Ny mpanoratra amin'ity teknik Shatalova ity dia mino fa ao amin'ny fahatsiarovan'ny olombelona dia misy antontam-baovao momba ny angon-tsakafo. Noho izany, amin'ny vokatra, ilaina ny mandray anjara amin'ny endriky ny bioinformation momba ny natiora, ary tsy ny singa simika sy ny toetran'ny angovo ihany. Na dia ampitahaina amin'ny rafitra (fizarana miavaka) an'i G. Shelton, ny rafitra novolavolain'i Shatalova dia fihinana henjana kokoa, izany hoe ny vokatra avy amin'ny biby dia heverina fa manimba ny olombelona, noho izany, ny fanilihana tanteraka azy ireo avy amin'ny sakafo dia atolotra. Shatalova, rehefa nanamboatra ity sakafo ity, dia nanoro hevitra ny fanamarihana soso-kevitra vitsivitsy:
- Ny fototry ny fihinanana fanafody dia tokony ho legioma, izay manome ny vatantsika tsy vitan'ny solika mineraly, fa vitamina ihany koa. Tena ilaina tokoa ny mampiditra tsy tapaka legioma ao amin'ny menio, fa koa ny sira voaomana voa avy aminy, satria ny fampiasana azy dia hampihatra ny mikroflora amin'ny trakta ao amin'ny gastrointestinalina, manampy amin'ny fanentanana ny fanafody sela.
- Ao amin'ny fotoam-pisakafoanana, dia tsy maintsy dinihana ny fizaran-taona. Ny fotoanan'ny ahitra dia lohataona, ny vanim-potoana voankazo sy legioma dia fahavaratra, ny fahavokarana ny voankazo sy legioma dia ny fararano. Amin'ny ririnina dia tiana ny mihinana sakafo hafa.
- Tokony hifantoka amin'ny toerana misy ny vokatra ianao, satria amin'ny toerana madio ara-tontolo iainana no ilainy kokoa. Ohatra, ny karaoty, raha teraka ao amin'ny firenentsika, dia tena ilaina kokoa noho ny banana any ampitan-dranomasina.
- Ny vokatra lafarinina, toy ny pasta na ny vary an-tanety, dia sakafo izay tsy misy ny vidin'ny sakafo, fa raha toa ianao ka maka ohatra ho an'ny mahazatra zavamaniry mahazatra, dia mitondra anjara andraikitra ireo vokatra ireo. Ny vokatra vita amin'ny varimbazaha sy ny vokatra dia tsara kokoa raha tsy mihinana mihitsy, ho setrin'izany, dia ilaina kokoa ny mitondra voankazo sy legioma bebe kokoa amin'ny sakafo.
- Raha ny sira, ny fanomezana alalana isan'andro dia tsy tokony mihoatra ny grama roa. Ao amin'ny latabatra fihinanana sakafo sira, dia mitombo ny fananana sira, noho izany dia asaina manolo izany amin'ny ranomasina na vato. Ho an'ny podsalivaniya porridge sy salady dia tsara kalon'ny ranomasina matevina, izay mialoha ny tany anaty milina kafe.
- Milk dia vokatra tsara ho an'ny ankizy. Tokony handao izany ny lehibe.
- Raha be dia be ny voany, dia tsy hisy fiantraikany tsara eo amin'ny vatana izy ireo, fa raha manaraka ny fitsipika ianao, izany dia sambokely 4-5 na sombin-javamaniry vitsy, ary na dia miaraka amin'ny tantely aza - izany no fitsipika izay mameno ny ampy ny vitaminina vatana.
- Ny kaloria, voarakitra ao anaty siramamy, dia heverina ho foana, ary noho izany dia tsara kokoa ny mandao azy.
- Ny voka-dratsiny dia misy fiantraikany ratsy eo amin'ny fitsaboana. Ankoatra izany, ny tavy dia manimba ny voa ary mampihena ny hery fiarovana. Ireo fatin-danja izay ilain'ny vatany dia raisiny avy amin'ny vokatra vita avy amin'ny voamadinika, voanjo, voan-javatra, avy amin'ny solika tsy misy menaka. Noho izany dia tsara ny mandao ny sakafo matsiro vita amin'ny sakafo.
