- Potatoes - 1,5 kilao
- Bay Leaf - 1 tapitrisa
- Salt - To taste
- Oliva menaka - 4 zavatra. lovia kely
- Pork - 500 grama
- Soy sauce - 1 tap. a spoonful
- Lamba - 1 tapitrisa
- Garlic - 3 dite
- Tavy menaka - 1 fitaratra
- Dill Fresh - 1/4 kaopy
- Voankazo masira mozzarela - 1 fitaratra
Ny pôlôta dia voadio, voasasa ary tapaka. Nataonay ranom-boankazo tao anaty rano mangatsiaka, ampidiro sira sy lamban-javamaniry, roapolo eo ho eo 10-15 minitra aorian'ny siran-toaka - tsy maintsy entina am-paty ny ovy, nefa tsy mbola vonona tanteraka. Mandroaka ny rano avy amin'ny ovy isika, napetrakay izany. Na dia mihinana aza ny ovy, dia asio kely ny kisoa. Mafana ny menaka oliva amin'ny menaka iray ary manala ny henintsika ao aminy - eo amin'ny 7 minitra eo ho eo amin'ny afo haingana. Aza adino ny mamadika ireo tapany mba tsy handoro azy ireo. Atero any amin'ny afovoan-tsakafo, ampio ny soja soja ao anaty vilany, afangaro izany. Rehefa voasarona amin'ny karôkôla maranitra ny hena, esory amin'ny afo izy ary apetraho eo amin'ny takelaka. Ny tongolo gasy dia nopotehina tamin'ny tongolo lay sy ny menaka amin'ny menaka oliva kely mandra-pahavaratra volomparasy. Ny tongolo lay tsy maintsy mifangaro foana, raha tsy izany dia handoro. Avy eo, ento ny tongolo lay avy ao anaty vilany, manosotra ny tongolobe voatsin-tsakafo ao anaty vilany. Miverina indray amin'ny volamena. Voangom-bozaka mifangaro miaraka amin'ny tongolo gasy. Ao anaty vilia lehibe iray, manangom-bokatra, voankazo masaka masaka, voanio dill, tongolo sy tongolo lay. Raha tianao, dia ampio ny zava-manitra sasany. Manaitra. Niparitaka ny ovy tao anaty lovia. Mametraka hena avy any ambony isika. Natsofoka tao anaty lafaoro izahay, nafana hatramin'ny 180 degre, ary nahandro 15 minitra. Azonao atao ny manarona ny endrika miaraka amin'ny foibe, mba tsy handoro. Aorian'ny 15 minitra, alaivo ny endriny avy ao amin'ny lafaoro, esory ny foibe, ary apetaho daholo ny tsimokaretina nendasina - ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny 2 minitra hafa, mba hamonoana ny fofony. Feno ny vilany!
Fanompoana: 3-4