Lovam-pofoana nentim-paharazana shurpa, recipe oriental
Andeha isika hanome ny fototra, ny akaiky indrindra amin'ny vokatra tany am-boalohany ilay lovia, ny recipe, miaraka amin'ny mason'ireo vokatra manakaiky antsika izay voasolo tsara ary tsy dia misy fiantraikany amin'ny toetra tsaran'ilay sakafo voaomana.
sakafo:
- Lamb - 500 g;
- Potato - 500 g;
- Salo (kurdjucchnoe tsaratsara kokoa, fa alefa sy kisoa) - 100 gr .;
- Onion - 4 p.
- Pikônika maina - 1 pod;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- Rano - 2,5 litatra;
- Dill, coriander, bay leaf ary sira - ho an'ny fanandramanao.
fanomanana:
- Esory tsara ilay sokatra ary atsofoka amin'ny ampahany kely;
- Mamboly vilia kely i Salo, manasa sy manapaka ny perôsozy. Hetezo ny ovy eo amin'ny kibony madinika;
- Atsipazo ao anaty tavin-kena ary atsipazo azy mandra-pikatrohan'ny squash, esory avy ao amin'ny lovia izy ary apetraho eo amin'ny takela-by iray;
- Ary ny voany roa mbamin'ny lohany dia haterinao nony maraina;
- Ampiasao ny tongolobe, voatabia, sotroina voatabia voatabia ary miaraka amin'ny saka hoditra manodidina ny 15 minitra, indraindray mampitraka;
- Rehefa afaka kelikely, dia fenoy 2.5 litatra. rano, sira ary ampio dipoavatra;
- Rehefa tonga eo amin'ny tebiteby ny lasopy dia mampihena ny afo isika ary miandry mandritra ny ora iray;
- Mandritra 5-10 minitra mialoha ny fahavononana dia manipy dill tery tapa-tavoahangy, ravinkazo sy ravina.
Araka ny voalazan'ny resipika, ny shurpa dia manompo matetika ho dingana lehibe na faharoa, saingy amin'ny endrika mangatsiaka, toy ny ankamaroan'ny sakafo atsinanana. Na dia izany aza dia tsy hisy zavatra mampidi-doza raha mitoetra mandritra ny 1-2 andro ao amin'ny vata fampangatsiahana izany ary aorian'ny fampirimana eo amin'ny fatana na ao amin'ny mikrô. Ny kalitaon'ny kalita dia hijanona ho tsy miova.
Ny fomba fanaovana zanak'ondry amin'ny zanak'ondry Uzbekianina
Ny fomba mahaliana sy mahasalama hafa dia ny version Uzbek. Omano kely toy izany ny lamban'ny shurpa, raha ampitahaina amin'ny fomba fampianarana tsotra, fa kely kosa ny fahasamihafana, dia mihalalina.
sakafo:
- Lamb Ribs - 0.5 kg;
- Karoty - 2 tapitrisa;
- Onion - 2 p.
- Potatoes - 6 pcs. (Middle);
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- Tomato - 2 tapitrisa;
- Salt sy cilantro (na voly hafa) - ho an'ny fanandramanao.
fanomanana:
- Esory amin'ny taolan-tehezana ny taolan-tehezana ary manamboatra sily. Salt it to your liking, you can sprinkle a little black pepper;
- Manaova tsara ny tongolobe sy ny karaoty, tapaho ny ovy ao anaty kobay, ary zarao ny voatabia manontolo 4-6. Esory ny masom-boly avy amin'ny dipoavatra ary atsipazo amin'ny vava;
- Satria efa vonona ny ronono, ampio mofo kely voanio, karoty, voatabiha, tsaramaso;
- Tohizo ny mahandro ary 15 minitra mandra-pahavitan'ny fahavokarana, manodina kôlônera na vovobony amin'ny safidinao sy tonganao.
Ao amin'ny dikan-teny nentim-paharazana amin'ny shurpa, dia mahazatra ny manapaka voatabia (ny tsirairay amin'ny ampahany roa) sy ny ovy (isaky ny faritra 4). Avy eo dia tadiavo ny fomba itiavanao azy.
Shurpa avy amin'ny saka - antony tsara hanangonana ny fianakaviana iray manontolo amin'ny latabatra fisakafoanana, mamafy lasopy mafana. Tsara sy mahasalama izy io, na izany aza, matetika, ny sakafo matavy dia safidy tsara, ary ny habetsaky ny kolesterola, noho izany, dia mety hihena amin'ny alàlan'ny fanesorana ny tavy avy amin'ny zavatra entina, ary ny saka nosoloina akoho. Avelao ny fomba toy izany ary mahagaga ny solontenan'i Azia - inona no tadiavintsika?