Torohevitra sasantsasany momba ny fofomamy miaraka amin 'ny ovyy Vareniki dia sombin-tsakafo izay aseho amin'ny sakafo Okrainiana nasionaly. Ny famenoana izay ahafahanao mahandro vareniki, maro, fa ny iray amin'ireo malaza indrindra dia vareniki amin'ny ovy. Ao amin'ny famoahana ny dumplings amin'ny ovy no nampiana matetika tongolo zato, fa afaka manampy holatra, ary koa ny fofona. Mba hahatonga ny famokarana dia hita fa mahafinaritra indrindra, ny rano avy amin'ny ovy nohosorana tsara, ary ampidiro ao anaty ranom-boasary ny dibera. Mba hanaovana ny koba amin'ny dumplings amin'ny ovy dia mihinana sy mena, mila mandray ny lafarina faran'izay tsara indrindra amin'ny faratampony. Alohan'ny hanomanana tapa-kazo ho an'ny vareniki, dia azo atao ny misoroka ny lafarinina amin'ny zezika tsara. Tsy natao fotsiny ny manaisotra ny vokatra avy amin'ny vokatra vokatra ao an-tsokosoko, ary manangona azy amin'ny oksizenina. Noho izany, ny koba dia mbola hihalava kokoa. Ao amin'ny kobam-bovoka amin'ny ovy no ilaina ny manampy soda, saingy tsy ny rehetra no mitondra ny fofony. Mba hisorohana izany, dia azonao atao ny misolo ny soda amin'ny savony baka. Tsy asiana fofomamy miaraka amin'ny ovy no iantsoana ny sakafo, satria ny ovy, mafana rehefa avy mafana, dia tsy mamoy ny toetra tsarany, fa sarotra ho an'ny vatana ny mandany. Ataovy vareniki amin'ny ovy no hohanin'ny vahiny amin'ny latabatra amin'ny hafanana, miaraka amin'ny hafanana.
sakafo:- Kefir 1 tbsp.
- Koba lafarina 5 tbsp.
- Soda 0.5 tsp.
- Salt 1 pong
- Potatoes 8 pcs.
- Onion 2 pcs.
- Masoandro volom-boasary dia manjelatra solika 3 tbsp. L.
- Sakay 10 g
- Salt 1 pong
- Voa mainty hoditra 0.5 tsp.
- Dingana 1 Mba hanomanana ny famenoana karazam-borona 7-8, diovy, manasa sy manapaka lehibe.
- Dingana 2 Mitandrema ny ovy mandra-pahandroina anaty ranom-boankazo mandritra ny 20-25 minitra.
- Dingana 3 Alao ny tongolobe ary tapaho ny kibao.
- Dingana 4 Mofomamy ny tongolobe amin'ny menaka volomparasy mandra-bolamena volomparasy.
- Dingana 5 Mialatsiny ny rano avy amin'ny voamaina nariana, atsipazo miaraka amin'ny crust, ampio ny 1/3 ny menaka, ny dibera, sira ary dipoavatra mba hanandrana sy hanamboarana tsara. Avelao hameno ny famafana.
- Dingana 6 Ho an'ny koloanao ny mampifangaroy ny kefir amin'ny habakin'ny roapolo, soda sy sira - mampifanaraka tsara ny zava-drehetra. Afaka manolo ny rano i Kefir.
- Dingana 7 Ary ampio ny lafarinina amin'ny koban-kisoa mba hampangotra ny koba ary hiparitaka.
- Dingana 8 Mofo manodidina ny 4-5 kaopy, ny koba dia tokony ho tsara tarehy sy tsara ao ambadiky ny tanana. Raha tapaka ny koba dia tokony ho fanamiana.
- Dingana 9 Manapaha ny tsatoka amin'ny tehezana eo amin'ny 2 cm ary manapaka izany ho cubes, izay natsipy tao amin'ny lafarinina avy amin'ny sisin'ny tapany. Ireo kobi-danja vokarina dia tapaka miaraka amin'ny penina hodi-janak'omby ary fenoina.
- Dingana 10 Ampidiro eo afovoan'ny faribolana ny famenoana ary ataovy mafy tsara ny sisiny.
- Dingana 11 Nataonay vareniki ny endrina vita amin'ny lafarinina, nafafy kobam-bary. Manana 23-25 vareniki izany.
- Dingana 12 Mofomamy ny vareniki ao anaty rano marin-drano efa ho 5 minitra miala ny fotoana fotsifotsy.
- Dingana 13 Vareniki vita amin'ny varimbazaha mandatsaka ny sisa tavela, mifangaro malefaka. Manompoa tsiro.