Sakafo amin'ny teny Frantsay amin'ny oven - ny fomba tsara indrindra

Ny fihoaran-tsakafo sy ny ovy dia safidy mandresy amin'ny fandresena tsy natao ho an'ny sakafo hariva fotsiny fa ho an'ny fety fety. Sakafo amin'ny teny Frantsay dia tsotra, nefa, na izany aza, sakafo matsiro izay tsy mihetsika avy amin'ny latabatra iray amin'ny voalohany. Tsy ho ela dia hanomana azy ity, indrindra fa ny ankamaroany dia laniana amin'ny fitotoana ao anaty lafaoro. Misy karazan-tsakafo maromaro amin'ny teny Frantsay, izay samy hafa amin'ny fomba fiomanana sy ny zavatra ilaina.

Tantaran'ny lovia

Na eo aza ny anarana, ny toerana nahaterahan'ny hena amin'ny teny Frantsay dia tsy i Frantsa mihitsy. Sambany no nomanina voalohany tao Rosia ny sakafo, avy eo dia fantatra hoe "Veal in Orlovski". Ny nomerao dia nomena ny anaran'i Count Orlov, izay nanandrana an'i Paris, vatomamy, tongolobe, holatra sy ovy izay vita tamin'ny saosy béchamel. Rehefa niverina tany Rosia izy dia nangataka ny handrahoany ny lovia mitovy.

Hatramin'izay fotoana izay, lasa be dia be ny fotoana, ny fanandraman'ny hena amin'ny teny frantsay dia niova kely. Nanomboka niady tsy misy holatra ilay latabatra, ny mpampiasa trano sasany dia nampiasa hery hery fa tsy ny hena. Fa ny sokatra Béchamel dia maro aza aza tsy mahafantatra akory ny tsiambaratelony, ary ny voankazo frantsay dia tondraka amin'ny mayonaise na crème maitso.

Ho an'ny fanamarihana! Ao Vladivostok, mihinana henam-paty ny hena ary antsoin'io lovia io izy ireo "Kapiteny Meat". Any amin'ny faritra afovoan'i Rosia io lovia io ihany no antsoina hoe "Diplomat". Ao Frantsa dia misy menaka vita amin'ny ovy, tongolobe, karaoty ary pears. Mamono, izay ho an'ny maro ao Rosia no tena manan-danja indrindra, ny Frantsay dia tsy mampiasa ny sakafo ho an'ny sakafo. Ity fitaka ity dia antsoina hoe "Bekeffe". Ireo dia samy hafa amin'ny fomba amam-panao amin'ny teny Frantsay.

Iza no hena hisafidy?

Mba hanomanana hena matsiro amin'ny teny Frantsay, mila mifidy vokatra vaovao ianao. Tena ilaina ny hafanana, fa tsy mangatsiaka. Amin'ny fisehoan'ny hena dia afaka mamaritra ny kalitaony ianao. Tokony ho miloko mihaja izy io. Tsy tokony ho mavo ny hena.

Raha misy sakafo homana avy amin'ny kisoa, dia mila mifidy vozona, loin na ham. Ny menaka dia tokony matavy fa tsy mena. Zava-dehibe ny handinihana fa ny mayonnaise dia hampangotraka ilay siny mihitsy aza.

For a note! Amin'ny fahavaratra dia ilaina ny mividy hena ao amin'ny mpivarotra. Ao an-tsena izy no mandro. Rehefa mandry ao anaty lavarangana mandritra ny ora maromaro, dia manimba ny fahasalamana izany.

Raha ampiasaina ny voankazo na ny henan'omby, dia tsy tokony ho maizina loatra ny hena. Raha mavo ny fotsy, dia efa antitra ny vokatra. Ny kalitaon'ny hena koa dia azo faritana amin'ny elasticité. Rehefa maneritery ny tanana, dia tokony mamoaka izany. Raha mitoetra lalina ny dite, dia tsy tokony hampiasaina hanina toy izany.

Ho an'ny fanamarihana! Ny fisafidianana hena tsara dia tokony hosasana amin'ny rano mangatsiaka, ary avy eo maina. Apetraho eny amin'ny fasam-borona izany, mba hampiasana hamonoana manokana hamelezana. Mba hanomanana ny hena amin'ny teny Frantsay dia tokony hesorina ny taolana.

