Manomana kisoa ho an'ny ririnina isika - fifantenana ireo karazan-tsakafo tsara indrindra

Ny fahantrana mahomby amin'ny holatra dia mety hiteraka vokany mahatsiravina. Raha ny tena izy, momba ireo karazana malaza (chanterelles, ceps, holatra, sns ...) dia fantatry ny rehetra, ary vitsivitsy dia zara raha misy. Ny kisendrasendra sy ny kisoa dia anisan'izy ireo. Amin'ny ankapobeny, tsy dia mahagaga loatra izy ireo - fungi-menaka bitika miaraka amin'ny tadin'ny tsofa, fa mihoatra noho ny karazana kulinary mihoatra noho ny karazany maro.

Na dia milaza aza ny manam-pahaizana maro fa ny kisendrasendra dia midika fa mamitaka sy mampidi-doza izy ireo, dia nianatra ny fomba hanangonam-bokatra azy ireo tsara, ary hanangom-bokatra sy hanangom-bolo ary sira amin'ny siny. Raha ny fitsipika, mba hanomana kisoa amin'ny ririnina, tsy maintsy mahatsapa tsara ianao. Ny holatra toy izany dia tena zava-mahatsiravina ary mitaky fitsaboana avy hatrany. Raha tsy izany, dia miharatsy haingana izy ireo ary very ny fananany voajanahary. Aza variana mialoha anefa: hampianatra anao ny fomba fanangonana holatra sy siramamy amin'ny kisoa amin'ny fomba maro samihafa, amin'ny fisorohana ny fahasarotana manokana.

Piglets marinated: recipe for winter

Ny kisoa marinated dia rikorikana nentim-paharazana Rosiana. Voavoatra lavitra noho ny fungi hafa izy ireo, fa ny vokatra farany dia mahafa-po na dia ny gourmets malaza aza. Androany dia miresaka momba ny kisoa matavy isika. Tsy dia mampidi-doza sy matsiro izy ireo. Ny holatra toy izany dia miaro tanteraka rehefa avy milomano sy mitsonika arakaraka ny fitsaboana hafanana. Ny kisoa natono sy voankazo ho an'ny ririnina dia tsy maintsy mipetraka ao amin'ny trano fisakafoanana sy trano famakiam-boky avy amin'ny tompon'ny tanindrazantsika. Na ilaina ny mitoetra ao ambadik'izy ireo?

Ilaina ilaina:

• posy kisoa - 1 kg
• Vinaingitra - 1.5 amboadia.
• akanjo - 8 pcs.
• peppercorns - 8 pcs.
• bay leaf - 2 pcs.
• dill - 1 bunch
• tongolo gasy - 4 volomparasy
• siramamy - 1 tbsp.
• sira - 1 tbsp.

Sakafo mahitsy

1. Atero ny kisoa mandritra ny andro amin'ny rano mangatsiaka mba hanaisotra poizina manimba.
2. Ireo holatra voaomana indray dia nanasa sy nanapaka tamin'ny fomba maoderina lehibe.
3. Rano miaraka amin'ny sira no manondraka. Ao, mamaritra ny kisoa ary mahandro azy ireo antsasak'izay aorian'ny famoahana.
4. Ny jiolahim-boto dia natsipy anaty sivana, ary alao ny rano mangatsiaka mandritra ny adiny iray.
5. Ho an'ny fanomanana ny marinade dia afindra amin'ny siramamy rano, sira ary vinaingitra. Ampio zava-manitra ho an'ny vahaolana ary hameno azy ireo amin'ny kisoa. Noterena indray ireo holatra indray (10 minitra) tamin'ny sambo marobe.
6. 3 minitra alohan'ny famaranana, ento ny tongolo lay sy dill.
7. Amin'io dingana io, dia azo lazaina ho vonona ny kisendra noforonina amin'ny ririnina. Mbola mitohy manodina azy ireo amin'ny siny hoditra nohosorana na manompo miaraka amin'ny tongolobe misy menaka sy legioma.

