Ny lamban-tsakafo Ship Scottish, toy izany, dia novolavolaina teo ambany fiahian'ny herin'ny Vikings, ary avy eo ny Frantsay ary heverina ho tena miavaka. Noho ny tany lonaka sy ny toetr'andro, ny Scots dia ao anatin'ny arsenalin'izy ireo ny safon-tsakafo, ny henan'omby ary ny gazoala, any amin'ny ranomasina sns dia misy salmon sy trondro, ary mitombo ny legioma sy voankazo avo lenta. Ao amin'ny cuisine sns sns dia mahazatra tokoa ny manamboatra lasopy matevina sy manankarena, iray amin'ireo be mpahalala indrindra ny lasopy Scottish shepherd miaraka amin'ny vary orza sy legioma. Araka ny voalazan'ny fomba amam-panao, dia miomana amin'ny sangodim-bozaka ity lasitra ity, saingy ny olom-pantatro dia mijanona eo ambony sehatra Rosiana, ary nomeko fa "rina faharoa" i Rosia, talohan'ny fisian'ny ovy ao anatin'io sakafo io, dia sahy mihevitra fa ao anatintsika Azo alaina amin'ny ovy ny sakafony.
sakafo:- Lobaka eo amin'ny taolana 600 g
- Groats pearl barley 1 tbsp.
- Solery dia manomboka 3 pcs.
- Potatoes 3 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Ziona 1 pc.
- Parsley maina 50 g
- Tendrombohitra mainty 1 pendrik
- Salt 1 tbsp. L.
- Rano 2.5 l
- Dingana 1 Ho an'ny sakafo dia mila: zanak'ondry, ovy, tongolo, karaoty, tsaramaso, vatosoa, sira, dipoavatra ary persily.
- Dingana 2 Ny vary orza Pearl dia tokony hosotroina amin'ny rano 12 ora alohan'ny hanomanana fanodinana.
- Dingana 3 Hetezo amin'ny tongotra 4 ny tongolo.
- Dingana 4 Fanosehana ny zanak'ondry ary apetaho amin'ny vilany miaraka amin'ny tongolobe izy, arotsaho ny rano mangatsiaka ilaina ary hikaroka, andao rehefa avy sasana ary esory ny fo. Mofomamy amin'ny hafanana ambany mandritra ny adiny iray.
- Dingana 5 Hetezo ny kilaoty anaty kibay lehibe.
- Dingana 6 Manapaka ny karaoty ho faribolana lehibe.
- Dingana 7 Hetezo ny ampahany kely amin'ny selan-tsakafo sy ny karaoty.
- Dingana 8 Adiny iray aorian'ny sakafo, alao ny hena sy ny tongolo. Raha ilaina dia afatory ny rambony.
- Dingana 9 Sasao ny hena avy amin'ny taolana, tapaho amin'ny tsoka ary miverina any amin'ny ramanavy.
- Dingana 10 Eo amin'ny roatokazo manondraka, atsangano ny legioma voatoto ary manadio pèl. Mofomamy amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 40 minitra (mandra-pahavitan'ny pearl bar). Manompoa tena, miparitaka amin'ny parsley voatoto.