Fomba fisakafoanana an-tsokosoko amin'ny teny frantsay

Noho ny laza malaza amin'ny lovia, betsaka ny fomba fisakafoanana amin'ny teny Frantsay amin'ny oven. Voankazo miaraka amin'ny akoho, ronono, turkey, kisoa. Ny mpitaiza tsirairay dia misafidy karazana voatabia amin'ny teny frantsay araka ny tsirony.

Recipe 1: Hena frantsay amin'ny fomba mahazatra

Isan'ny fanodinana - 5. Votoatin'ny kalorie - 265 kcal. Fotoana fikarakarana - 45 minitra. Ny legioma amin'ny teny frantsay amin'ny oven araka ny fomba fanao mahazatra dia malaza. Ny siramamy dia tena mahafinaritra tokoa, saingy lafo be. Ny maina dia ny cheese sy ny hena, ary ny ovy dia tsy ampiasaina mihitsy. Hanomana hena amin'ny teny frantsay ao anaty lafaoro, dia mila ireto fitaovana manaraka ireto ianao:

• pork - 0,5 kg;
• masira mafy - 200 g;
• tongolo lay - 3 p.
• mayonnaise - 100 g;
• salt - to taste.

Ny fomba mahazatra hena amin'ny teny Frantsay:

1. Hetezo ho vitsivitsy kely ny hena, ary farano amin'ny hamamoana. Season amin'ny sira.

2. Aforeto ny tongolobe ka aforeto amin'ny peratra.

3. Hamafio ny ranom-boasary.

4. Asio sombin-tsakafo iray eo amin'ny taratasy fisaka misy rakotra taratasy. Teo anelanelan'izy ireo dia mila mahatohitra lava eo amin'ny 1 santimetatra eo ambonin'io liona io ianao, manosotra azy amin'ny mayonnaise. Dia afafazo amin'ny fofona.

5. Avelao ny fitoeram-pako ao anaty lafaoro mandritra ny 30 minitra.

Ho an'ny fanamarihana! Raha toa ka mamaivay ny kisoa, dia mila fotoana kely hanamboarana azy io. Zava-dehibe ny manaraka an'io, mba tsy hihoatra ny hena.

Recipe 2: hena amin'ny teny Frantsay amin'ny henam-pako

Isan'ny fanodinana - 6. Votoatin'ny kalorie - 280 kcal. Fotoana fikarakarana - 1 ora. Hanomana hena amin'ny teny Frantsay amin'ny oven miaraka amin'ny hena nendasina, rehefa nandany ezaka kely sy fotoana fohy, azonao ampiasaina ity fomba ity. Raha tokony ho hena, dia mampiasa henam-bary avy amin'ny kisoa sy ny henan'omby izy io, ary ny lisitry ny ingredients dia ampitaina amin'ny ovy, tongolo gasy ary voatabia. Ny tsiambaratelo sakafo amin'ny teny Frantsay amin'ny oven dia hanampy amin'ny fanomanana sakafo matsiro sy mahafa-po, izay azo antoka ny hampifaly ny fianakaviana manontolo. Ireto fitaovana ireto dia ilaina:

• kisendrasendra (kisoa sy vy) - 400 g;
• potato - 500 g;
• tongolo lay - 2 nify;
• tomatoes - 2 pcs .;
• tongolobe - 2 p.
• masira mafy - 150 g;
• mayonnaise - 100 g;
• sira, zava-manitra, menaka voajanahary - manandrana.

Fomba fisakafoanana:

1. Paty hoditra, manasa sy manapaka amin'ny tranombakoka.

2. Aforeto ny tongolobe ka aforeto amin'ny peratra boribory.

3. Salt sy dipoavatra ny fako, ampio ny tongolo lay, ary asio ny milina.

4. Tandremo voatabia ary atsipazo eny amin'ny peratra.

5. Mofomamy ny fofona ary mifangaro amin'ny mayonnaise.

6. Fetory ny menaka fanosotra amin'ny menaka voajanahary, ary apetraho eny ambony rano ny ovy. Sakafo sy fotoana miaraka amin'ny zava-manitra. Ao amin'ny ovy no mametraka tongolobe, avy eo - mihinana henam-boankazo miaraka amin'ny tongolo lay, ary avy eo - voatabia. Ny lafy farany dia ny cheese mifangaro amin'ny mayonnaise.

