taratra ultraviolet. Izy ireo ihany koa dia mandray anjara amin'ny fiasan'ny fibra-nify.
Hatramin'ny andro fahiny, ny menaka oliva dia sarobidy. Natao avy amin'ny voa sy ny voankazo hazo oliva izany. Ao amin'ny pulp dia misy 50% ny solika. Saingy ny areti-nify maivana ao amin'ny solika toy izany dia tsy latsaky, fa vetivety dia mihintsana avy amin'ny vatana, raha ampitahaina amin'ny solika hafa. Ilaina ny menaka oliva ho an'ireo izay mijaly noho ny aretina ao amin'ny rafi-pandaminana, ny gaza, ny bladder, ny bladder hepatic. Tena miasa toy ny cholagogue izy io. Manolo-kevitra ny fisorohana sy ny aretina mifandray amin'ny rafi-pandrefesana ho an'ny fo, hampitombo ny fahatsiarovana. Ankoatra izany, ny solika manana fifantohana dia afaka manakana ny fielezan'ny sela homamiadana ao amin'ny vatana, maro no milaza fa ny menaka tena ilaina dia menaka oliva.
Saingy hoy ny mpahay siansa amerikana fa ny tena ilaina dia ny menaka avocado. Maro ny fanadihadiana no nanamarina fa tsy azo ovolo na inona na inona ny menaka avocado ao amin'ny firafiny. Io solika io dia kalorie, mora azo azo simbana. Io solika io dia ambony noho ny atody sy ny hena, fa vokatra avy amin'ny sakafo. Manana asidra tsy salama koa ny menaka avocado. Rehefa mampiasa io menaka io ianao dia afaka manatsara ny fahatsiarovanao ary mampihena ny aretina homamiadana sy aretim-po. Manana zavatra izay manampy amin'ny fanalana ny kolesterola ratsy avy amin'ny vatana. Io menaka voajanahary io dia asaina hampidirina rehefa mamelona ireo ankizy, na dia mbola kely aza. Misy 12 vitaminina tena ilaina izy io. Ny fampiasana matetika ny menaka avocado dia manatsara ny fahasalamana sy ny hoditra.
Azo atao ny mamintina fa tsy azo atao ny mamaritra ny menaka indrindra (legioma) tena ilaina. Na izany na tsy izany, dia mahasoa amin'ny fombany ihany koa ny fofona: solika, menaka sesame, paiso, sns. Ho an'ny tsirairay, ny tombontsoany manokana. Ilaina ny singa izay mihoatra ny menaka oliva, ny hafa amin'ny tara-pahazavana, sns. Ny menaka legioma dia tena ilaina indrindra raha voaomana araka ny fepetra rehetra ilaina, izay voatahiry ao anatin'ny fepetra sasany ary tsy manary ny vidiny amin'ny fanodinana fanampiny.