Ny vehivavy izay miteraka dia tokony handray fepetra hentitra mba hanitsiana ny toetrany. Raha ny endriky ny kilao "fanampiny", ny voalohany aloha dia ilaina ny manakana ny fitomboan'ny vatana fanampiny. Azo atao izany amin'ny fampihenana ny fihinanana vokatra avy amin'ny sakafo izay manana hery anaty angovo lehibe. dia ahitana karazana karbôydrates mora sy mora simba. Ho an'ny ankamaroan'ny olona, ireo fepetra ireo dia efa ampy loatra mba hisorohana ny fiterahana tafahoatra mihoatra ny fe-potoana iray ary hamerina ny firindrana sy ny fahamendrehan'ilay teo aloha. Na izany aza, matetika ny fahatsiarovan-tena amin'ny filàna fanitsiana ny sarin'izy ireo dia tonga amin'ny firaisana ara-drariny raha toa ka mitombo ny olana amin'ny fisian'ny lanjany mihoatra noho ny fitomboan'ny toe-pahasalamana antsoina hoe fiterahana. Amin'ity tranga ity, raha ny fahitako azy, ny ady amin'ny lanjan'ny vatana dia mandeha amin'ny kaloria rehetra.
Araka izany, ahoana no ahafahanao manisa ny isan'ny kalôria ao amin'ny lovia nomaninao? Mba hanaovana izany, dia tsy maintsy zakanao aloha ny habetsan'ny proteinina, ny matavy sy ny voamadinika ao anaty 100 grama. Amin'ny ankapobeny dia voalaza matetika amin'ny fampiroboroboana ny vokatra ireo angona ireo.
Avy eo dia manombatombana ny isa maromaro amin'ireo singa ara-tsakafo ireo izay nanomana ny sakafoo. Ohatra, nalaina 200 g of buckwheat ianao mba hikarakarana gazoala buckwheat. Ao anatin'ny 100 grama amin'ity vokatra ity dia misy proteinina 12 grama, 3 grama matavy ary 68 gr of carbohydrates. Noho izany, 200 gram of buckwheat dia misy proteinina 24 grama, 6 grama matavy ary 136 grama kômôhy.
Avy eo dia tokony hikaroka ny voka-bary kaloria manontolo amin'ny sakafo voaomana amin'ny tanjaky ny angom-pitaovana tsirairay, raha misy proteinina iray na kômôgrafia mandritra ny fitsaboana ao amin'ny vatana dia manome ny angom-pahefana mitovy - eo amin'ny 4 kilôka, ary ny iray grama - 9 kilôka. Ho an'ny ohatra asehontsika, ny votoatin'ny kaloria manontolo dia ho toy izao manaraka izao: 24 grn proteinina × 4 kilaozora + 6 grama kilaometatra kilao 9 kilao + 68 grama kômôhy * 4 kilaozora = 422 kilaometatra.
Araka ny hitanao, ny fisitrihana kaloria amin'ny sakafo voaomana dia tsy dia misy asa sarotra, ny vahaolana amin'izany dia azo atao na dia ho an'ny mpianatra amin'ny sekoly ambaratonga fototra aza. Na izany aza, rehefa manonitra ny votoatin'ny kaloria ny sakafo, mety hisy fanontaniana mety hitranga izay mitaky fanazavana. Inona marina ireo fanontaniana ireo?
Voalohany, tsy azonao atao ny mahita ny fanazavana amin'ny antsipirihany momba ny votoatin'ny karazan-tsakafo rehetra (proteinina, ny matavy sy ny voambola) ao amin'ireo vokatra novidina. Ohatra, raha mividy mofo ianao na mofo misy kitay mainty (raha vantany vao vita ny fivarotana manokana), dia tsy hahazo ny vaovao ilainao momba ireo vokatra ireo ianao, ary mety tsy hampaninona azy koa ny hifandray amin'ny mpivarotra ho fanampiana. Eny, ary miantsoa isan-taona ao amin'ny laboratoire de bakery, miaraka amin'ny tsipiriany mikasika ny votoaty momba ny proteinina na ny votoatin'ny karbidra ao amin'ny mofo dia mety tsy te-hahalala ianao ... Amin'izay dia ampiasao ny latabatry ny kalozika votoatin'ny sakafo izay hita ao amin'ny boky maro momba ny sakafo ara-pahasalamana sy ara-tsakafo. Amin'ity tranga ity, tsy maintsy maka ny soatoavina amin'ny singa fototra amin'ny hery ianao, mifantoka amin'ny angona tabilao. Fa aza manahy be loatra momba ny fahamarinan'ny karajia - na dia tsy azo ihodivirana aza ny fahasamihafana eo amin'ny votoatin-dronono marina sy voafantina, fa ny fahadisoana eto dia tsy ho lehibe loatra amin'ny fanakanana ny angon-drakitra be loatra momba ny sira amin'ny kalozia.
Faharoa, maro no voafitaka amin'ny fampahalalam-baovao momba ny fisian'ny micronutrients sy vitaminina amin'ny sakafo. Misy fanontaniana iray manan-danja tokoa: nahoana isika no manisa ny votoatin'ny kalozia amin'ny lovia, raha jerena ny votoatin'ny proteinina, ny matavy sy ny voambola, fa tsy mandinika ny votoatiny, ohatra, magnesium, vy na ascorbic asidra? Ny zava-misy dia ny fampiasana mikraoba sy vitamina no ampiasaina ao amin'ny vatana mba tsy hisaraka amin'ny famoahana angovo, fa mba hampidirina amin'ny molekiola saro-bidy kokoa (ohatra ny enzymes) ary hiantohana ny fiasan'ny biochemika, ary koa ny fandraisana andraikitra na ny fandraisana anjara mavitrika amin'ny fahazoan-dàlana dipoavatra (ao anatin'izany ny fitsaboana). Noho izany, ny fampahalalana momba ny microelements sy vitamins voalaza eo amin'ny sakafo fanangonana dia fampahalalana sarobidy, mampiseho ny tombotsoa fanampiny amin'ity vokatra ity, fa tsy mifandray amin'ny dingan'ny famaranana kaloria ao amin'ny lovia vita amin'ny sakafo.
Raha toa ka tsy manana boky misy tabilao misy votoatin'ny kaloria ny tranomboky an-trano, dia tsy antony mahatonga ny fahasorenana izany. Amin'izao fotoana izao dia misy tranokala manokana ao amin'ny aterineto izay manolotra kaloria ao amin'ny lovia izay mahandro anao an-tserasera.
Na izany aza, na dia miezaka ny manisa ny kaloria ao amin'ny lovia efa nomaninao ianao, dia tadidio fa ny fahalalana ny voka-dratsin'ny sakafo dia fitsipika vitsivitsy fotsiny amin'ny fanesorana ny lanjany. Ny tena zava-dehibe tokony hataonao dia ny fampiasana izany vaovao tsara izany rehefa manomana ny sakafo ho anao. Raha ny tena izy, amin'ny tenany ihany, ny matematika dia ny isan'ny kalôria dia tsy afaka manery anao tsy handà ny sombin-tsigara feno fetsy na tsaram-bary feno ranom-boankazo ho an'ny sakafo hariva.