Spaghetti Italiana
- spaghetti
- scallops
- patsabe
- Vina maina fotsy
- Tavoahangy Cherry
- betsimitsitekiteky
- fanosotra
- persily
- sira
- Poka mipoitra
Ahoana no hanomanana sakafo:
Mampangotrahana rano amin'ny sira ny siramamy mandra-pahandroana. Ny pokontany dia mamafy sira sy dipoavatra mainty avy amin'ny sisiny roa. Esory ny akorandriaka shrimp, mamela rambony. Ampiasao ny menaka sy ny kofehy amin'ny menaka fanosotra miaraka amin'ny menaka oliva mafana ary mangatsiaka kely amin'ny lafiny roa mandritra ny 1-2 minitra. Ampio divay fotsy, atsipazo, ary ampio ny voatabia. tongolo gasy voatoto ary voatoto tsara voapoizina ary entiny 1-2 minitra. Ampio rano avy amin'ny trondro, moules, mofomamy, pasta ary hafanana mandritra ny 2-3 minitra, misorata tsara. Ary esory ny plonono avy ao amin'ny fatana. Apetraho anaty takelaka lehibe iray ny pastevina, apetraho ny moustels, kalsika manodidina ny paste. Apetraho eo afovoan-tohatra ny fako. Apetaho eo amin'ny parsley ny tongolo lay, ary apetaho eo amin'ny afovoany (1 g).
Spaghetti "Carbonara"
- 170 g of spaghetti
- 30 g of bacon
- 100 taonina akoho
- Carbonara sauce
Ho an'ny saosy karbonara:
- 100 ml of crème 33%
- 20 g ny parmesan
- 2 ejipsiana
- 0,1 g mainty mainty mainty
Ahoana no hanomanana sakafo:
Sakoa "Carbonara". Afangaro ny zezika, mena, parmesan ary dipoavatra mainty. Tokony homena karazana homogene be dia be. Mirotsaka ao anaty sira ny siramamy. Omano savoka mofomamy, akoho boaloboka, pasta mando ary misotroa mandritra ny 1-2 minitra eo amin'ny menaka fanosotra. Avy eo dia ampidiro ny saosy voaomana alohan'ny alokaloka, tsaramaso sy crème, manosihosy sy mamony mandritra ny 1-2 minitra hafa, tsy misy fihenam-bidy, mandra-pahamaika. Apetraho eo amin'ny takelaka lalina ny pasteur "Carbonara". Ambony amin'ny mainty mainty avy amin'ny perzemolki. Manompoa mofomamy mofomamy mofomamy. Spaghetti ao anaty saosy karbonara dia karazana sakafo italiana iray, iray amin'ireo karazana pasta malaza indrindra manerantany, ny sakafo nentim-paharazana avy amin'ny mpitrandraka arintany Italiana. Amin'ny ankapobeny, carbonara dia mpitrandraka arintany.
"Foan'i Italia"
- baranjely
- 100 grama voatabia
- 25 gr homamiadara mozzarella
- 60 g saosy tazo
- 10 grama parmesan
- 3 g fresh basil
- 1 g oregano maina
Ahoana no hanomanana sakafo:
Tetezam-boninahitra an-tsokosoko (4 isa tsirairay), 1-1.5 cm tery, aorian'ny fanesorana ilay pardonnera. Harena an-kibon-kena na faribolana haran-kakazo (4 tapitrisa). Mialà ao anaty boribory eo amin'ny takelaka, manova zavatra amin'ny voatabia voatabiha, manondraka oregano. Avy eo, eo an-tampon'ireo legioma, mihinana tsoka voatabia mitovy, avy eo dia manaparitaka ravin'akoho sy mozzarella, ambony miaraka amin'ny saosy tazo. Mafana ao anaty mikrôra mandritra ny 1.5 minitra. Ny lovia dia tokony asiana tsiranoka amin'ny basilena vaovao.
