Zrazy amin'ny ovy miaraka amin'ny hena Zrazy dia sangisangy misy lakozia avy any Litoania, Belarosiana, Poloney ary Okrainiana. Ny anarana zraza dia avy amin'ny poloney zrazy, midika hoe "tapa-kapila", na dia avy any Litoania aza ny lovia, izay fantatra hatramin'ny taona XIV. Ao amin'ny dikan-teny original zrazy dia nisy hena voapoizina tamin'ny famenoana legioma sy atody. Amin'ny hoavy, ny hevitra hoe "zrazy" dia lasa lehibe kokoa ary misy karazam-pihetsika maro samihafa miseho tahaka ny ovy, mampiseho sombin-tsakafo vita amin'ny voamaina misy karazan-tsakafo - holatra, hena, legioma. Ny potato zrazy amin'ny famenoana ny hena no tena mahavelona sy mahasalama an'ity lovia ity. Misafidiana ny hena araka ny tsironao - kisoa, kobam-bozaka, henan'omby no lavorary. Tokony hosotroina ny vilany iray izay voadio tsara.
sakafo:- Potato 12 pcs.
- Voa mainty hoditra 0.5 tsp.
- Salt 3 tsp.
- Toaka 5 tbsp. L.
- Koba vary 3 tk. L.
- Eggs chicken 1 pc.
- Karoty 0.5 pcs.
- Ziona 1 pc.
- Pork forcemeat 350 g
- Volom-boasary tsara tarehy 200 ml
- Dingana 1 Mila ilaintsika ny heniheny, ny akoho tongolobe, ny tongolobe, ny karaoty, ny mofo, ny lafarinina katsaka, ny sira, ny taho mainty, ny menaka manitra manitra ho an'ny foly katsaka.
- Ny dipoavatra 2 no nanosihosena ny menaka amin'ny menaka manitra manjelanjelatra mandrapahazava ny hena.
- Dingana 3 Ampio ny tongolo maina, sira, tavy mainty maniry ho an'ny hena.
- Dingana 4 Nodiovina ny karaoty ary nokapaina tamin'ny tetezana kely na nihosotra teo amin'ny lavaka maina. Ampio ireo karaoty amin'ny hena.
- Dingana 5 Mofomamy miaraka amin'ny legioma mandra-pahavitrihana, ary ampidiro ao anaty vilia. Ny sakafom-bary ho an'ny zraz dia vonona.
- Dingana 6 Manadio ovy, atsipazo anaty ampahany lehibe izy ireo, ampidiro ao anaty fonosana lehibe izy ireo, fenoy azy ireo rano ary asio afo. Rehefa ritra ny rano, sira ary manamboara ny ovy mandra-pahafeno azy tanteraka amin'ny afo miadana.
- Dingana 7 Ampiasao ny ranom-boaloboka dia avelao dimy minitra.
- Dingana 8 Mitondra ovy amboara akoho.
- Dingana 9 Mametaka ny ovy miaraka amin'ny atody ao anaty ovy iray, manify, manify, marefo. Hanampy ny lafarina, hametaveta ny tavim-paty. Tokony hitazona tsara ilay sotro raha efa voavadika.
- Dingana 10 Avy amin'ilay tavim-paty dia mamorona mofo kely.
- Dingana 11 Manaparitaka ny fako eo afovoan'ilay mofo mofomamy.
- Dingana 12 Manantona ny angom-piaramanidina miaraka amin'ny tavim-paty iray, mamorona toetran'ny oval. Nataonay mofo izy ireo.
- Dingana 13 Fry avy amin'ny andaniny roa amin'ny loko marevaka manjelatra hatramin'ny volamena volomparasy.
- Dingana 14 Manompo mafana na mafana isika. Avy amin'io isa io, nahazo tsindrona 12 vita tamin'ny ovy aho.