Bibikely mani-menaka amin'ny menaka: fomba fanaovana sakafo

Ny fikarakarana holatra amin'ny kisoa amin'ny ririnina dia ny asa mivaingana manohitra ny krizy. Ny voankazo toy izany dia manan-karena amin'ny vitamina sy mikraoba mahasoa. Saingy alohan'ny hanokafanao azy ireo amin'ny fihazana sy ny sira ao amin'ny banky, dia mendrika ny hampiakatra ny ampahany kely amin'ny fahalalana sasantsasany ianao. Anisan'ireo karazan-tsakafo maro ho an'ny kisoa sira izahay no nifidy ny tsara indrindra: azo ampiharina, ara-toekarena ary mahasoa.

Ilaina ilaina:

• svinushki - 1 kg
• peppercorns - 7 pcs.
• Pusty mamy - 5 pcs.
• ravina lava - 3 pcs.
• menaka legioma - 100 ml
• sira - 1.5 tbsp.
• tongolo lay - 3 nify

Sakafo mahitsy

1. Nifangaro, nanasa ary nokasihin-kisoa nandritra ny 30 minitra be tao anaty rano be.
2. Aorian'io fotoana io, arotsaho ny rano ary avereno ilay dingana. Atsofohy ny holatra mandritra ny ora iray.
3. Volavy masaka voaomana avy amin'ny rano, apetraka ao anaty vilany, mameno menaka legioma.
4. Ampio ny zava-manitra rehetra, ny tongolo lay sy ny sira amin'ny kisoa.
5. Afangaro ireo holatra amin'ny hafanana ambany mandritra ny 40 minitra farafahakeliny. Andramo matetika ny fonosana.
6. Niparitaka tamin'ny kakazo ny kisoa voafantina mafana, aforeto ny takelaka plastika ary afeno ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Fanasan-tsakafo ao anaty valan'ondry: mikarakara ny ririnina

Ireo holatra marevaka marefo ao anaty pikentika mafy, izay mety tsara kokoa noho ny misakafo. Tahaka ny hoe ny lehilahy ihany no mahafinaritra amin'ny sakafo toy izany. Raha ny tena izy dia hita fa ny antsasaky ny mponina vavy dia tsy mihinana holatra salohaso sira miaraka amin'ny ovy nohanina, ohatra, na sakafo hafa tena tsara. Tsy mino ahy ve aho? Miomàna sy resy lahatra!

Ilaina ilaina:

• posy kisoa - 1 kg
• ravina ririnina - 1 pc.
• elo - 1 pc.
• ravin-kisoa sy serizy - 2 p.
• Pusty mamy - 6 pcs.
• bay leaf - 2 pcs.
• pepper peas - 8 pcs.
• sira - 2 tbsp.

Fampianarana an-dalan-tsoratra:

1. Manomàna ny holatra toy ny tamin'ny alàlan'ny recipe taloha.
2. Avereno indray ny kisoa amin'ny rano sotroina farafahakeliny mandritra ny 2 ora farafahakeliny.
3. Eo afovoan-kisotro, alaivo ny ravina sy ny zava-manitra ho eny amin'ny fonony.
4. Aorian'io fotoana io, ario ny fiarovan-doha, esory ny siny amin'ny holatra ary manaparitaka ny masony amin'ny siny matevina.
5. Fenoy ny fitoeran-javatra feno metaly ary afeno ny hafanana sy ny hazavana.

Ho an'ny fanamarihana! Ny holatra mihosin-dabozia misy sarona metaly dia farafaharatsiny farany fotsiny. Ohatra, raha tsy ampy ny toerana fitehirizana ao amin'ny vata fampangatsiahana mba hitehirizana ny fiarovana. Ny vahaolana tsara indrindra ho an'ny holatra sira dia bodofotsy vita amin'ny plastika matanjaka.