Ny tena paradisa ho an'ireo tia sakafo tsara dia Sipra sy Gresy. Maro ireo cafés, trano fisakafoanana, trano fisakafoanana, sns sns dia afaka manokatra ny latabatry ny sakafo grika ho anao. Mila mamaritra amin'ny tenanao izay tianao ianao. Raha tianao ny sakafo grika, dia mila mifidy ireo toerana hitan'ny Grika ianao.
Raha mpankafy kafe ianao, dia mila mitsidika ny cafeteria. Eto ianao dia atolotra kafe, siramamy vaovao, gilasy, cocktails, siramamy. Ny kafe grika antsoina hoe Hellinicos cafe dia asiana rano mangatsiaka sy kafe kely. Frapé dia kafe eo ho eo amin'ny ronono sy ny ranomandry, manome hery izany. Tsy azo atao ny manohitra ny sotro grika.
Raha mila sakafo matsiro sy tsy misy vidiny ianao dia mila mifidy tranokely iray. Ao anatin'izany dia hanolotra safidy lehibe momba ny trondro sy ny legioma. Hanandrana ny fofomamin'ny ondry Feta ianao. Manompo miaraka amina salady rustic izy io, izay tapaka amin'ny tsaramaso lehibe - menaka, tongolobe, voatabiha, oliva.
Ny yogourt grika dia vita avy amin'ny osy, ondry na omby, tsy misy fikojakojana. Tena zava-pisotro mahasoa sy mahasalama izany, sotroina amin'ny salady ary mamo miaraka amin'ny voany sy ny tantely.
Ao amin'ny trano fandraisam-bahiny dia hanandrana trondro mafana amin'ny saribao ianao. Ny gourmets dia hanandrana fikarakarana hafa amin'ny ranomasina - orita, moules, oysters. Ny vokatra grika dia miavaka amin'ny hatsaran'ny fiomanana, eto ny vokatra dia tsy napetraka amin'ny famokarana, fa natao ho an'ny Grika ihany koa.
Tsy misy sakafo any Gresy afaka manao izany raha tsy misy menaka oliva. Ao amin'ny toerana fitomboan'ny hazo oliva dia tsy mitovy ny menaka manandrana. Iray amin'ireo tifitra tsara indrindra ao amin'ny faritr'i Kalamata, misy koa ny oliva malaza.
Ny fialan-tsasatra rehetra dia tsy afaka manao izany raha tsy misy manandramana. Tamin'ny Paska, nomena tsikirikirioka - lasopy miaraka amin'ny fofona amin'ny akoran'ny ondry, ho an'ny Krismasy - potsika iray misy sedera sy aty, kisoa mamelana izay atao ao anaty lafaoro. Ny zorony rehetra any Grèce dia manana ny fomban-drazany.
Sakafo miaraka amin'ny legioma
Zava-tsokajy: 600 grama ovy, 3 na 4 tongolo, 2 harona maitso, 3 na 4 karazana sela, 3 karoty, ¼ tepoka mainty mainty, dipoavatra 3 eo ho eo, tsira mitsangana izy.
Fiomanana. Mofomamy ny ovy isika, manamboara azy ireny ary manamboatra ovy. Ny legioma (ankoatra ny atody) ary ny hena dia mamakivaky ny hena mena, sira ary dipoavatra. Ny ahi-maitso dia voahitsakitsaka amin'ny rano mangotraka ary mihalevona. Nataonay menaka potika amin'ny menaka ny sotrom-bary ary asio ranom-pira am-potaka eny amin'ny tendrony, avy eo ny hena sy ny legioma, eo anelanelan'ny voankazo sy voanio. Hamafy ny mofo rehetra isika ary hametraka ny hena amin'ny ambony. Nasiany tavoahangy tao anaty lafaoro ary nifangaro tamin'ny hafanana midadasika.
