Shurpa dia lovia oriental malaza, izay lasopy matevina, manankarena ary mamy. Amin'ny ankapobeny, mahandro azy ireo miaraka amin'ny hena, legioma ary voly. Na izany aza, ny resipika izay manoloana ny henan'akoho dia toy ny karazana lasopy (kykaipa) sy vary vidy no tsy malaza.
Fomba hanomanana trano ho an'i shurpa ao Kazan
Voankazo matsiro, voankazo araka ny fikarakarana ity, dia tena matavy ary tena mamomamo. Manompoa azy io amin'ny endrika mafana amin'ny mofo homemade fotsy.
Ilaina ilaina
- pulp beefina - 650 gr
- tomatoes - 3 pcs
- katsaka - 3 pcs
- potato - 6 pcs.
- Tendrombohitra tomato - 3 tbsp
- Pusty mamy - 3 tapitrisa
- tongolo fotsy - 2 tapitrisa
- tongolo gasy - 6 nify
- Karoty - 2 tapitrisa
- zavamaniry vaovao - 100 gr
- zira - 1 tsp
- koryandre - ½ tsp
- bay ravina - 3 pcs
- menelan'ny tavoahangy - 50 ml
- rano
- sira
- tany mainty fotsy
Dingana isan-kerinandro
- Eo am-pototry ny rojom-boankazo, arotsaho ny menaka voajanahary ary hafana azy amin'ny hafanana mafana. Apetaho kely ny lohany ary asio ranomainty mandra-pahitam-peo volamena.
- Ny sira dia voasasa, maina ary voatoto be. Apetaho ireo tongolobe ary asio izy rehetra mandritra ny 15 minitra.
- Ny karaoty sy ny peppe dia nanala ny mololo, voatabia - fery, kobam-boankazo - boribory eo amin'ny 1 cm matevina. Alefaso daholo ny legioma any Kazan ary fafio miaraka amin'ny hena mandritra ny 2-3 minitra.
- Ampiasao ny pastekazo, manaova tsara, mangatsiaka mandritra ny 1.5-2 minitra, ary arotsaho ao anaty rano mangatsiatsiaka ny ranon-tsakafo mba hifehezana ny ao anatiny rehetra ao anaty roapolo.
- Hanamboatra afo sy hamonoana ny henan'omby sy legioma mandritra ny 35 minitra.
- Eo am-pialana, ampio ny ovy, tapaho ao anaty kobaka lehibe, ampio rano, sira, dipoavatra, aroso amin'ny zava-manitra ary manodina iray hafa isaky ny adiny iray.
- Alohan'ny handroso, ampio ny volo sy tongolo lay, mifangaro ary manaloka. Atsaharo ny hafanana, omeo fanafody kely, ary manompoa ny latabatra ao amin'ny lovia iray voatokana, voapoizina amin'ny menaka sy tongolo gasy.
Shurpa klasika avy amin'ny heniheny: recipe misy sary sy fitsipika mahandro ao amin'ny multivark
Sakafo mahandro ao anaty multivarquet dia tsotra. Mila manapaka legioma sy hena ianao, ary ny zavatra hafa rehetra dia atao amin'ny fitaovana "smart" ao an-tokantrano.
Ilaina ilaina
- harona vy - 450 gr
- tongolo lay - 1 pc
- tongolo gasy - 5 nify
- potato - 250 gr
- karoty - 1 pc
- tomatoes - 3 pcs
- Pusty mamy - 2 pcs
- rano - 2 l
- sira
- zava-manitra
Dingana isan-kerinandro
- Esory ny hena, tandremo miaraka amin'ny napkin, atsofoka amin'ny ampahany kely, ary apetraho ao anaty fonon-koditry ny multifariate izy ary mahandro ao anatin'ny "Baking" mode mandritra ny 20 minitra.
- Ny legioma rehetra dia tokony hosasana, hodi-kazo ary hipopotama amin'ny ankapobeny. Mankanesa ao amin'ny hena ary manohy mahandro mandritra ny 10 minitra.
- Manaova tomaty ho voatabiha, ovy - hikapo-trondro ary alefaso any amin'ny multiwark. Sira, ampio zava-manitra, asio rano mafana ary mahandro mandritra ny adiny iray ao amin'ny "Quenching".
- Alohan'ny hanompoany dia alatsaho ao anaty takelaka lalina ny lasopy ary esorinao amin'ny karazam-borona tianao indrindra.