7. Apetraho ao anaty lafaoro ny savony ary makà 40 minitra.

Ho an'ny fanamarihana! Mba hahatonga ny lovia ho masira bebe kokoa, azonao atao ny mampiditra rano 0,5 tapitrisa.

Recipe 3: hena amin'ny teny frantsay miaraka amin'ny kisoa sy ovy

Isan'ny fanodinana - 8. Votoatin'ny kalorie - 270 kcal. Fiomanana - 50 minitra. Sakafo amin'ny teny Frantsay miaraka amin'ny henan-kisoa sy ny ovy ao anaty lafaoro dia mora ny manomana, ampy ny mampiasa ny resipeo miaraka amin'ny sary mifototra. Ireto fitaovana manaraka ireto dia ampiasaina:

• pork - 800 g;
• potato - 1 kg;
• mayonnaise - 200 g;
• tongolo lay - 3 p.
• masira mafy - 150 g;
• Sakafo sy zava-manitra - manandrana.

Ho an'ny fanamarihana! Ho an'ny fanomanana ny hena amin'ny teny Frantsay, ity recipe ity dia mety ho an'ny tendan'ilay kisoa. Raha te hihinana henan-kisoa ianao, dia tokony hampiasa kely mayonnaise.

Ny fizotran'ny fikarakarana dia ahitana ireto dingana manaraka ireto:

1. Misasà hena ary kapao kely. Apetaho amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka, misy menaka misy menaka.

2. Aforeto ny tongolobe ka aforeto amin'ny peratra boribory.

3. Paty hoditra, manasa sy manipy ny peratra.

4. Hamafio ny ranom-boasary.

5. Sakafo amin'ny tavoahangy avy any ambony mba hanosotra ny antsasaky ny mayonnaise. Vola boribory lava miparitaka amin'ny mayonnaise, ary apetraho ny ovy. Salt it ary ampio ny zava-manitra.

6. Apetraho ao anaty lafaoro ny fitoeran-jiro, alao haingana amin'ny 220 degre izy ary manodia mandritra ny 30 minitra. Dia afafazo amin'ny fofom-bozaka ary manodia mandritra ny 10 minitra hafa.

Ny lovia mahafinaritra dia tsy mety amin'ny fiainana andavanandro, fa koa hanoritra latabatra fety.

Recipe 4: Hena frantsay avy amin'ny akoho

Isan'ny fanodinana - 8. Votoatin'ny kalorie - 275 kcal. Fiomanana - 1 ora 20 minitra. Ny fomba mahazatra ny hena amin'ny teny Frantsay amin'ny oven miaraka amin'ny akoho dia mamela anao hitahiry amin'ny sakafo, kisoa na vidin'ny omby. Ny fampihenana ny votoatin'ny kalôria amin'ny lovia dia hanampy amin'ny fampiasana ny nono hoditra tsy misy hoditra, ary ny fisoloana ny mayonnaise amin'ny tsiro dia manatsara ny hena amin'ny teny frantsay. Ho an'ny fanomanana ny hena amin'ny teny Frantsay araka ity fomba ity dia mila ireto fitaovana manaraka ireto:

• chicken fillet - 1 kg;
• tomatoes - 2 pcs .;
• siramamy - 200 g;
• siramamy - 1 tbsp. l.;
• vinegar - 2 tbsp. l.;
• tongolobe - 1 pc .;
• masira mafy - 200 g;
• sira, zava-manitra - manandrana.

Ny fomba fanaovana sakafo hena amin'ny teny frantsay miaraka amin'ny akoho:

1. Nopetahana tsikelikely ny kitay, ary nopotehiny tamin'ny tantanana. Manaova zavatra amim-pitandremana, raha tsy izany, dia azonao atao ny manimba ny hena. Sakafo sy dipoavatra.

