Inona ny vokatry ny kafe eo amin'ny vatana?
Kaopy kafe mampanan-kery, misotro ny maraina, indrindra raha kafe Melitta izy io, dia mitondra hery mandritra ny andro manontolo. Izy io dia manamora ny fiasa rehetra amin'ny vatan'olombelona. Maro ny fanadihadiana no nampiseho fa ny potan-kafe dia misy potassium sy vitamin P, ny farany ao anaty kaopy misy kafe dia manana hatramin'ny 20% amin'ny tahan'ny isan'andro. Inona koa ny fiantraikan'ny kafe iray eo amin'ny vatany?
- Mampihetsi-po ny asan'ny atidoha . Aorian'ny fisotroana mamomamo, ny fahatsiarovan-tenan'ny fotoana fohy dia miasa mora kokoa, lasa mora kokoa ny mifantoka. Ankoatra izany, 1-2 kaopy kafe iray isan'andro dia afaka manamaivana ny aretin'andoha na ny migraines.
- Mampandroso ny asan'ny trakta ao amin'ny gastrointestinal . Noho ny fisian'ny kafe manana fahafahana hanatsara ny dingana rehetra ao amin'ny vatana dia mampiroborobo ny fihinanana sakafo izany. Izany no mahatonga ny fisotroana kafe voajanahary ho an'ny olona mijaly amin'ny tavy - noho ny fahafahany manatsara ny metabolismin'ny kafe dia lasa mpanafatra fatin'orana. Ny tena zava-dehibe dia ny tsy handratra izany!
- Manala ny asan'ny fo . Ny fanitarana ny fantson-dra sy ny fanentanana ny hozatry ny fo dia mitondra mankany amin'ny fihenan'ny ra. Mandritra izany fotoana izany, miakatra kely ny tsindry mandritra ny fotoana fohy. Na izany aza, ny tanjona tsara dia ny hoe "gymnastics for the heart" - fisorohana tsara ny fifindran'ny aretim-pianakaviana.
Tsara ny manamarika fa ny kafe irery dia misy vokany tsara. Ny zava-pisotro bevata, amin'ny ankapobeny, dia ahitana afa-tsy kafe sy tsiroaroa goavambe. Noho izany, mba hahatonga kafe tsara ho an'ny vatana, ilaina ny manatona amim-pitandremana ny safidiny.
Ahoana ny fisafidianana kafe tsara?
Rehefa misafidy kafe, ilaina ny mahafantatra fa ny avo kokoa ny votoatin'ny kafe kafe amin'ny kafe, ny tsara kokoa ny kalitaony, ny aromatika ary manankarena ny fisotroana. Ireo kalitao kafe elitika, ohatra, ny kafe novokarin'i Melitta, dia manavaka ny velvety, ny tsiro manjavozavo, mahasalama izy ireo ary manankarena be.
Ny tombony amin'ny kafe dia miankina amin'ny hatsaran'ny kafe. Misy karazana kafe lehibe telo, ny tsirairay avy dia manankarena tsiro, aromaina, ary ny votoatin'ny kafe:
- Arabica - mofomamy, mamy, kely siramamy
- Liberia - tsiro mangidy, mangidy sy manonona
- Robusta - tsiro mangidy bitika, fitomboan'ny vatana kafeinina
Ny karazana gourmet mielatra indrindra sy ankasitrahana dia ny Arabica. Misy tsiran-tsakafo maivana nefa bitika kely ary misy karazan-tsakafo kely. Eo amin'ny arabe no misy ny zava-pisotro misy kafe toy ny espresso, cappuccino, americano, latte, mocha ary maro hafa. Kafe avy any arabika 100% - mamy, manana tsiratsara velively, tsy hay hadinoina ary nahazo ny fitiavan'izao tontolo izao. Ny kafe Elite, toy ny kafe Melitta, dia vita avy amin'ny arabika madio.
Liberec sy Robusta dia mora kokoa, tsy heverina ho elitika ary manana toetra tsaratsara kokoa. Ireo karazana ireo dia matetika ampiasaina ho fanampiny ao amin'ny kafe arabika mba hampitombo ny tsiron'ny fisotroana na hanome azy "zest" mangidy. Ny loto ao Robusta dia mety ho simban'ny sublimation, noho izany, ity karazana izay matetika ampiasaina amin'ny famokarana kafe eo no eo.
Misy kafe sy fatran'ny tavy: noho izany, ny roze Scandinavian dia manome ny zava-pisotro maivana sy ny tsiro "classic", ary ny Amerikanina - mampitombo ny tsirony. Ny teny manaraka amin'ny teny Frantsay, izay manome lolom-po, ary miaraka amin'ny matanjaka indrindra - Italiana - ny tsiron'ny kafe dia mitovy amin'ny karamel-burn. Ny voankazo kafe kokoa dia ho toy ny mainty.
Ny halavan'ny fanosorana voa dia miankina amin'ny kafe izay ampiasainy. Ny sepreto tsara indrindra dia azo rehefa manitra ny voankazo amin'ny Italiana sy Frantsay, noho ny mangetaheta misotro ny voankazo dia tena mafana amin'ny endriny Amerikana. Mba tsy ho very amin'ny karazany maro samihafa, miankina amin'ny fanandramanao manokana, ary mba tsy hanimba ny fahasalamanao, misafidiana mpanamboatra kafe. Manomboka amin'ny kafe Melitta, ary tsy ho ela dia ho tonga mpinamana marina amin'ity zava-pisotro ity ianao - fahatsapana, mahatsikaiky, mahasarika.
Vakio ihany koa: