- Kefir - 1,5 sm (dough)
- Mofomamy, sira - To taste (dough)
- Eggs - 1 tapa (dough)
- Potatoes - 4 Pieces (famokarana)
- Pepper, roast, sira - To taste (filling)
- Zava-borona - 3 tapitrisa (famokarana)
1. Voalohany indrindra, mametafeta ny koba. Afangaro ny lafarinina, kefir, tapaho ny atody mena ary ampio sira kely. Henoy tsara ny koba. Mandritra ny telopolo minitra dia mandao ny koba mba handry, dia ampiana indray izany. 2. Esory ny ovy, atsofoka, ary mahandro mandra-pahandroana. Rehefa voadio ny ovy, esory ny rano. Atsipazo ny ovy. 3. Manadio ilay tongolobe isika, manapotika tsara azy ary manompom-bolo ao anaty fantsom-boaloboka miaraka amin'ny fries. Manasaraka ny ampahatelon'ny roapolo misy tongolobe (tsy maintsy hosoloina izy ary avy eo manampy amin'ny famokarana, dipoavatra tsara). 4. Manao vareniki isika fa tsy dia kely loatra. Atsofy anaty sombin-drano lehibe, sira kely ary atsipazo ny vareniki amin'ny rano mangotraka. Ny tohin'ilay riaka dia mihetsika moramora, ary ataovy izay hahazoana antoka fa tsy mijanona eo amin'ny tendrony ny dumplings. Mofomamy folo minitra izahay. 5. Vazivazy vita amin'ny rongony, mameno ny vilia baolina, ny tongolobe sy ny kofehy miparitaka avy any ambony. Ankehitriny dia hampihorohoro ny zava-drehetra isika. Afaka manompo isika.
Fanompoana: 6