Risotto amin'ny teny grika
Zava-tsokajy: 400 grama vary, tongolobe 2, menaka 1 sotro ronono, 40 grama sarda, 80 grama voankazo maitso, 3 pods of capsicum mena, 120 grama hena voa, sira.
Fiomanana. Hokolokolointsika ny vary trondro, hanatsoboka ny hena, voanio voa, voatoto, voankazo ary menaka voatoto, voanio hena amin'ny endrika baolina madinika. Ny sakafo rehetra dia mifangaro ary mamy miaraka amin'ny dibera.
Omelette amin'ny teny grika
Zava-tsokajy: 1 litatra ronono, siramamy 1 sotro, siramamy 2, menaka legioma, 1 na 2 ambioka mandalo, 2 na aviavy 3, 8 atody, 240 grama lafarinina, sira, kanelina, nutmeg.
Fiomanana. Sakafo, lafarinina, ronono, hampiasaina sira, nutmeg ary mamim-boankazo. Mitazona ny koba mandritra ny 30 minitra izahay. Manga ny alika sy ny aviavy, mifangaro amin'ny kanelina ary apetraka tsara ao anaty koba. Apetaho ny omeleta ao anaty lavaka fantsom-panafody amin'ny ravin-tsakafo. Ambony miaraka amin'ny omelety voapoizina amin'ny siramamy.
Bean soup
Zava-tsokajy: 500 gr of beans, 1 tsioka tsy feno ny legioma (maka oliva), sotro-tavoahim-boninahitra ¼ cup, 2 balsama zana-borona, karazana seleriana 1, karazany 4 mena, dipoavatra, sira.
Fiomanana. Voasary dimy na 6 ora ny bozaka, avy eo mameno azy amin'ny rano, mametraka azy amin'ny afo lehibe ary mitondra azy amin'ny vay. Famaranana sira. Ampio amin'ny voanio, voankazo sy tongolo voatoto tsara. Ary koa ny karaoty. Hangoninay amin'ny rano ny sakafo. Ampiantsika ny menaka misy menaka, voatabia voatabia, dipoavatra, sira, ary mahandro mandra-pahandro ny voankazo.
Soa hohanina
Zavamaniry: akoho, 2 sotrokely, 2 sifotra, 2 atody, vary tsy misy vinaingitra, sira mba hanandrana.
Fiomanana. Manasa akoho izahay, mandevona rano mangatsiaka ary mahandro mandra-piomanana. Manala tsimoramora ny fo izahay indraindray mba hahatonga ny rambony ho mangarahara. Andao hiditra, ampio ny vary voaloto. Amboary ny lasopy mandra-pahavoky ny vary, ary avy eo dia misy ranom-boankazo kely misy sira, maniry tsy tapaka, mba tsy hihozongozona ny proteinina. Ho an'ny saosy dia manangona atody ao anaty kiraro isika, atsipazo misy jiro sy dite 2 na 3 sotro.
Patties with cheese
Zava-tsokajy: 300 grama mofomamy mofomamy, 2 atody, nutmeg, antsasaka bozamama saosy, 100 grama margarine na dibera, 150 grama siramamy mafy.
Fiomanana. Alao ny saosy vita amin'ny béchamel, ento ny vilia lalina, ampio ny atody, andramo tsy tapaka. Ampiasao koa ny voanio mouette, siramamy mangotraka ary mifangaro tsara. Mofomamy ny koban-koditra, hanosotra menaka amin'ny dibera madinika izahay ary hametraka sombin-tsatoko kely iray, dia hametaka tavoahangy iray. Apetraho eo ambonin 'ny tapa-tavoahangy manitra ny vilany, atsofohy miaraka amin' ny menaka sisa ary alao amin 'ny hafanana matevina ao anaty lafaoro mandritra ny 10 na 15 minitra.
Mackerel
Zava-tsokajy: 1 kg makarakely, 1 kaopy menaka oliva, tongolo gilao 3, tongolobe 2, 3 voatabia, oregano, doka, sira mba hanandrana.