Ahoana no handraisana shurpa amin'ny vary sy kakpeas amin'ny boay
Io fomba fiasa io dia tsy mitaky ny fampiasana hena. Ny toeram-ponenany dia voapoizin'ny sakafom-bary sy katsaka (kakazo), noho ny zavatra atolotry ny sipa ho tena manintona sy mahafa-po.
Ilaina ilaina
- Bibikely vy - 1,7 l
- chickpeas - 200 gr
- potato - 300 gr
- tavoahangy masoandro - 4 tbsp
- Karoty - 2 tapitrisa
- onion - 1 pc.
- Bulgarian pie - 1 pc
- vary - 100 gr
- zira - 1 tsp
- Poka mena mafana - ½ tsp
- karajia - 1 tsp
Dingana isan-kerinandro
- Chickpea dia voangona ao anaty rano voamaina amin'ny hafanan'ny efitra mandritra ny 3-3,5 ora.
- Rehefa tapitra ny fotoana dia ario ny ranom-boasary, diovy ny nucleoli, ataovy ao anaty fonosana lalina, ampidiro ny boaty ary apetraho eo amin'ny takelaka. Mitondrà volo, manaràm-bara miaraka amin'ny kitapo ary miaro amin'ny 20-25 minitra, mamporisika tsy tapaka ny masony mba tsy handoro azy.
- Hisorohana ny ovy sy ny karaoty, manodina sy manapaka lehibe (karaoty - faribolana, ary ovy).
- Nopetahan'i dipoavatra tamin'ny antsasaky ny peratra, voatavo tery tavy.
- Manaova menaka volom-boasary manitra, ary asio tongolo zato sy karaoty mandra-pahavitan'ny fotaka mandritry ny 3-4 minitra.
- Manampia legioma efa voatazona ho an'ny kifafa ary mifangaro tsara. Amboary ny lasopy miaraka amin'ny zava-manitra, sira ary dipoavatra ary avelao hikorontana eo ambanin'ny fantsika mandritra ny 2-2,5 minitra.
- Ario ireo ovy sy dipoavatra mamy, aforeto indray ary andohoy mandra-panahin'ny ovy. Avy eo dia esory amin'ny hafanana.
- Ao anaty fonon-tsakafo iray misaraka kely amin'ny menaka manjelatra kely, arotsaho ny vary voaloto mavo ary manompoa azy amin'ny afo lehibe. Rehefa misy ranom-boankazo mavo mangarangarana, dia asio ranon-tsakay amin'ny rano mangotraka, sira, dipoavatra ary manodina mandra-pahandroana.
- Ahodin'ny shurpa ho lasa takelaka lalina, eo anelanelan'ny servisy tsirairay avy dia mametraka faran'izay boribory 2-3 litatra. Apetraho amin'ny lovia ny legioma ary manompoa ny latabatra.
Shurpa avy amin'ny heniheny: recipe misy sary ary famaritana ny lasopy fanadiovana eo amin'ny tsato-kazo
Io lovia io dia azo amidy amin'ny natiora ary hanome azy ireo orinasa mahafinaritra. Ny menaka mpanankarena dia tena mamony ary mihinana amin'ny fararano farany.
Ilaina ilaina
- beefana - 2.5 kg
- tongolo lay - 5 tapitrisa
- karaoty - 5 pcs
- potato - 1,3 kg
- tomaty - ½ kg
- Bulgary dipoavatra - ½ kg
- parsley - 1 beam
- coriander - ½ beam
- sira
- zava-manitra
Dingana isan-kerinandro
- Mankanà kilaometatra lehibe eo amin'ny toerana misy ny toeram-pivarotan-drano, fenoy azy amin'ny rano (5 litatra) ary ento amin'ny vay.
- Sakafom-boankazo, atsipazo ao anaty rano ary mikolokolo mandritra ny 2 ora.
- Tsiro kely ny tongolo, ny legioma hafa dia manapaka lehibe.
- Apetraho amin'ny karazan-tsoavaly, ovy sy ny tongolobe, ary atombohy indray ny adiny iray.
- Ampiasao avy eo voatabia, voatabiha ary mahandro mandritra ny 10 minitra hafa, ary asio siramamy tsara tarehy, sira sy zava-manitra.
- Mitefoka lava lava, miparitaka amin'ny ampahany ary mizara mpikatroka.
Ahoana no handraisan-tsakafo Uzbek avy amin'ny heniheny: video-instruction
Ity dia fomba mahazatra amin'ny antsipirihany mitantara ny fomba hanamboarana shurpa fatim-bozaka nentim-paharazana amin'ny teny Uzbek ao an-trano.