Manomana ny goose ao amin'ny tanana. Tips, tricks and recipes

Raha ao amin'ny mozika klasika - feon-kira an'i Bach na Beethoven, avy eo amin'ny sakafo - gazo iray mofomamy ao anaty lafaoro. Nandritra ny taonjato maro, io vorona io dia nandravaka ny latabatry ny olona sy ny olona ambony, izay maneho ny fahombiazany. Ankehitriny, maro ny olona afaka miomana amin'izany, tsy ilaina ny manankarena "mpikomy". Te-hisakafo tsara sy tsara tarehy ve ianao? Henoy ireo torohevitra ao amin'ny lahatsoratra.

Fanoloran-kevitra ankapobeny ho an'ny fananganana ny goose ao amin'ny rambony ao anaty lafaoro

Mba hiantohana fa ny hena dia mamon-toaka ary rakotry ny vatosoa volamena, mitandrema ny fitondran'ny hafanana. Ny sakafo 15-20 minitra voalohany, hametrahana ny fatana mandritra ny 250 degre. Amin'ny fiafaran'io fotoana io, ilaina ny mampihena ny hafanana amin'ny 180, ary 40 minitra alohan'ny fahazoana fahafaha-misakafo, dia mitombo hatramin'ny 200 Celsius. Aoka ho azo antoka fa manao pikipika kely eo amin'ny tanana amin'ny toerana samihafa mba tsy hipoitra rehefa manamboatra ilay lovia.

Ny gaza mitahiry dia mifamatotra tanteraka amin'ny voamadinika, legioma sy kara, ary avy amin'ny zava-pisotro misy divay mena na merlot.

Ny fomba fanaovana sakafo goma amin'ny paoma ao anaty lafaoro

Ireo izay manana fisainana tsara, miaraka amin'ny fehezanteny hoe: "gose boukazo miaraka amin'ny paoma" dia manomboka salvaty mivaingana. Aza mampijaly ny tenanao, aza manonofy, ary mialà amin'ny raharaham-barotra. Tsotra sy mora ny manamboatra izany.

sakafo:

• Goose - lanjany mihoatra ny 3 kg;
• Onion - 1 mai;
• Apple - 5 tapitrisa;
• Sakafo - lohan'olona manontolo;
• Lemon-1;
• Karoty - 1 isaky (kely);
• Ravina ravina - 4 isa;
• Sira, dipoavatra, zava-manitra - manandrana.

fanomanana:

1. Fanomanana ny hena. Mba hanaovana izany, amin'ny fitaratra iray misokatra, sokafy ny akanjo tongolobe, dipoavatra ary sira. Amboary ny zava-drehetra ary asio ilay faty miaraka amina entona mamokatra;
2. Manaova fery amin'ny hoditra miaraka amin'ny antsy ary manipika ilay vorona amin'ny andaniny roa miaraka amin'ny tongolo gasy, karaoty sy tongolo lay;
3. Mipetraha eo ambonin'ny vorona ilay sotro kitroka ary alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 4 ora farafahakeliny;
4. Rehefa vonona handoa vilany ny goose, dia apetraho ireo paoma voavira ary lamosina efatra ao anatiny;
5. Apetraho ao anaty rantsantanana ilay vorona mba hamokarana, ary afatory ny sisiny. Aza adino ny manao lavaka kely mba tsy hipoaka ny kitapo;
6. Ampiasao ny fanoloran-kevitra ankapobeny ho an'ny gaza fitondra amin'ny taova, omena anao eo am-piandohan'ity lahatsoratra ity. Mandritra 15-20 minitra dia atolotra ny fametahana ny rantsantanana mba hamoronana kalsa volamena. Bon appetite!

Ahoana ny fomba hanamboarana savony iray?

Efa fantatsika ny fomba handraisana ny goose manontolo. Maninona raha asehoy ny loharano kely iray ary aza manandrana ny fikarakarana tsindrin-tsakafo iray? Noho ny marinade marina, ny hena dia lasa mena sy malefaka miavaka.

sakafo:

• Sakam-pandriana - hatramin'ny 2,5 kilao;
• Sakafo - 2 tapitrisa;
• Oliva menaka - 30 mililara;
• Volom-borona maitso - 30 mililara;
• Mayonnaise - 5 sotro-trondro;
• Prunes - 50 grama;
• Voankazo - 1 litatra kely;
• Pepper - antsasakadiny;
• Sira, fofona manandrana.

Marinady ho an'ny goose ao amin'ny tanana

Mifangaro tsara ny menaka voajanahary, voankazo masaka, atody, voanio, mayonnaise. Ampio sira, dipoavatra ary zava-manitra araka ny fijerinao manokana.

Fanomanana ny sakafo:

1. Isaky ny mizara ny fatin'ity fatin-kisoa manontolo ity isika ary misotro azy amin'ny sira. Ilaina ny miala amin'ny hena mandritra ny alina amin'ny toerana mangatsiatsiaka;
2. Ataovy azo antoka ny manasitrana ny elatry ny vorona aorian'ny famoanao azy avy ao amin'ny vata fampangatsiahana;
3. Apetraho ao anaty marinadia ireo sombintsombiny ary avereno ao anaty vata fampangatsiahana indray izy ireo. Amin'ity indray mitoraka ity dia mila ora maromaro hanambadiana ianao;
4. Apetraho ao anaty rantsantanana avokoa ny zava-drehetra, fenoy ny lakana amin'ny sisin'ny marinade avy any ambony;
5. Apetraho eny amin'ny 180 degre ny oven ary alao mandritra ny 2,5 ora. 20 minitra alohan'ny hanangonana, tapaho ny tanana mba ahafahan'ny hena misy volon'ny volamena.

Araka ny hitanao dia tsy misy zavatra sarotra amin'ny famokarana sakafo avy amin'ny mofo ao anaty lafaoro, toy ny goose iray manontolo, ary ny fisavana iray - tsia. Ity vorona tsy mahazatra ity dia toa noforonina mba hohanina, ary ireo sakafo mahasalama dia hanampy antsika hanana eritreritra hanatona ity dingana ity. Cook, ampiasainay ny sakafo, ary ankafizo ny sakafo.

Bon appetit!