Sakafo mavo ho an'ny henan-kisoa Ny vidin'ny sakafo antoandro na ny sakafo antoandro ao amin'ny ankamaroan'ny fianakaviana tsy misy hanina na hena. Tsy dia misy fomba maro hanomanana izany, fa isaky ny afaka manova ny tsiron'ny sakafo amin'ny sakafo miaraka amin'ny voankazo samihafa. Raha saka malaza sy malaza toy ny béchamel, carbonara ary saosy hafa dia mahazatra anao, dia tsy hisy fahasarotana ho anao ny fanomanana kisoa miaraka amin'ny saofera safrona. Ny tsiambaratelo iray manontolo amin'ny tsiron-tsakafon'io lovia io dia ao anaty sauce sy menaka manitra misy loko iray tsy fahita firy, izay mifanandrify tanteraka amin'ny vary avy amin'ny vary. Ny hany olana mety hipoitra rehefa mahandro siramamy amin'ny sira safrona dia ny olana amin'ny fividianana safrona tena izy. Ity zava-mahadomelina ity dia iray amin'ireo lafo indrindra, noho izany dia maro ireo mpikomy izay te-hahazo vola amin'ny tsy fahalalana ny mpanjifa. Azo inoana fa mihazakazaka amin'ny sandoka, mividy safrona mena, na dia amin'ny kitapo miaraka amin'ny karazana volom-borona iray aza dia afaka mihaingo volon-koditra mavo, ary na dia taratasy mihosin-koditra aza. Io safrôra io dia tokony ho loko matevina, mainty matevina, miloko marevaka, tsy misy loko mavo, misy fofona manokana. Raha toa ka azonao atao ny mividy an'io zava-manitra io, dia tsy hohadinoina ny henan-kisoa miaraka amin'ny saofera safrona.
sakafo:- Pulp pork 500g
- Masoandro volom-bolo tsara tarehy 2 tbsp. L.
- Mofo mainty 3 maina
- Salt 3 pong
- Onion 2 pcs.
- Masoandro volom-bolo tsara tarehy 2 tbsp. L.
- Safobotsa 2 tsp.
- Cream 400 ml
- Koba fararano 2 tm. L.
- Pink pepper 0,25 tbsp. L.
- Salt 2 pong
- Dingana 1 Mba hanomanana ilay lovia dia mila pulp pork, tongolobe, kafe miaraka amin'ny 15-20% matavy, menaka voajanahary, safrona, dipoavatra mainty ary sira.
- Dingana 2 Manasa hena, maina, ary atsofohy amin'ny ampahany kely ary kapohina tsara amin'ny lakozia - sira sy dipoavatra.
- Dingana 3 Ho an'ny saosy, aforeto ny tongolo sy ny totozy.
- Dingana 4 Mialoha ny fisakafoana 2-3 dipoavatra ao anaty vilany. L. ny menaka misy menaka ary manala ny tongolobe hatramin'ny mangarahara, manampy 2 tsp. safrona.
- Dingana 5 Ampiasao ny crème ary 2 tbsp. L. koba - ento amboara ny saosy ary andrahoy mandritra ny 1-2 minitra.
- Dingana 6 Manaisotra ny saosy avy amin'ny afo, ampio sira mba hanandrana ary ampio ny tanimbolin'ny volo mavokely, ary vaky kely ny tananao.
- Dingana 7 Hetezo ny kisoa amin'ny menaka legioma eo amin'ny andaniny roa ambara-pahandroana.
- Dingana 8 eo amin'ny takelaka takelaka lay misy lava 1-2 tbsp. L. sotro, sokafy ny hena ary avereno indray ny saosy.