- Pork Ribs - 650 gram
- Olon-menaka - 1 tapitrisa. a spoonful
- Kefir - 1 Glass
- Garlic - 4 dite
- Ginger (ampahany 1 santimetatra) - 1 tapitrisa
- Parsley, coriander - To taste
- Mofo - 1 teaspoon
- Salt - 1 teaspoon
- Poti-tany - 1 teaspoon
Ny menamena masira sy ny tongolo lay tsara voadio (ny tongolo gasy dia azo fehezina). Greens (koriandriana sy parsley) tsara tarehy. Ao anatin'ilay lovia vita amin'ny baka dia afangaro ny entana rehetra ho an'ny marinade - tongolo, ginger, zana-kazo, voanio, sira ary dipoavatra. Ampiasao amin'ny kefir ny zava-manahirana rehetra, ampiasao tsara izany. Napetrakay ny taolam-paty ao amin'ilay marinadinina ary miala ao mandritra ny 3-4 ora. Rehefa nosokafana ireo taolam-paty, dia mila nesorina tao amin'ny seranam-piaramanidina izy ireo ary napetraka tao amin'ny lovia vita amin'ny menaka manify. Avy any ambony isika dia mirakitra kobay amin'ny foitra - mba tsy handoro. Mialao amin'ny 30 minitra eo ho eo amin'ny 200 degrees, ary alaivo ilay foibe, ary alao ny roatra ho 20-25 minitra hafa. Rehefa tapahina tsy misy volonkoditra ny taolam-paty, indraindray dia azo atao anaty rano izy ireny - dia ho tsara kokoa izany. Toy izany ny taolam-paty efa vita. Manompoa amin'ny latabatra tianao indrindra sy salady. Bon appetit! :)
Fanompoana: 3-4