Ny fomba fanaovana zebra mahazatra zebra
Ny iray amin'ireo endriky ny mofomamy zebra dia ny loko fotsy fotsy, izay manararaotra ny zava-maniry rehetra. Izany dia nanome ny anaran'ny zava-manan'aina, saingy amin'ny tsiron-tsakafo no ananantsika tsara ny famokarana krèm-boninkazo ary ny koba iray izay misy tsiranoka maivana koa.
Zava-tsokajy ho an'ny glasy:
- Sakafo - 50 g
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely
- kakao - 2 tbsp. lovia kely
- Butter - 70 g
Fanamboarana fanosotra:
- siramamy - 100 g
- Crème sour - 200 g
Zava-tsokajy ho an'ny koba:
- koba - 300 g
- Crème sour - 200 g
- ze - 4 pcs.
- siramamy - 400 g
- dibera - 100 g
- kakao - 2 tbsp. lovia kely
- bozaka, voanjo - 250 g
- poakaty baka - 2 tbsp. lovia kely;
fanomanana:
- Manomana koba isika: ao anaty fitoeran-drano iray, mifangaro 200 g siramamy ary 100 g dibera, atody 4 ary mamono ao anaty blender;
- Manampia latabatra roa misy tsiranoka vovobony ho 200 g siramamy ary arotsaho ny famolahana ho kitay sy tsiro. Tsindrio tsara ny sakafo rehetra;
- Rehefa mahavita manangona masomboly iray ianao, mamafa ny siramamy rehetra, atsipazo ny lafarinina ao anaty ary mifangaro indray. Ampisehoy ao anaty fitoeran-tsakafo roa ilay ranoka, ary ny iray dia mametraka dipoavatra misy kakao sy mifangaro. Noho izany, amin'ny hoavy, hahazo ny loko mena fotsy malaza isika;
- Esory ny endriny lalina amin'ny fanosehana amin'ny dibera, ampio lafarinina kely ary arakaraka ny lamin'ny filaharana dia mamaritra ny andalana maromaro hoavy. Toy izao no anaovana azy: asio sotro fotsy ho toy ny endriky ny loko, ary ampio ranomainty volom-bolo eo afovoan'ny fotsy fotsy sy ny sisa. Ataovy toy izany koa ny famolavolana manontolo;
- Alohan'ny hametrahana ao anaty lafaoro, atsipazo eny amin'ny 180 degre ary afindrao ny koba ao anatiny;
- Raha mamoaka tsindrin-tsakafo dia avelao ny glaze sy ny crème. Ao anaty vilia iray misaraka, mifangaro: ronono, siramamy, kakao ary mena. Ilaina ny fiorenan'ny kristaly siramamy tanteraka. Mba hanaovana izany, dia manolo-kevitra ny hametraka ny lovia amin'ny afo ary mitondra any amin'ny vay, mampihetsi-po. Mba hahazoana kofehy fanosotra, dia asio siramamy sy siramamy ao anatin'ireo ampahany mifanaraka amin'izany;
- Rehefa vonona ilay mofomamy, esory hiala ao amin'ny oven, avelao izy hihena kely ary hikiraha amin'ny faritra roa mitovy. Ny tsangambato tsirairay dia tokony hosoratana ao anatiny sy ivelany miaraka amin'ny mofomamy, ary ny top ambony mandrakotra ny fofona, manosotra bitro madinika;
- Avelao ny mofomamy mandritra ny ora maromaro, mba hahazoana azy tsara sy azo hanina amin'ny latabatra.
Sakafom-borona zebra manokana ao an-trano
Amin'ny ankapobeny rehefa tsy mahatsapa ny fahasarotana rehetra ny mahandro mofomamy zebra. Azonao atao ny manova singa fanampiny mba hamoronana endri-tsoratra manokana. Ahoana no anaovana izany? Tena tsotra izany:
- Raha tia bebe kokoa ny sôkôla ny fianakaviana dia hampitombo ny isan'ny kakaô. Ankoatr'izay dia tsy mahagaga anao ny mamorona ny fikambanam-behivavy, fa raha ny habetsaky ny fitsapana fotsiny dia apetraho toy ny kakao araka izay tianao. Manana mofomamy miaraka amin'ny sôkôla izy io;
- Toy izany koa ireo izay manintona tsindrona mofomamy. Esory ny kakaô ary sakafao kely ny volon'ny tsiro;
- Ny voanjo, izay, araka ny mahazatra, dia voapoizina miaraka amin'ny tsindrin-tsakafo dia azo faritana amin'ny zavatra rehetra avy amin'ny voa namboarina ho an'ny kiwi na voankazo voankazo;
Ary mba hanao sangan'asa iray azo antoka, jereo ny lahatsary:
Ankafizo ny karazan-tsakafo namboarina avy amin'ny zebra, ary araho amin'ny fahafinaretana sy ny fanandramana. Bon appetit!