Ny flounder dia samy hafa amin'ny fahasamihafany. Miezaka ny hizara an'io trondro io amin'ny renirano sy ny ranomasina, mpanarato, mbola miteny hoe - matetika ny ranomasina no mamakivaky ny vavan'ny renirano. Mazava ho azy fa tsy mandray anjara amin'ny mpanjifa io zava-misy io. Raha efa manonona ny toeram-ponenan'io trondro io isika, dia afaka miteny tsara tsara isika fa matetika no any amin'ny ranomasina maromaro sy ny morontsiraka. Raha te hiresaka momba ny Ranomasina Mainty ianao, dia azonao atao ny mitazona ny Kalkan (lozam-piaramanidina goavam-be miisa hatramin'ny 10 kilao, ary ny halavany dia tokony ho 1 m). Ny Baltika dia afaka mirehareha amin'ny mponina 300 kilao ny lanjany (fa ity ihany dia efa miparitaka, na dia manondro ny fisehon'ny lozotra) aza. Misy ihany koa ilay lazaina hoe flounder-turbot na "rhombus" (araka izay nantsoina ihany koa). Ny Kamchatka dia malaza amin'ny lozam-boninkazo mavo na vongana efatra. Io karazam-borona io dia iray amin'ireo trondro tena mahasalama sy mahavelona, satria tena sarobidy tokoa izany.
Firaisana ara-tsimia avy amin'ny flounder. Ireo toetra mahasoa.
Ny toetra sy ny endriky ny flounder sy ny karazany rehetra dia mitovy mitovy, na dia maro aza ny endrika sy loko. Azontsika atao ny milaza fa manana proteinina avo lenta (manodidina ny 20%) izy ireo. Ireo proteinina ireo dia sarobidy, satria mifandanja tsara ireo asidra amino ny asany. Ary eto dia misy koa metionine. Manana lipotropic properties izy io. Raha mampitaha ny trondro amin'ny hena biby isika, dia hita fa misy vitsy kokoa ny bakteria mifandraika amin'izany (izany no antony mahatonga ny proteinina haingana amin'ny vatan'ny olombelona).
Vitaminina.
Vitsy dia vitsy monja amin'ny flounder (eo amin'ny 3%). Noho izany antony izany dia tena tonga lafatra ny sakafo ara-tsakafo. Tena mora ny mampitombo ny siramamy kely hita ao amin'ny flounder, izay tsy miteraka voka-dratsy amin'ny marary na malemy na inona na inona, na dia manangona azy io amin'ny proteinina ho toy ny bonus, amin'ny ampy ampy - vitamin A, vitamin B, vitamin E, riboflavin, thiamine , asid nikotinika, pyridoxine ary asidra pantothenic.
Mineraly.
Ny votoatin'ny mineraly ao amin'ny flounder dia tena samihafa. Ireto ny lisitr'ireo sasany:
Salohin'ny phosphorus. Ny hery amin'ny nifinao sy ny taolam-paty dia miankina mivantana amin'ireo saline ireo. Manana fiantraikany mivantana amin'ny fahasalaman'ny volo, ny fantsika ary ny hoditra koa izy ireo.
Iodine. Tena mahasoa amin'ny ankapobeny izany, fa tsy azo ovaina ho an'ny vavonin'ny tiroid.
Omega-3 asidra. Misy fiantraikany tsara amin'ny fanasitranana bwonikida, ary ny tena manan-danja indrindra - manakana ny fivoaran'ny aretina mahatsiravina - oncological.
Asidra amino , tena mandray anjara mavitrika amin'ny fampihenana ny koloroola ao amin'ny ranao.
Ny singa tranainy sy ny mineraly izay hita ao amin'ny safon-drongony dia mampitombo ny fahombiazany, fa koa: manangana ny tsy fahampian'ny olombelona, miaro sy miaro amin'ny tranga maro mampidi-doza ivelany (ohatra, aretina, sns.).
Kaloria.
Tsy misy afa-tsy 83 kcal isaky ny 100 g ny vokatra. Midika izany fa azo lazaina fa azo avy amin'ny sakafo tsy misy kalôria izy io. Izany no antony mahatonga ny flounder vokatra ara-tsakafo. Tena sarobidy amin'ny sakafo ara-pahasalamana izany. Ny sasany aza milaza fa ny flounder dia manana ny endriky ny aphrodisiac (mba hampitombo ny mety hisian'ny firaisana ara-nofo).
Fifandirana hampiasaina.
Tsy misy fiantraikany amin'ny rivotra manify sy mafana. Ny hany tokana dia ny olona mahazo alahelo. Ary raha efa miresaka momba ny arintany ianao, dia tsy maniry ny hampiasa marary sy adaladala be loatra. Satria ny vatan'izy ireo dia tsy mandefitra sira be loatra.
Bon appetit! Eat well ...