- Ny holatra - 600 grama (mimamo, fotsy, takelaka, sns)
- potato - 600 gram
- Karoty - 150 Gram
- tongolobe - 150 grama
- Lavra - 2-3 tapitrisa
- root of parsley - To taste
- salt - To taste
- Poti-tany - - Manandrana
Zava-tsokajy: Manatsara ny ray isika. Manaova kofehy kely amin'ny lavaka kely. Manadio ovy isika. Avy eo, dia tapaho midina ambany. Manadio, manasa sy manapaka holatra isika. Mitondrà rano (3,5 litatra) ao anaty boivoy iray ho vinaingitra. Manipy holatra isika, sira, dipoavatra. Mofomamy ho 20-25 minitra. Ampio ny ovy ary tohizo mandritra ny 10 minitra. Aorian'izay dia asio ireo tongolobe. ... ary ny karaoty. Mofomamy hatramin'ny pôlisy feno. Rehefa mifarana ny sakafo, ampio ny lozam-paolo sy ny parsiela. Esory ny ravina aorian'ny 15 minitra. Salt, raha ilaina. Miparitaka amin'ny takelaka ary miparitaka amin'ny volo.
Fanompoana: 4