Fiomanana. Hodiovintsika ny makrôly, hanasanay azy io ary hanasaraka azy. Miaraka amin'ny voatabiha dia hodiovintsika ny hoditra, aloha isika manosihosy azy ireo amin'ny rano mangatsiaka, misoritsoritra tsara sy mifangaro amin'ny vokatra hafa, afa-tsy ny menaka misy menaka. Ny famokarana entana dia hameno ny makadela, hametraka ny trondro eo amin'ny fitoeran-bakiaka, manamboara menaka oliva, ary atody ao anaty lavaka maina mandritra ny 40 minitra.
Salamis (trondro trondro amin'ny teny grika)
Zava-tsokajy: 500 Grama trondro voatabia, tongolo lay 1, tongolobe 1, 2 setrozan'ny menaka oliva, 2 setroka jaky. Tombom-bary roa, kokombom-borona 2, dipoavatra 2, 2 lanjan'ny divay fotsy, mainty fotsy, greens, sira mba hanandrana.
Fiomanana. Tranon'ny trondro tsy misy hoditra sy taolam-boaloboka misy jiro sy sira. Asio lasopy lavalava ao anaty lasitra, manadio azy, manompom-bozaka tongolo, tongolo gasy, ary apetaho ny ranony, misotro divay, mamafy ahitra ary mitsindroka ao ambany fanina mandritra ny 15 minitra. Ampiasao ireo pensily ho lasa volo matevina ary manompoa azy ao anatin'ny folo minitra amin'ny solika. Ampiasao koa ny kôkômbra voapetaka sy voankazo, aorian'ny 5 minitra, ampio ny tavy voatabata. Sakafo miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Vonona ny hametraka ny legioma mihinana eo amin'ny trondro ary mamony kely amin'ny afo kely mandritra ny 5 minitra. Manompo ny latabatra amin'ny endrika mangatsiaka amin'ny ovy isika na amin'ny mofo fotsy.
Maraosy marinated
Zavamaniry: 350 grama brynza, mofomamy mafana, voamazo any an-jaridaina, menaka oliva, oregano na thimazo, boasary 1, voaangona koryandre ary antsasakadiny antsasakadiny.
Fiomanana. Andao isika hanapaka ny fofom-bozaka, manapaka ny tongolo lay. Mametaka kely ny masom-bozaka sy dipoavatra ao anaty feta, azonao ampiasaina ny kisendra sy ny dite. Apetaho ny ranomandry sy ny ranom-boasary ao anaty siny, manodidin-tsolika hafa miaraka amin'ny sarin'ny tohy na oregano, koriander, dipoavatra, tongolo lay. Fenoy menaka oliva izy io mba hanarona manontolo ny fofona. Esory mafy ilay siny ary avelao ho 2 herinandro. Mametraka ranom-boasary voaoman-tsakafo isika, ny lantom-piainana tsirairay dia atambatra miaraka amin'ny menaka oliva vitsivitsy izay nampiasaina mba hanamboarana.
cecils
Zava-tsokajy: voanio 500 minina, 1 tongolo, 1 atody, 125 grama vary, 250 grama dibera, dipoavatra, sira, zana-parsiela mba hanandrana. Ho an'ny saosy: 2 lemaka, 2 atody.
Fiomanana. Avy amin'ny hena nendasina, volomparasy, tongolo maina, atody, varimbazaha, hamolavola masomboly homogène, izay ny globules dia 2.5 santimetatra ny diamondra. Miempo ao anaty menaka fanosotra ary mangata-bovoka ao aminy.
Melomakarona - Sakafom-boankazo misy tantely sy tantely
Zava-tsokajy: menaka antsasa-menaka, antsasakadiny ronono, lafarinina 4 litatra, antsasakadiny misy menaka fanafody. Tavoahangy dessert antsasakadiny, menaka 1 dessert misy sinimôlaka, menaka masira, siramamy 2 sotro, sira 150 grama.
