Ny cookie cantucci dia tsindrin-tsakafo mahafinaritra: vita haingana toy ny manjavona amin'ny latabatra. Amin'ny antsasak'adiny monja ao an-dakozia - ary eo an-tananao no misy lovia misy barìka mahavariana, mihosom-bovoka miaraka amin'ny tsiron-tsakafo sy fofona manitra. Vao maintsy ihany ny handrahoina ny kafe tianao indrindra na hanokatra divay vita amin'ny bozaka - ary mankafy cookie matsiro miala avy any Italia.
sakafo:
- Mofomamy 250 gr
- Sakafo mofomamy - 50 g
- Sugar - 140 g
- Bakomanga - 1 tsp.
- Sakafo roa
- Elo roa
- Bibikely - 120 g
Fomba fiomanana:
- Mofomamy tsara ao anaty vilia ny lafarinina mahazatra miaraka aminà vovon-tsakafo
- Midira ao anaty lafarinina atody roa sy jono roa
- Ampio ny lafarinina siramamy sy nut. Ny Mandalo dia italiana malaza, saingy afaka manolo izany mora amin'ny ranom-boasary, cashews, voanjo na volon'ondry ianao. Ny fitotoana eto dia tsy mitana anjara toerana manokana, noho izany dia azonao atao ny manosotra voanio ao anaty feta. Ho an'ny fanandramana mahatsikaiky kokoa, fa tsy ny siramamy mahazatra, dia ilaina ny mampiasa volomparasy
- Ampiasao ireo fitaovana ireo amin'ny alàlan'ny familiana iray na ny "paddle" manify ao anaty mpiompy iray mipetraka
- Ny antsy dia mamony ao anaty vilany maina na ao anaty lafaoro mandritra ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra. Manaova tapa-tavoahangy ary ampio amin'ny koba, mampiadana tsara. Ankoatra ny voaniho, azonao atao ny mampiasa tsindrin-tsakafo hafa mba hanandrana: serisina maina na cranberries, sôkôla siramamy vita amin'ny siramamy, voanio kokazo, voankazo voarara
- Apetraho ny tapakila, mizara roa ary manofa "mofo" kely. Apetaho eo amin'ny horonantsary ny banga ary apetraho ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny antsasak'adiny
- Atao amin'ny 180 degre ny oven, alaivo ny fitaovana amin'ny taratasy parchment ary ataovy eo amin'ny 20 ka hatramin'ny 30 minitra mandra-pahavaratra ny koba ary hampitombo ny habetsahany.
- Vita ny "mofo" mivoaka avy ao anaty lafaoro, mofomamy kely ary manapatapaka takelaka misy kilaometatra iray santimetatra. Apetraho eo amin'ny perety izy ary avelao hiverina folo minitra any amin'ny oven
- Ny kitapo vita dia afaka tahirizina mandritra ny fotoana lava ao anaty boaty na biriky iray matevina