2. Aforeto ny tongolobe ka aforeto amin'ny peratra boribory. Manomana marinadan'ny vinaingitra sy siramamy. Apetrakao ilay tongolo maina ary atsangano mandritra ny 20 minitra.

3. Tandremo voatabia ary atsipazo eny amin'ny peratra.

4. Hamafio ny ranom-boasary.

5. Ny hena katsaka dia napetraka teo amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka, nararaka tamin'ny menaka misy menaka. Avarao eo amin'ny tsirairay ny zana-kisoa, sasao eo ambany rano avy amin'ny marinade. Ny tapa-taratasy manaraka dia voatabia.

6. Manafina vinaingitra, ary atsipy eo ambony sombin-tsigara.

7. Apetraho ao anaty lafaoro, mametraka ny mari-pana amin'ny 200 degrees. Manao 45 minitra.

Sakafo amin'ny teny frantsay miaraka amin'ny akoho dia mety amin'ny serviety miaraka amin'ny ovy, pasta na buckwheat papango. Ny lovia avy any ambony dia azo zakaina amin'ny harona.

Recipe 5: hena amin'ny teny frantsay miaraka amin'ny holatra

Isan'ny fanodinana - 4. Votoatin'ny kalorie - 260 kcal. Fotoana fikarakarana - 1 ora. Sakafo amin'ny teny Frantsay amin'ny holatra - lovia mahafinaritra sy mahafa-po. Ampy izay ara-bakiteny iray ny manoloana ny hanoanana. Ho an'ny sakafo mahazatra dia matetika ampiasaina mimamo. Ireto fitaovana ireto dia ilaina:

• pork - 500 g;
• tongolobe - 1 pc .;
• tongolo lay - 2 nify;
• holatra - 300 g;
• masira mafy - 150 g;
• Crème siramamy - 2 tbsp. l.;
• menaka legioma - 3 tbsp. l.;
• voankazo - 2 tapitrisa;
• dill sy persily - 10 g;
• sira, zava-manitra - manandrana.

Azonao atao ny manamboatra ny hena amin'ny teny frantsay araka ity manaraka ity:

1. Tokony hosasana sy holaniana kely ny pork. Afafazo amin'ny sira sy ny zava-manitra.

2. Apetaho ny tongolo lay, aforeto ny tsirairay ary mandalo amin'ny milina.

3. Mandro maitso, maina ary tapa-tavoahangy miaraka amin'ny antsy.

4. Alao ny tongolobe. Ny tongolobe iray dia nopetapina ny peratra boribory, ary ny iray hafa - cubes.

5. Hamafio ny ranom-boasary.

6. Raha lehibe ny holatra dia atsipazo eny amin'ny toerana. Tsy azo sakanana ny kely.

7. Mafana ny menaka misy menaka ao anaty menaka. Afangaro ny kibon'ny ononika mba hahatonga azy ho mangarahara. Ario ireo holatra. Sakafo sy dipoavatra. Mofomamy mandra-bolamena mena.

8. Sakafo nohosorana miaraka amin'ny gorodona, mifangaro amin'ny tsiro, voanjo ary greens.

9. Eo amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka, misy menaka misy menaka, mamelà ny hena. Avy eo - ny kofehy misy tongolobe, avy eo - ny fifangaroan-tsakafo voapetaka, tsilo, voankazo ary greens. Ambony miaraka amin'ny tongolobe sy diplaoma. Mipetraha amin'ny saka mafy.

10. Atsofohy amin'ny 220 degre ny oven, alatsaho ny roimemy ary manendasa 35 minitra.

Lahatsary: ​​Ahoana ny fomba handraisana ny hena amin'ny teny Frantsay amin'ny oven

Sakafo amin'ny teny Frantsay - lovia mahafinaritra izay voaomana haingana, ary nihinana haingana kokoa. Aleo mifidy karazan-tsakafo mety tsara, mba hanomanana sakafo hariva amin'ny ora iray monja.

Ho an'ny fanamarihana! Raha tokony ho ny lafaoro, dia azonao atao ny mampiasa ny multivark mba hanomanana ilay sakafo amin'ny fametrahana ny fomba "Baking".

Ireto sary manaraka ireto dia hanampy anao hanomana ny hena amin'ny teny Frantsay.