Ireo Eoropeana misongadina dia nankasitraka ny tombontsoa avy amin'ny fanomezana maimaim-poana avy amin'ny natiora (legioma sy voankazo): ny fomba maoderin'ny haavo dia mamela vitaminina be dia be ao amin'izy ireo, mandritra ny fisakafoanana sy ny fahandroana - avo roa heny. Ary na dia vao haingana - ny "off-season" - fanomezana avy amin'ny afom-borona, dia tsy afaka ny hifaninana amin'ny toetrany mahasoa miaraka amin'ny fanomezana maimaim-poana vaovao avy amin'ny natiora mivantana avy amin'ny sampana na zaridaina iray. Ankoatr'izay, ny "mangatsiaka" - tena rindrina-zashchalochka ho an'ny vehivavy mpikarakara tokantrano, satria matsiro sy mahasoa afaka mahandro ao anatin'ny minitra: tsy misy na inona na inona ny manasa, manadio, manapaka ary ny fotoana fitsaboana ireo vokatra vita avy amin'ny halimo dia tsy dia lehibe loatra.
Fanomezana ny natiora amin'ny "shock". Ny fiheverana ny famporisihana ny toetry ny ambany ho fanampiana ny fiarovana ny sakafo dia efa nisy hatramin'ny ela. Ary nanomboka tamin'ny Italiana avokoa izany rehetra izany, miaraka amin'ny injeniera fanadiovana azy ireo, na tsara kokoa, miaraka amin'ny nenitoany. Izy no olo-mofomamy malaza sy mahandro, indrindra ny legioma legioma, marevaka fa rehefa avy nisakafo ry zareo dia lasa mpihinana vazivazy fotsiny. Indray alahelo - tsy maintsy niompy izy, nanam-potoana betsaka ny fanadiovana sy ny famonoana ny fanomezam-pahasoavan'ny natiora, ankoatra ny nahalavo azy ireo haingana ary na dia talohan'ny nandrahoan'ny sakafo aza ny famelabelarany. Inona no tokony ataoko? Ny teknôlôjia ampiasaina amin'ny fery mangatsiaka dia mety tsara amin'ny sakafon-tsakafo sy ny hena: legioma, mangatsiaka, mivadika ho ranomandry lehibe, ary ny kristaly mangatsiaka dia mamon-kena ara-bakiteny ny nofon-kena, izay lasa tsy madio sy ratsy. Ary ahoana ny amin'ireo fanomezana maimaim-poana avy amin'ny natiora? Mba hanampiana ny nenitoany dia nandeha haingana ny zanak'anabaviny, nanamboatra "haingam-pandeha haingana" miaraka amin'ireo mpiara-miasa aminy, izay tsy namela ny hafanana tao anaty voankazo mba hiangona ao anaty gilasy lehibe. Ankehitriny, ity hevitra ity dia nokolokoloina ho amin'ny fahalavorariana, noho izany izay ananantsika androany "hafanana". Na izany aza, tsy ny legioma rehetra no mety tsara amin'ny hatsiaka.
Ohatra , ny kôkôma dia tsy azo ampifanarahana amin'izany, ary ny voatabia, aorian'ny fandotoana, dia mety tsara amin'ny fanitsiana. Tsy maintsy niasa mafy ireo mpamokarana ary nanamboatra karazana voankazo maro be, izay nilefitra tamin'ny mari-pana ambany.
Mihinam-bary maro. Anisan'ny fiangonan'ny legioma ny karazam-biby isan-karazany. Ny nifangarohanay tamin'ny lozika manintona, ny voankazo, ny voankazo, ny tsaramaso sigara, ny meksikanina, ny frantsay ary ny italiana dia nanjary tia ny gourmets. Mangatsiaka be dia be no lasa malaza, indrindra fa avy amin'ny holatra fotsy, chanterelles, sprat, oily ary, mazava ho azy, mimamo. Sakafom-bary mahavelona amin'ny vary no mahasalama, matsiro ary tsara tarehy. Misy ny famokarana izay mila alaina ho mangiran-dratsy (indrindra amin'ny mikraoba na eo ambanin'ny rano mafana, tsy manokatra ny fonosana) - ary ny fototra ho an'ny olivier na risotto dia vonona. Ankehitriny ary avy eo dia misy zavatra vaovao eny an-tsena, ohatra katsaka, voapoizina mivantana ao anaty kobay, na oliva. Ary vao haingana tany amin'ny toeram-pivarotana lehibe dia afaka mahita tratra miaraka amin'ny "mangatsiaka" amin'ny lanjany ianao ary mahaleo tena avy amin'ny legioma misy singa.
Ny fanomezam-pahasoavan'ny natiora dia ny kirihitra ririnina sy ny orinasa. Raha tonga avy any ivelany ny ankamaroan'ny "mangatsiaka" amin'ny zavamaniry - avy any Polonina, Frantsa, Holandy, Belzika - dia lasa malaza kokoa any Eoropa ny voankazo amam-bozaka, indrindra fa ny ala. Ny herin'ny taolam-paty, ny cranberries, ny blueberries, ny akorandriaka, ny henobolobiana dia mazàna antsika nohavaozina, saingy voafafy amin'ny fitaovana avo lenta any ivelany izy ireo. Ary mety ho tonga any amintsika toy ny vokatra azo avy aminy izy ireo. Fa mba hampangatsiatsiaka ao amin'ny frizesteranao manokana dia afaka manangom-bary, trondron-dranomaso, ary koa ny koray. Na dia manify aza nefa tsy ho tanteraka, dia tsara ho an'ny pies sy ny mpifaninana ny ombidia. Pears, paiso, pastèque sy melon dia somary mangidy aorian'ny fanalàm-baraka, fa ny siramamy sy ny abrisika dia tena matsiro ary tena tafavoaka velona amin'ny "fanadinana". Raha te hiomana ianao, dia lazao, ny henom-boasary na ny strawberries mandritra ny ririnina, dia azonao atao ny manondraka azy ireo tsy ho solitany, amin'ny siramamy.
Ny fihenan'ny voankazo amam-bokatra sy ny legioma dia tsara kokoa ao anaty fonosana. Raha toa ianao ka handany ny vokatrao efa voavakinao na ny fery, dia tsy tokony hosoloina amin'ny ankapobeny. Tadidio fa ny voankazo, legioma, voankazo dia tsy tokony hosasana alohan'ny handraisana azy; koa dia simba ny zavatra ilaina sy ny tsiro. Izy ireo dia mila entina amin'ny rano mangotrakina (mamy), ary, raha ny marina indrindra, dia ho lasa sambo. Ary dia hanana safidy maro kokoa ianao hitazonana azy mandra-pahatongan'ny lohataona tsy misy beriberi ary amin'ny hatsembohana tsara