Sira, sira ary sira
Nalaina avy amin'ny tsinain'ny tany izy ireo miaraka amin'ny fanampian'ny mpijinja na nahazo azy am-pahibemaso tao amin'ny laboratoara. Ny 98-99% dia misy ny chloride siramamy ary mivezivezy amin'ny hafanana avo lenta, vokatr'izany dia manova ny loko maitso voajanahary ho fotsy ny fotsy, saingy very ny zavatra ilaina. Voatahiry ao anaty fonosana voafenona - hatramin'ny dimy taona, amin'ny endrika misokatra - tsy mihoatra ny herintaona.
Salt jody
Ny sira dia manankarena amin'ny iodide na iodine potassium. Manampy amin'ny fisorohana ny aretin'ny tiroidia, fa amin'ny akne, nephrit ary hypertension, tokony hampiasaina ny fampiasana azy. Miankina amin'ny karazana iodine. Yodate, voatanisa amin'ny taratasy A, dia ela velona kokoa noho ny iodide-B.
Ranomasina
Izy io dia voajanahary amin'ny alàlan'ny fanamainana ny ranomasin-dranomasina eo ambany fitarihan'ny masoandro sy ny rivotra. Manankarena ao amin'ny iodine, potassium, magnesium, calcium sy sulfate. Noho ireo zava-bitika rehetra ireo dia misy karazan-tsiro sy tsiro isan-karazany.
Black Salt Thursday
Miombom-bihy vita amin'ny sira sy zokiolona, izay hodorana amin'ny kitay hazo ao anaty lafaoro amin'ny hafanana ambony. Manana tsiron-tsakafo izy, 92% ny klorohitr'ireo siramamy ao amin'ny fampitahana, ary ny lavenona, iodine, calcium, phosphor, varahina, zinc ary potassium.
Grey salt Fler de Sel
Mampiasa sy manangona ny morontsiraka avaratrandrefan'i Frantsa - eo amin'ny saikinosy Bretagne. Sira miavaka, satria manana vontoatin'ny kloridrano ambany indrindra izy - 35.2% fotsiny.
Himalayan sotrokely sira
Ranomaso sira, noraisina ary nampihatra ny loko marevaka mavokely vokatry ny fofona voajanahary miaraka amin'ny vovoka mena amin'ny volkano volkanika. Araka ny fomban-drazana fahiny, ampiasaina amin'ny Himalayas amin'ny tanana izany. Tsy misy fahalotoana vahiny, fa mitarika amin'ireo sokatra hafa amin'ny sira noho ny maha-ilaina azy - misy mikroba mihoatra ny 84 izy io. Ny fitsaboana tanteraka amin'ny vatana, manatsara ny fatran'ny rà, mampihena ny tsindrona tosidra, mandray anjara amin'ny fanavakavahana amin'ny fo. Rehefa mividy sira, tandremo: ny mari-pahaizana. Ny marika "fanampiny" sy "ambony" dia manondro sodioma be loatra ao amin'ilay fitambarana. Noho izany, ny tsara indrindra dia nomena ny karazany faharoa; fitambarana granulometrika. Ny avo kokoa ny isa (2, 3), ny lehibe kokoa ny molotra ary noho izany, ny sira dia ilaina kokoa; loko. Ny alokaloka maitso dia fiantohana fa ny zavatra ilaina dia tsy nopotehina nandritra ny dingan'ny fanadiovana. Ny loko loko mavo dia tokony ho mailo, ny sira dia azo raisina amin'ny akora simika; additives. Tsy misy fikojakojana ny toeram-piarovana, ny fikojakojana sy ny loko rehetra. Ny fisian'ny alika, herisetra ary legioma dia avela. Ny filalaovana "sakafo" sy ny "fitsaboana-prophylactique" dia miresaka momba ny voka-dratsin'ny sodium, izay atosiky ny potassium sy magnesium ao anatin'ity tranga ity, maninona no mahazo tsiro manokana ny sira.
Black peper
Fianakaviana: voankazo tsy misy ala avy amin'ny karazana piper nigrum, izay mitombo eo amin'ny morontsiraka Malabar any India. Diniho amin'ny fividianana: manana ny fofona matanjaka indrindra sy ny zhhuchestju, noho izany dia ny ankamaroan'ny rehetra. Amin'ny fomba mahazatra dia ampiasaina ho an'ny hena, trondro, legioma ary atody.
Green pepper
Fianakaviana: voankazo tsy misy voankazo tsy misy fangarony. Eritrereto amin'ny fividianana: ny fofona sy ny tsy fisian'ny siramamy indrindra amin'ny pepper rehetra. Manararaotra ny sakafo matsiro, sotro ary marinadia.
White pepper
Fametrahana fangatahana: karazam-bolo vita amin'ny matsiro tsy mihinan-kena. Eritrereto rehefa mividy: manana tsiro sy fofona malefaka. Amin'ny endriny fototra dia tsara ho an'ny sakafo avy amin'ny hena, trondro ary salady salady.
Piho mamy
Fametahana fampiofanana: voan'ny voankazo tsy misy voankazo avy amin'ny hazo kely vita amin'ny tanimboly. Eritrereto rehefa mividy: ny tsiron'ny pimenta dia mitovy amin'ny gera, cannamon ary nutmeg. Noho ny votoatin'ny loto manan-danja dia manatsara ny asan'ny vavony izany ary mahasoa amin'ny fivalozana. Nampiasaina tamin'ny fanatanjahan-tena, saosy, ketchups, jams, gravies, zavatra vita amin'ny mofo.
Red Pepper (paprika)
Fianakaviana: dipoavatra mena, miorim-ponenana ho an'ny fako. Eritrereto rehefa mividy: manankarena vitaminina A sy C, mampifoha ny fironana. Anisan'ny lokon-tsakafo izy io ary tena tsara ho an'ny gilasy sy potipotika mashed.
Pink sy Szechuan pepper
Fianakaviana: voankazo kely, voankazo toy ny voankazo. Eritrereto rehefa mividy: mofomamy mofomamy mofomamy mavokely iray, lavitra ny fahatsiarovana ny koriany. Mety tsara amin'ny sakafo matsiro - trondro sy fandroana. Ny taovolon'i Sichuan dia manana fofona maivamaivana amin'ny felam-bozaka manify. Ampiasaina amin'ny teny sinoa sinoa izany.