Fettuccine "Anna Saciliana"
- 170 g of fettuccine
- 30 g of sea scallops
- Sakafo 50 grama
- 30 g voanio oliva
- 15 g ny menaka oliva
- 100 g voatabia voatabia
- 100 g
- 2 g fresh basil
- dipoavatra mainty
- salt to taste
Ahoana no hanomanana sakafo:
Mofomamy amin'ny sira salady ny fettuccine. Hetezo ny tsiranoka basilina ho sola. Pikabary (mitodika amin'ny 2 litera ara-bakiteny) ary voangom-boaloboka nafatratra tamin'ny sira, mainty dipoavatra avy amin'ny sisiny roa. Ampiasao ny menaka sy ny kofehy amin'ny menaka fanosotra miaraka amin'ny menaka oliva efa nomanina, mangatsiaka kely mandritra ny 1-2 minitra. Ampio ankoatra ny trondro hazandrano, voatabia voatabia, pasta mando, oliva ary hafanana mandritra ny 2-3 minitra. Rehefa tapitra ny sakafo, ampio basilao maina, afangaro tsara ary esory ny plonono avy ao amin'ny fatana. Apetraho ao anaty takelaka lehibe ny pastevina, ary apetraho eo amin'ny vala ny katsaka. Apetraa bozaka eny afovoan-tohatra. Apetaho ilay lovia miaraka amin'ny ambim-bary sisa tavela.
Chocolate Souffle
- 100 g ny sôkôlà mainty
- 250 ml (33-35%)
- 75 g siramamy
- 5 g of gelatine
Ny gelatin dia manala rano 75ml amin'ny rano mangatsiaka ary mangatsiaka mandritra ny adiny iray. Avy eo dia atomboy amin'ny vinaingitra, fa aza mahandro. Mankanesa any amin'ny efitra fisainana. Miparitaka ao anaty rano ny sôkôla ary mangatsiatsiaka ihany koa amin'ny toetr'andro. Afatory ny sotro amin'ny siramamy, ampio ny sôkôla voapoizina sy ny gelatine ary atsofoka. Miparitaka any amin'ny menaka. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 5-6 ora. Manaova ny tanjonao manokana.
Cake "Radiant"
- 3-5 atody
- 0,75 ny siramamy vita amin'ny vovobony
- 0,75 ny siramamy
- Sakafo 100 g "soda" eo amin'ny tendron'ny teôlina iray
- vinaingitra • 1-1.5 kaopy misy tantely
- kobam-bary eo amin'ny maso (tokony hodiovina ny koba)
Ahoana no hanomanana sakafo:
Afeno ny proteinina, ampidiro tsikelikely ny siramamy vita amin'ny vovobony mandra-pahatongan'ny biby fiompy, dity manitra (araka ny fomba fitehirizan-tsakafo mahazatra). Manana siramamy àry ny Yolks mba hanosehana, hanamboatra dibera, soda, vinaingitra, ary lafarinina. Ampifanaraho amin'ny rantsan-tànana ny ravina kulinarina amin'ny rantsantanana eo amin'ny tsora-pamokarana kely eo amin'ny 0,5-1 cm. Ampongabendanitra miaraka amin'ny voanjo mifangaro amin'ny voany. Apetraho ao anaty lafaoro, alaina ho 180 ° C, ary manolora volomparasy lavalava (farafaharatsiny isan'ora). Na dia mijery tsara aza ny mofomamy, amin'ny fety dia azo amboarina amin'ny crème sy ny voankazo.
Sakay an-jaridaina miaraka amin'ny tsiro
- 4 sombintsombin'ny mofo boribory
- 2 atody voina
- Sakafo 50 gr
- 1 tbsp. tavoahangy tongolo gasy
- 1 tbsp. voankazo maina vita amin'ny menaka
- 2 tbsp. tavoahangy mayonnaise
- siramamy voatokana ho an'ny orinasa
Ahoana no hanomanana sakafo:
Ny zezika dia manapaka tsara, mifangaro amin'ny fofom-bozaka, tongolo gasy ary greens. Mena miaraka amin'ny mayonnaise ary mifangaro. Mafana ny hafanana. Esory ny mofo boribory amin'ny famolahana. Arosoy ny sandwich miaraka amin'ny zana-ketsa sy ny faribolan'ny sira.