Mofomamy "rose rose"
- 8 proteinina
- Sotro 2 siramamy sifotra sira
Ho an'ny krôtôra iray:
- 500 g dibera
- 4.5 siramamy siramamy
- 3 tbsp. L. Cognac
- 2 tbsp. L. cherry jelly
- 100 ml siramamy voankazo
Ao anaty vilia lehibe iray, manodinkodina siramamy roa minitra. Avy eo, ampidino tsikelikely ny siramamy mandritra ny 10 minitra. (mandra-pahavitan'ny siramamy tanteraka). Amin'ny ravina parchment dia manomboka 3 sifotra misy 17 cm sy 21 santimetatra eo ho eo. Mampiasa ny kitapo fitahirizan-kanina, mametraka ireo faribolana ireo, ary nokapaina ny proteinina mba hahazoana ny kôkôsy mitovy habe aminy. Ny mofo dia tokony ho maina ao anaty lafaoro amin'ny hafanana 50 ° (ny varavarana dia mila misokatra kely) mandritra ny 4 ora ary avy eo mamafa. Manaova kofehy mena, atsangano ny dibera mena amin'ny siramamy siramamy, amin'ny faran'ny fako, ampio cognac. Vokatry ny voankazo nozaraina roa. Manaova tapa-tavoahangy kerobima iray, ary ny faharoa - siramamy mamy sokatra. Ao amin'ny lovia lehibe dia mametraka ny mofomamy mofomamy lehibe indrindra ary mampiasa spatula na menaka lehibe mba hanetona ny tendrony sy ny andaniny amin'ny loko manga. Apetaho eo amin'ny habeny ny haben'ny menaka U ary esoriny ny sisiny sy ny sisiny amin'ny kofehy mavo. Ny mofomamy kely indrindra dia tokony hapetraka ary manitra miaraka amin'ny mofomamy mavokely. Ambonin'ny mofomamy mba hambolena voninkazo kely na raozy avy amin'ny manga sy mavo.
Sweet rollers
Recipe Dough:
- 2 atody
- 100 g margarine siramamy
- 2 tbsp. L. crème sour (20%)
- 3 tbsp. L. siramamy
- 2 tsp. gilasy maina
- 2.5-3 cups of meal
Recipe stuffing:
- 150 grama hazandrano nokleary
- 300 gr miteraka kiraro
- Sakafo 100 g
Hanomana ny sakamalao ao anaty vilia madinika, hanambatra ny lefona maina, 1 tbsp. L. koba sy tavoahangy 1. L. siramamy. Mofomamy ny tapakila misy rano mafana ary manempotra tsara. Apetraho ao anaty toerana mafana ny gara misy spaghetti ary miala 10-15 minitra. (raha vantany vao voatsindrona ny opara - efa vonona izy). Ny margarine marihina tsara dia mihosotra ao anaty lavaka lehibe ho lasa lafarinina, ampio sira ny sira ary mameno kely. Eo afovoan'ny menaka sy ny menaka dia mampiroborobo, manondraka tsiro, ody iray 1 ary sotro voaomana. Atolory ny koba, afangaroy ary avelao ny hafanana. Ho an'ny fofom-bilia mifangaro mofomamy sy hazandrano voapoizina. Mandrosoa ny koban-koditra, atsangano ny latabatra kobanina ary zarao ho faritra efatra. Ny ampahany tsirairay dia mihodina amin'ny faribolana iray eo amin'ny 3 mm matevina, manapaka ny faribolana ho 12 kilaometatra. Ao amin'ny ampahany lehibe amin'ny vatomamy dia manamboatra fantsom-pamokarana, manampia ravin-ketsa 2-3 ary asiana bugel. Ny kitapo vita amin'ny mofo vita amin'ny kitay dia apetraka eo amin'ny taratasy fisaka vita amin'ny hoditra, rakotra lamba, ary avelao. Aorian'io, alatsaho ny kitapo miaraka amin'ny atody voavolavola, mipetraha amin'ny siramamy ary ataovy ao anaty fantsom-pofona alohan'ny 180-200 ° mandritra ny 15-20 minitra. mandra-paharivan'ny volombava.