Fanangon-tsakafo ho an'ny sirop: rano iray vera, 1.5 teaspona siramamy, 1 teaspoon tantely.
Fiomanana. Olon-menaka misy menaka sy legioma, zavamanitra, pensilihazo, siramamy, vzobem ao anaty mixer. Hanampy lafarinina lafika 3.5 ary hametahana ny koba. Apetraho amin'ny ronono ny koba. Mametafeta kely miaraka amin'ny ambim-bary ary manaova mofomamy, na mofo madinika. Mialao ao amin'ny oven mandritra ny 30 minitra eo ambanin'ny 190 degre. Ho an'ny sirop: siramamy sy tantely dia miara-misakafo amin'ny rano mandritra ny 3 minitra. Esory ny siramamy avy amin'ny fo. Hazo mahandro vita amin'ny voatavo rehefa mamboly. Mamelatra kanelina sy voanjo.
Bibikely kankana any Lémnosques
Zava-tsokajy: 1 kilao lasantsy kisoa, ravina 1 kilao ary fakan-tsakafo, tongolo zato, 100 litatra menaka oliva, dipoavatra, sira mba hisafidianana.
Zava-tsokajy ho an'ny saosy makadamadin'omby: 2 zana-kafe, lafarina katsaka misy menaka, sotro 200g, siramamy 1.
Fiomanana. Ny kisoa no tapaka kely amin'ny ampahany kely. Hafana ny menaka ao anaty vilany iray, alaviro ny tongolobe mandra-paharivan'ny volamena, ampio ny hena, mandra-pahavaratra. Manampia rano mangatsiaka ary mangatsiaka amin'ny hafanana ambany.
Arotsahy, manadio ary manapaka ny seleria. Atsofohy ao anaty boivoy ny rano ary atsipazo ao anaty ranom-boaloboka mandritra ny 5 na 10 minin'ny seleria, ary alaivo izany ary esory miaraka amin'ny napkin. Ho an'ny hena dia hampiana pepper, sira, selera ary hamoaka kely.
Ho an'ny saosy, hanangom-bokatra isika, hanatsoboka katsaka, sira ary hanohy hitotototo. Raha misy ranon-tsakay, rehefa raraka ny hena, ary raha tsy izany, dia ampio rano mangatsiaka. Esory avy ao anaty afo ny plastika, manosotra ny ranom-boasary ary asio atody amin'ny sira citrouille, atsangano hatrany ny saosy. Mofomamy sy mifangaro ny saosy vokarina. Ampio ny kobam-bary, andramo kely ny lovia, ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Halva amin'ny teny grika
Zava-tsokajy: sotro-koditra 4, tapitrisa ariary voasarimakirana, 2 kaopy miora grossa, 1 gilaola maromaro na dibera, 4 kaopy rano, kanelina mba hanandramana.
Fiomanana. Amin'ny siramamy dia avelao ny rano ary atsofoka mandritra ny 10 minitra mandra-pahatongan'ny siropitra. Andeha atolory ny solika mba hanamaivana, ampio ny felam-bolo ary atsipazo izany mandra-pahavaratra. Avy eo, miaraka amina tsaram-bozaka ao anatin'ny siram-bono mangiro, mandraisa ity fitambaran-javatra ity. Ny antsasany dia hozaraina amin'ny antsasaky, hanampiana ny mixa mana, hanesorana sy hanesorana ny fanala amin'ny afo. Andeha isika hanova ny halva, ary avelao hilentika izany. Rehefa mafana ny halva, dia esorintsika amin'ny miorim-paka ilay izy, hametraka azy eo amin'ny lovia, ary hamafy kanelina.
Ankehitriny dia fantatsika hoe inona ny sakafo grika momba ny fihinanana ny sakafo nasionaly. Manantena izahay fa ho toy ny lovia avy amin'ny natiora grika nasionaly, ary ho afaka hankasitraka ny tsirony sy ny kalitaony ianao.