Fikarakarana karazam-boankazo misy alikaola Manomana ny sausages any an-trano dia orinasa mampidi-doza, kanefa ny tsirony dia mampitaha ny tsiron'ireo sausages izay amidy amin'ny fivarotana. Izy ireo dia voaomana, amin'ny ankapobeny, tsy misy fitaovana mahatsiravina sy fikajiana, mampiasa zava-manitra voajanahary. Matetika ny akorandriaka no mihinana biby an-trano, izay alamina tsara. Rehefa avy nosasana izy ireo dia maina ary nesorina avy ao anaty ny hatsembohana, satria ny fisian'ny rano kely ihany dia mety hitarika amin'ny fanamafisana ny fikarakarana. Ny sorona dia mahandro, mena, mofomamy sy mifoka.
sakafo:- Hena atody 800g
- Onion 2 pcs.
- Bibikely mavo 200 g
- Rano 2 tbsp.
- Bay leaf 2 pcs.
- Poti-tsakafo mainty 1 tsp.
- Piso mainty miaraka amin'ny tavoahangy 10 pcs.
- Vita 150 g ny menaka
- Ny masoandro dia manjelanjelatra 50ml
- Salt 2 tsp.
- Tsiranoka 20g
- Dingana 1 Mba hanomanana ilay saosisy dia mila manolotra atody, buckwheat, 2 cups rano, tongolo, kakazo, menaka legioma, mainty dipoavatra, dipoavatra mainty hoditra, ravina fandroana, sira sy kiraro.
- Dingana 2 Sakamamy baskety ary manetezao izany amin'ny vilany maina.
- Dingana 3 Ampidiro ao anaty boivoy ny vongana, atsipazo amin'ny rano mangatsiaka ary avelao hipetraka, alao ny rano, atsipazo indray ny kaopy miaraka amin'ny sotro rano 2 sotro, sotroina, manarona ny holatra ary mahandro mandra-pahantony, ary apetaho ao anaty lafaoro ny valala.
- Dingana 4 Mafana ny papango.
- Dingana 5 Manaova antsirambina ny biriky, atsofohy amin'ny antsasany, ary avy eo dia halaliny amin'ny semicircles.
- Dingana 6 Hevero ny menaka misy menaka ao anaty vilany iray sy ny tongolobe mofomamy mandra-pahavaratra.
- Dingana 7 Hetezo ny tavin-koditra kely.
- Dingana 8 Ny menaka, manasà gisadia lehibe, mofomamy, mifangaro amin'ny papango, tongolo sy tavy, dipoavatra ary sira.
- Dingana 9 Atsipazo tsara ny tany. Raha mitodika be dia be - ampio siramamy kely.
- Dingana 10 Ny fehiloha dia tsara fitondran-tena ary mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka.
- Dingana 11 Esory ny antsy ary avaho amin'ny mofomamy hena ary atsofoka amin'ny dity manokana mba hamenoana ireo saosisy. Manan-danja hanala amin'ny rano, manosika sy manapaka ny halavan'ny 25-30 cm. Ny iray amin'ny tsinainy tsirairay dia tokony hifatotra amin'ny kofehy matevina. Tokony halefa amin'ny farafara ny faraingotry ny tsinainy mandra-pijanony amin'ny farany.
- Dingana 12 Ny henan'alika dia feno henam-bary tsy dia be loatra ary mifatotra amin'ny farany. Tokony hahazo saosisy 5 ianao.
- Dingana 13 Ampiasao ny endrik'ireo voasesika mba hanaovana ny peratra.
- Fandrosoana 14 isaky ny voankazo misy siny kely amin'ny toerana maromaro (mba tsy hipoaka mandritra ny fikarakarana) ary mahandro ao anaty ranom-boasary be loatra miaraka amin'ny pepper sy ny ravina ho 20 minitra.
- Dingana 15 Esory ny siny, maina ary mofomamy mandra-pahavoazana.