Dessert telo tavoahangy
- 350 g sour cream (20%)
- 400 g sigara fetsy ambany
- 4 tsp. gelatin
- 1-2 tbsp. L. siramamy
- 2-3 tbsp. L. apricot jam
- 2-3 tbsp. L. jam avy amin'ny raspberry
Ao anaty kaopy misy ranom-boankely 3/4 miala amin'ny ranom-boasary, manitra jelly, mampihetsi-po, ary miala sasatra mandritra ny 15-20 minitra. Manaova fofona maimaim-poana tranom-boly misy tsiranoka, ampio ny siramamy. Ny vilia baolina miaraka amin'ny gelatine gera dia tokony hapetraka ao anaty oven mikrofo ary hototofana 0.5-1 minitra. (azonao atao ihany koa ny manala ny gelatin amin'ny rano fandroana). Esory ny gelatin ary ampifandraisina amin'ny masom-boly. Ny famolavolana voaomana dia mizara ho fizarana telo - ny ampahany dia kely kokoa noho ireo roa hafa. Ny singa roa mitovy dia tokony hosodoko amin'ny loko samihafa. Mba hanaovana izany, dia tapaka amin'ny bibilava ny kofehin-drakitra ary mifangaro amin'ny ampahany amin'ny voangory. Mamboly ranom-boasarimakirana amin'ny alalàn'ny bibilava iray ary mifangaro amin'ny ampahany hafa amin'ny volkano. Ny hamafin'ny loko dia afaka manitsy ny habetsaky ny siramamy mashed. Afafeto ao afovoan 'ny fantsona 4 tbsp. L. masin'ny fotsy. Avy eo dia ampiasao ny fantsona kely iray mba handefa 4 tbsp ao afovoan'ny fotsy fotsy. L. masomboly mavokely. Tokony hosasana sy hikoriana ilay vavahady. Ao afovoan 'ilay boribory mavokely manondraka 4 tbsp. L. jiro mavo. Tokony hosasana indray ny fantsona ary halefa ao afovoan-tanàna 1 tsp. masin'ny fotsy. Tahaka izany ihany koa, arotsaho ny angona sisa tavela amin'ny keram. Apetraho mandritra ny 20 minitra ny tsindrin-tsakafo ao amin'ny latabatra.
Fikarakarana "trondro"
- Sakafom-boankazo 2 mitafo bozaka 2
- 300 g ny vidin'ny trondro madinika
- 1/2 tbsp. L. dibera
- 1 yolk
- 1 large bunch of spinach
- 1 dill of dill
- 2 tsp. Sezam Seeds
- 1-2 tbsp. L. lafarinina
- poti-tany mainty
Tokony hodiovina ny ravin-tsakafo, voatoto ary voatoto. Eo amin'ny lapoaly no manasitrana ny dibera ary apetaho mandritra ny 2-3 minitra ilay izy. Apetraho ao anaty vilia ny gidro. Ny kofehin'ny trondro madinidinika kely dia tapaka amin'ny kibatra lehibe. Afangaro ny trondro miaraka amin'ny gisitra sy dipoaly maitso maitso, manomboka amin'ny voaloboka mainty mainty. Mofomamy ny kofehy araka ny torolalana ao amin'ny fonosana, ary asio eo amin'ny latabatra matevina ary apetaho eo amin'ny rindrina misy ravina manodidina ny 5x10 cm. Ny ampahan'ny havoana dia mametraka ampahany amin'ny trondro ary mamelatra ny sisa tavela amin'ny koba. Miaraka amin'ny antsy maranitra, manazava ny sisin'ny rindrina mba ho toy ny trondro ny pies. Ny ravin-tsavony amin'ny tapa-tavoahangy dia atosiky ny loto (raha ilaina, ny sisin'ny koban-kisoa afaka manosotra rano). Apetaho amin'ny hoditra ny parchment ary ataovy eo amboniny ny vilia. Mandroaka azy ireo amin'ny kofehy marevaka, mamafy voanio sesame sy manondrahana ao anaty lavaka fantsona 200 ° ho an'ny 15 minitra.
Fritters with custard
- Amin'ny atody
- 150 g dibera
- 1 glass of sour cream (15%)
- 350 g of meal
- 20 g ny siramamy
- Vanillin eo amin'ny tendron'ilay antsy
- menaka zavamaniry
- siramamy na siramamy vita amin'ny vilany ho an'ny fanompoana
Ao amin'ny sauce kely kely, aforeto ny lafarinina miaraka amin'ny menaka ary manodina azy amin'ny hafanana ambany, mampifandanja ny fangarony amin'ny fotoana rehetra. Ampiasao ny vanillin ary farafao tsara. Rehefa tapitra ny dite dia esory ny sotrokely amin'ny hafanana, atsipazo ao anaty vilia iray ary mangatsiaka. Esory jiro avy amin'ny proteinina. 150 g dibera mba hanosotra siramamy 20 g sy siramamy 3. Ao amin'ny menaka mangatsiatsiaka mangatsiatsiaka ao anaty jiolahy mihetsiketsika miaraka amin'ny dibera ary mifangaro. Manafosafo ireo fotsy ireo ao anaty bodofotsy mando, mametraka ao anaty koba ary milamina tsara. Mafana amin'ny menaka ny menaka. Aparitaho ao anaty fonosana ny koba (1 tbsp tsirairay) ary alao ny pancakes amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 3 minitra. amin'ny lafiny tsirairay. Mandritra ny fandroana, esory miaraka amin'ny takelaka ny roapolo. Rehefa manompo, dia arotsaho amin'ny siramamy ny sokatra na hamafy siramamy manitra.