- Pork filet - 1 kilogram
- Butter - 25 Gram
- Oliva menaka - 3 entana. lovia kely
- Zava-borona - 1 tapitrisa
- Sakamalao fotsy hoditra - 100 grama
- Thyme sprig - 4 tapitrisa
- Sprig of parsley - 4 isa
- Capers - 2 Art. lovia kely
- Egg - 1 tapa
- Sakay mihintsy - 8 isa
- Lafarina - 2 Art. lovia kely
- Dry Vermouth - 100 Milliliters
- Mamelana menaka - 300 milliliters
Aza matahotra fanaingàna be dia be - voaomana tanteraka ny zava-drehetra. Ao anaty vilia ho an'ny blender, dia asio mofo, tongolo, osilahy, parsley, kapoaka ary zipoina. Manapotika ny zavatra rehetra ho amin'ny homogeneity isika. Ampiasao toy izany koa ny atody iray, sira ary dipoavatra. Miaraka amin'ny antsy maranitra dia atsipy moramora amin'ny antsasaky ny kofehy vita amin'ny kisoa, ary atsaharo ny antsasaky ny fitaovana iray avy amin'ny iray amin'ireo blenders, ny iray hafa dia manidy azy. Manana karazana sandwich izany. Sakafo feno henan-kisoa nohosorana amin'ny voankazo matevina. Ho an'ny fahamendrehana amin'ny toerana roa na telo dia afatory ny kofehy amin'ny kofehy mba hahatonga ny rongony mafy. Napetrakay ao anaty savony ny kofehy, ary alatsaho miaraka amin'ny menaka oliva, alao 50 minina amin'ny mari-pana amin'ny 170 degre. Ny saka, raha ny marina, dia efa vonona - afaka mivadika ho takelaka ary manompo ny latabatra. Na izany aza dia manoro hevitra aho manomana sodina ho an'ny kôkôsy voatetika. Ao anatin'ilay roatokazo, izay namokaranao ny kofehy, misy tavela kely sisa tavela. Ampiasao ny lafarinina ao anatiny, afangaro izany ary mahandro azy amin'ny hafanana ambany. Avy eo dia ampio ny vermouth brazier, tsindrio tsikelikely, ary arotsaho ny rambony. Mitondrà vovoka, mampihena ny hafanana, andraso 5 minitra - ary vonona ny sokatra. Manompoa ny fomba tsara indrindra: tapaho ny kofehy fanisàny amin'ny takelaka 2-3 cm matevina ary ambony miaraka amin'ny saosy voankazo. Mmm, nanoratra izany rehetra izany ary tena naniry tokoa ny handrahoina ny kisoa indray :) :)) Bon appetit!
Fanompoana: 5-6