- Ny voankazo, ny voankazo, ny voankazo dia tsy azo sakanana mandritra ny fotoana maharitra.
- Tsy azo ekena ny misotro rano amin'ny tavoahangy! Manana volavola avo lenta izy, ka tapaka tanteraka ny rafitra. Misotroa rano ianao, mila rano mihandrona, vovoka na lohataona. Ary amin'ny ankapobeny, tokony ho voafetra ny fampiasana rano.
- Tsy tokony hihinana mofo koa izy io, izay vita avy amin'ny lafarinina fotsy vita amin'ny fotsy, miaraka amin'ny fampiasana levia amin'ny hafanana ambony.
Ny vokatra voalohany dia tsy maintsy atrehina kely amin'ny hafanana, satria rehefa mafana izy dia tsy mahasoa ny sakafo. Mazava ho azy, ny fandoavana tanteraka tanteraka amin'ny fitsaboana hafanana sy ny hivezivezy amin'ny sakafo tsy azo ilazana dia tsy heverina ho mahasoa, satria ny fomba fikarakarana sakafo dia hanatsara ny tsiron'ny legioma sasany, ohatra, ny ovy, legumes na voamaina. Ny fitsaboana amin'ny hafanana koa dia hanampy amin'ny fanosehana ireo vokatra ireo amin'ny fomba mahazatra ao amin'ny foitra, ary ny ara-pahasalamana ao amin'ny vavony dia ho ara-dalàna, ary izany dia hamela ny sakafo ho tsara kokoa.
Ho an'ny fanodinana kulinar mba tsy hanimba ny sakafo dia mila mitandrina fitsipika tsotra ianao:
- Ny hafanana mihoatra ny 100 degrees dia tsy azo ekena amin'ny fihinanana, izany hoe, tsy afaka mihinana sakafo matsiro.
- Ny sakafo, raha efa nilentika izy, dia tsy tokony ho maina, tsara kokoa ny mikaroka araka izay azo atao ny mihinana amin'ny fotoana iray.
- Mialà eo amin'ny fitaovana fanenan'ny lakozia, satria ao anatin'izany noho ny fitomboan'ny tsindry dia mihamitombo avo roa heny ny mari-pana.
- Ny greens, ny fary ary ny legioma dia tsy azo atao anaty vilany amin'ny fotoana iray, ny fakany dia tokony arotsaka aorian'ny fikarakarana halatra voaaro, ary tsara kokoa ny manangona harona amin'ny sakafo voaomana, rehefa esorina amin'ny afo.
Ny rafitra ao Galina Shatalova dia manome fitsipika sasantsasany momba ny fangatahana sakafo:
- Ny sakafo entina dia tokony ho voafetra amin'ny sakafo iray ihany.
- Ny sakafo amin'ny volany dia tsy tokony hihoatra ny habetsaky ny vavony, midika izany fa 350-450 cm3 ny sanda tsy voatanisa.
- Ny sakafo dia tokony averina farafahakeliny telo na adiny efatra. Raha mihinana hena ianao, dia tokony haverina avo roa heny ny sombiny.
- Tsara ny mandany rano alohan'ny sakafo, ary tsy tokony hisotro amin'ny sakafo.
- Ny sakafo dia tokony halaina tsara, ary apetraho amin'ny vava kely ny ampahany, satria efa ao anatin'ny vava ny fepetra tsara ho an'ny fihinanana sakafo mahazatra.
- Ny sakafo voalohany dia tokony hatao alohan'ny 11. Ny maraina dia tsara kokoa ny mametra ny tenanao amin'ny dite mena misy menaka miaraka amin'ny menaka tantely. Ny faharoa, ary farany amin'ny fandraisana ankehitriny, dia vonona ny hanao drafitra mandritra ny telopolo ora. Raha misy faniriana, misotro kafe na dite iray amin'ny alikaola amin'ny hariva. Ny fisotroana tsara indrindra dia ny loharano mafana, voajanahary amin'ny voankazo.
Ny fifindrana amin'ny sakafo toy izany dia tokony hiova tsikelikely. Ary hanomboka tsara kokoa amin'ny lohataona, rehefa manomboka ny voankazo sy legioma voalohany.