Asio zava-manitra, manapaha ravina vita amin'ny ravina maina, alohan'ny handraisana azy ho vovony. Manana fofona matsiro izy ireo, fofona mamy sy manitra, mampahatsiahy ny fofona pine, tsiro kely sy malefaka. Any amin'ny firenena eoropeanina maro, ny rosemary dia ampiasaina ho toy ny zavamaniry mamy ary ampiana salady sy sôsa. Ny sakafo matsiro matsiro miaraka amin'ny rosemary dia manome tsiron-tsakafo tsara ho azy ireo.
Tsy nisy zavamaniry, angamba, nalaza sy malaza tamin'ny Moyen Âge ho maromaro. Ny Romanina nanokan-tena ho an'i Venus andriamanibaviny, dia nanamboatra ny fonenany. Maro ny zavatra inoan'ny Rosemary ka mahatonga ny olona ho sambatra sy ho sambatra, hanatsara ny torimaso, ny fihetseham-po ary hitazona ny fahatanorana. Tao amin'ny lapan'ny mpanjaka frantsay sy italianina, io karazam-borona io dia naneho fiheverana manokana. Ny sampana tanora ao amin'io zavamaniry io dia nopetahana harona iray manontolo, mba hahafahan'ny mpanjakavavy sy ny fanomezam-boninahitra an-tsitrapo mamela ranom-boasary, dia miteraka aretina isan-karazany amin'ny fanomanana rosemary. Izy dia natsangana ho roa metatra ny haavon'ireo mpamboly kambana amin'ny barika. Ny voninkazo dia mamomamo hatramin'ny febroary ka hatramin'ny volana miaraka amin'ny voninkazo marevaka, ka ny fikarakarana tsara dia afaka mamelana indray amin'ny volana Septambra. Misy ravina mahafinaritra sy mamy mahafaty, izay misy menaka manitra sy vovobony. Ny zavamaniry dia mitambolimbolina, mitombo eo amin'ny tany malalaka any Transcaucasia, Azia Afovoany ary Crimea. Amin'ny temperatelan'ny 10 degrees Celsius, ny ampahany amin'ny taniny dia mety ho maimbo, ary mitombo indray ny lohataona. Any amin'ny faritra avaratra, dia esorina sy voatahiry ao amin'ny lakalin'ny ririnina. Ny Rosemary dia mamboly fanafody, ary koa toy ny tranom-bary na trano fandravahana.
Ho an'ny tanjona ara-pahasalamana, ny ravina dia ampiasaina, ary koa ny tsimokaretina izay voajinina mandritra ny voninkazo. Amin'ny fitsaboana, ny rosemary dia ampiasaina ho toy ny toeram-pitsaboana gastrointestinalina, ary manamaivana ny fahalemena sy reraka taorian'ny aretina mafy na noho ny ezaka be loatra.
Ny menaka manasitrana rosemary dia voan'ny marary amin'ny sambo, paralysis, dyspepsia. Ampiasaina ho toy ny fiarovan-tena manala baraka, manala baraka ary mandanjalanja.
Ny dokotera Bolgara dia manoro hevitra ny fampidirana rosemary amin'ny epilepsy, miaraka amin'ny tsy fanarahan-dabiera, mba hanamaivana ny vanim-potoanan'ny klimakterika amin'ny vehivavy. Ny alkaloidin'ny rosemary dia mampitombo vetivety ny tosidra, mampitombo ny fahasimban'ny foza. Inona no tokony hoeritreretinao rehefa manendry izany. Manatsara ny fiankinan-doha izy ireo, manadio ny taovan'ny gastrointestinal tract ary mifehy ny asany.
Tamin'ny fahavaratra, volo madinika, mazava ho azy, nihinana fresh. Ary amin'ny ririnina, amin'ny ankapobeny, manao ny biriky, manasaraka azy na ao anaty lafaoro. Ny fomba lehibe indrindra dia mihamaina amin'ny rivotra. Vantany vao vita ny fanangonana, voangona ny ahitra, nesorina ireo faritra malemy sy voaviraviravina ao amin'ilay zavamaniry. Ny volo dia mifamatotra amin'ny roapolo madinika ary mihantona amin'ny maina, ao amin'ny trano fonenana iray, na ao anaty trano miafina amin'ny masoandro, izay mamono ny herin'ny voankazo matavy. Ny fepetra ilaina amin'ny famonoana dia ny rivotra (artificial or natural).
Ny fanasana amin'ny oven dia fomba iray hafa hanomanana fofona. Ny varimbazaha ihany koa dia varimbazaha, nesorina ireo loto ary naparitaka tao anaty lamba maina teo amin'ny tavin-tsakafo, izay napetraka ao amin'ny oven mandritra ny 2-3 ora amin'ny hafanana 35-40 degre. Ny main-tsavony dia maina amin'ny hafanana 50 degre ary tsy mihoatra noho izany, satria amin'ny hafanana ambony, ny aromatika dia mihalevona, ny vitamina dia rava. Ny fanasana dia vita amin'ny varavarana misokatra, maka fako mandritra ny 3-4 ora, antontam-bokatra. Ny tsiranoka azo avy amin'ny tsiranoka dia miorina amin'ny vovoka miaraka amin'ny bibilava, avy eo ao anaty lasitra mainty (idealina) ary mihidy mafy amin'ny lids. Mitahiry zavamaniry any am-bala.