Voalohany dia asidra avy amin'ny ranom-boalavo tsy fantatra tamin'ny taona 1784 ny asidra citrique. Novokarin'ny manam-pahaizana Carl Scheel tany Sweden. Araka ny voalazan'ireo manam-pahaizana, hita ao amin'ny ankamaroan'ny sakafo ny asidra asidra. Io voankazo io dia ampahany amin'ny voankazo voaangon-tsakazo, voankazo, asidra asidra ao anaty fanjaitra, voaloboka mainty Sinoa ary na koa ao makhorka.
fandraisana
Tamin'ny voalohany, ny asidra asidra dia azo avy amin'ny sira sikla sy ny biomass makarakara. Ankehitriny, izy io dia mirakitra amin'ny akora manokana miompana manokana na amin'ny siramamy tsotra miaraka amin'ny famolavolan'ny famolavolana fingotra indostrialy.
fampiharana
Ny asidra asidra miaraka amin'ny salany (citrate potassium, citrate calcium ary citrate sodium) dia ampiasaina am-pahamendrehana ho fanampiana tsiranoka, mpandala ny nentim-paharazana ary asidra ao amin'ny indostrian'ny sakafo hanampiana azy amin'ny karazan-tsakafo sy zava-pisotro samihafa. Sakafo fanampiny asidra asidra - E330, Е331, Е332, Е333. Asidra asidra, izay heverina fa mielanelana be dia be, dia tsy afaka manome ny vokatra ho tsirony miteraka, fa miasa toy ny antioxidant. Ankoatra izany, asidra asidra dia afaka miaro ny vokatra avy amin'ny vokatr'ireo metaly mavesatra, asidra voajanahary izay ampiasaina betsaka amin'ny fanaovana zava-pisotro isan-karazany. Ny asidra asidra dia tsy afaka manome afa-tsy zava-manitra fotsiny, fa heverina ho toy ny mpangalatra asidra.
Mahaliana fa ny asidra asidra dia tsy ampiasaina amin'ny sakafo, fa koa any amin'ny indostria gazy sy solika, eto dia ampiasaina amin'ny lavaka fantsom-boaloboka mba hanala ny simenitra amin'ny vahaolana, satria io vovoka io dia afaka mamongotra ny fotodrafitr'asa misy ny ody kalitaona be loatra .
Fampiharana sakafo
Io zava-manan'aina io dia tena ilaina ho an'ny indostrian'ny sakafo, manana fahalalahana tsara, toaka poakaty, tsy misy fiarovana ho an'ny tontolo iainana, mifanaraka tsara amin'ny zavatra simika maro. Ny fananana asidra asidra asidra dia manamboatra azy io ho toy ny famonoan-tena ilaina amin'ny indostrian'ny sakafo. Io zava-maniry io koa dia ampiasaina amin'ny famokarana ketchup, mayonaise, jelly, jams, sauces, entana voankazo, ranom-boaloboka, rano, siramamy, voankazo ary voankazo, voankazo, voankazo, voankazo voarara, ho fanatanjahan-tena. Ary ity fitambarana simika ity dia ampiasaina ho fitehirizana ao amin'ny indostrian'ny indostria mba hampitomboana ny fiainan'ny ankamaroan'ny vokatra. Asidra asidra koa no ampiasaina amin'ny famokarana trondro voatahiry amin'ny karazana sasany.
Ny fananana sy ny tombontsoa azo avy amin'ny asidra citrique
Io zava-mahadomelina io dia malaza amin'ny toetra amam-pihinany. Mandray anjara amin'ny fanadiovana ny vatan'ny salanisa tafahoatra, ny fako mampidi-doza, ny tavy, misy fiantraikany tsara eo amin'ny rafi-pandaminana, mandoro ny tsiranoka, manatsara ny masony, manana toetra antitumor, mampitombo ny fiarovana. Ankoatra izany, dia tafiditra amin'izany ny fanesorana poizina.
Ny tombontsoa lehibe amin'ity voankazo ity dia heverina fa azo atao amin'ny endriny mivaingana izy io, ankoatra ny fiantraikany eo amin'ny fonon-tsolika marefo amin'ny rafi-panafody sy ny digestive.
Nampiasaina ny asidra asidra tamin'ny fanaintainana mafy tamin'ny tendany. Mba hahatratrarana ny vokatra tadiavina dia ilaina ny manangona ny antsasak'adiny amin'ny adin'ny 30 asidan'ny voankazo. Raha toa ka tsy misy asidra asidra, azonao ampiasaina ny voankazo mahazatra, mila manongotra tsikelikely azy ianao, mamoaka ny lohanao amin'ny fomba izay ahafahan'ny sipa mandrehitra ny rindrin'ny tendany. Ilaina ny mitazona izany fomba fanao izany matetika raha mbola azo atao, mandra-pahazoanao fahamaivamaivanana.
Ny asidra asidra dia manampy amin'ny fitomboan'ny dingana metabolika, raha tsy ampiasainao amin'ny isa voafetra. Ankoatr'izany, asidra asidra dia asaina ampiasaina ao amin'ny aretin'ny angomanga, izay afaka manampy amin'ny fampihenana ny fikorontanan'ny vatana.
Asidra asidra ao amin'ny indostrian'ny makiazy
Io zava-manan'aina io dia malaza ao amin'ny indostria kosmetika satria afaka mampiaraka ny porofo lehibe indrindra. Ankoatr'izany, ny asidra asidra dia misy fiantraikany mamelana, noho izany dia ampiasaina izy io mba hisorohana ny pigment, ny fofom-bolo ary ny fijanonana amin'ny hoditra. Rehefa avy asidra asidra, ny hoditra dia mahazo aloka maitso.
Asidra asidra amim-pitandremana ny takelaka fantsika, izany no mahatonga azy ho madio sy mamirapiratra. Tadidio anefa fa tsy azo atao matetika ny mampiasa asidra citrique, raha tsy izany dia mety hitarika amin'ny fanalefahana ny fantsika izany. Matetika ny asidra asidra dia hita any amin'ny ankamaroan'ny vokatra natao hanamafy ny fantsika, miaraka amin'ny asidra malemy na mamo.
Asidra asidra dia anisan'ny zavatra mampidi-doza indrindra.
Contraindications
Na dia eo aza ny zava-misy ao amin'ny vatan'olombelona, asidra asidra dia tokony ampiasaina tsara izy io.
Ny vahaolana azo avy amin'ny asidra asidra dia mety hitarika ny fahasimbana eo amin'ny hoditra, raha miteraka eo amin'ny maso izy io dia miteraka ny fitsirihana mahery vaika.
Ny fampiharana asidra asidra ao anatiny, ilaina ny mijery dossier be dia be, dia zava-dehibe ny mahatsiaro fa raha mandany be loatra ny azota azo avy amin'ny asidra asidra ianao, dia mety hiteraka fahasosorana mahery vaika amin'ny moka mareka, miaraka amin'ny hokoka, fanaintainana ary fandosirana ra. Tsy voatery hisakafo ny asidra asidra, ka mety hiteraka fahasimbana amin'ny trakta momba ny taovam-pisefoana izany.