Spaghetti miaraka amin'ny pesto sauce
Fiomanana: 25 min
Fikarakarana: 10 min
- 300 g of spaghetti (na pasta hafa),
- 1 tbsp. L. dibera
- 4 tbsp. L. miaraka amina sotro pesto
- Parmesan (makarakara)
- Basil (mba handravaka)
Ho an'ny saosy saosy:
Safidy 1. Pesto classic
Ny ampongabendanitra kely misy menaka oliva 1 litatra amin'ny tongolo jono (raha tsy tongolobe ny tongolo lay - tsy misy afa-tsy ny foitran'ny dentika), 50-70 g of parmesan (ravina), sombin-kesika marindrano maranitra (kalsine anaty menaka maina)
Safidy 2. Pesto miaraka amin'ny osy
Voan-katsaka lavalava vita amin'ny voaniho, voanio cilantro voaniho, antsasak'adiny basilika (oregano), tongolo gilao 2, menaka oliva 50 ml 50-70 g roze manitra (ratra), menaka volom-borona vitsivitsy (manondrahana vilia maina).
Safidy 3. Red pesto
Papia mamy (mamy sy mofomamy). 2 voatabia voatabia 2 vita tamin'ny menaka tongolo 50 ml menaka oliva, 50-70 g voanio siramamy (parmesa mena, pecorino, grana padano), vovobony misy voany (hafanana amin'ny mofo maina), 1 teaspoon oliva misy menaka
Ho an'ny saosy ao amin'ny lovia dia ahafahanao manamboatra ny singa rehetra ao anaty blender ho masaka homogenny. Raha sotro loatra ny saosy - manampy 2 tbsp. ranon-drano feno rano nohosorana, noho izany dia ho malemy kokoa. Amin'ny habetsahana ranom-boankazo sira, arahabao spaghetti (pasta) mankany amin'ny al-dente (tokony hijanona kely ao anatiny izy ireo). Apetraho ao anaty fantsom-boankazo ny spaghetti, ampio ny siramamy dibera sy 2-3 tbsp. ranom-boankazo iray, izay nahitana ny spaghetti ary nafana. Ampio ny pesto sauce. Alao, avelao hijanona 2-3 minitra. Mofomamy miaraka amin'ny tsaramaso mena Parmesan, ranom-boasary ary manompo.
Ny Frantsay sy Italiana dia miady hevitra momba ny namorona ny pesto voalohany (amin'ny teny frantsay - "pisto"). Angamba, samy miaraka amin'ny fotoana mitovy avokoa izy ireo. Raha miresaka momba ny sombin-tsarin'ny pesto saosy isika, dia mampiasa paoma maimaimpoana izy io, nefa na ny Italiana aza matetika manao pesto mifototra amin'ny pecorino ondry na manamboatra siramamy mafy, ary indraindray ireo karazana fofona manitra indrindra. Noho izany amin'ny pesto dia afaka ary mila fantarinao. Mba hahamora ny fanasarahana amin'ny hoditra ny pens dia mila "mamy" izy ireo, mametraka azy ao anaty kitapo finday ary manidy azy ireo mafy, manala azy dimy minitra aorian'izay, afaka manala azy ny hoditra avy amin'ny tsimokaretina, toy ny famonjena amin'ny ririnina sy amin'ny fahavaratra. Ary izy ireo dia voaomana amin'ny ankapobeny avy amin'ny zava-drehetra izay eo an-tanana. Aza kivy amin'ny fitsapana, satria mitahiry foana ny olona rehetra ao amin'ny frizidera, ary raha mbola misy tavoahangy divay amin'ny tavy, dia izao no ilainao amin'ny sakafo hariva na misasak'alina.
Tavoahangy matavy ao anaty tranokely
Fiomanana: 5-10 minitra
Fikarakarana: 10 min
- 600 g of squid, voahapaka amin'ny peratra
- 1 tsp Szechuan dipoavatra na fifangaroan'ny tsiro (ohatra, mavokely, mainty sy maitso)
- 1 tbsp. L. menaka zavamaniry
- 2-3 santimetatra
- tsindrim-borona vaovao ny haben'ny ankapobeny
- 4 tongolo lay
- 2 siramamy kely (tokony havoaka ny voa)
- 2 tbsp. L. divay fotsy fotsy, 3 tbsp. L. soy sauce
- 1 tbsp. L. tavoahangy madio
- 1 tsp. siramamy maitso
- ranomasina sira
Atao amin'ny hafanana midadasika ny haavo. Apetraho ao anaty Szechuan pepper (na ny menaka misy peppe) ary mafana 1-2 minitra alohan'ny hisehoan'ny tsiro. Apetaho amin'ny menaka ny dipoavatra ary atsofoka amin'ny penitra. Mafana ny fako. Atsangano ny menaka misy menaka ao. Atsipazo ao anaty solika hohanina segondra vitsivitsy (manilaka sy manapaka ny poti-tsaram-bary), tongolo gasy, chili ary zana-jono maitso. Atsangano ary aorian'ny minitra dia ampio ny angisy sy ny sisa tavela. Aorian'ny 2-3 minitra, aforeto daholo ny zava-drehetra, ampio sira, alefaso amin'ny takelaka iray ary apetaho amin'ny menaka voatoto. Ny anjara asan'ny garnish dia manondraka vary na ovy.
Tomaty mangatsiaka
Fiomanana: 5 min
Fikarakarana: 10 min
- 4 tomato mamy lehibe
- 1 tsp. katsaka
- 1 tsp. cumin voa
- 1 tsp. tamotamo
- 3 tongolo gibika
- 1 tsp. maina
- chilli voatoto (fa tsy maina)
- tanana kely misy cilantro mihandrona
- 5 tbsp. L. menaka solifara
- ranomasina sira
- dipoavatra mainty
Volan'ny menaka ao anaty vilia fanosotra. Ampiasao ao aminy koryandre, cumin, koaramia ary tongolo mainty. Miandrasa mandra-pahatonga ilay fitotoan-javatra manome ny fofon'afo, ary ampio ny chili. Ataovy eo ambany fantson-jiro ny afo na latsaky ny kely indrindra. Voatapa-kevitra ny voatabia ary nalefa tany amina toeram-pandrika iray - tsy tokony hozakaina na totoina izy ireo, fa ny hafanana sy ny fanalefahana ihany. Tomaty vita amin'ny sira, dipoavatra, mipetaka amin'ny cilantro ary manompo.
Berry mamy amin'ny yoghurt
Inona no ilainao?
- 2.5 lolo trondro
- 1 kaopy mavo
- 2 siramamy vita amin'ny voajanahary
- mint ravina (ho an'ny fanorenana)
- siramamy na tantely (faniriana)
Inona no tokony hatao ho an'ny lovia?
1. Ny ronono dia miavaka, manala ireo tsilo. Mialà sasan-tsakafo. 2. Ampiasao ny juicer manokana, manadio pure puree avy amin'ny fihinanan-kena sy ny strawberries. 3. Amindrao ny yogourt ary mifangaro tsara. Raha ilaina dia ampio siramamy na tantely. To cool. Mividiana solomaso. Manompoa miaraka amin'ny ravinkazo sy ny ravina maina.