Araka ny antontan'isa, dia misy fiantraikany eo amin'ny zaza 100.000 isan-taona ao Etazonia ny alikajy any amin'ny proteinina. Ny fikarakarana ny zaza vao teraka, izay tsy mahazaka ronono, dia sarotra, satria ny rononon'ny omby dia anisan'ny endrika maro ho an'ny ankizy mamelona. Misy ny toe-javatra misy ny zaza vao teraka dia manana fihetseham-po tsy mihinan-kery na dia amin'ny fikarakarana ny rononon-dreniny aza.
Ny fiatraikany amin'ny ronono dia misy fiantraikany ratsy eo amin'ny fahasalaman'ny zaza. Noho izany, manomboka mijaly noho ny fikorontanan'ny toetr'andro ny zaza, matetika miantsoantso sy mipoaka. Ary misy zazakely sasany mety hisy fanafihana mihosin-tsakafo aorian'ny fikarakarana sakafo sy famafazana.
Fanehoan-kevitra momba ny fihetsika tsy mahazatra amin'ny ronono amin'ny zaza
Ny famantarana lehibe amin'ny alèergya ho an'ny proteinina amin'ny zaza vao teraka dia soritr'aretina valo:
- Ny aretim-pivalanana dia fihenana mahazatra eo amin'ny zaza vao teraka. Ny endriky ny ra ao anaty gonika dia mariky ny fanafody mahery vaika amin'ny ronono.
- Ny fihenan'ny fihenam-bidy sy ny famerenana matetika amin'ny fikarakarana sakafo.
- Fanitsakitsahana sy fanamaivanana eo amin'ny hoditra.
- Manova ny fitondran-tenan'ny ankizy. Ny zaza miaraka amin'ny alikaola amin'ny ronono, matetika ary mitaraina ela be noho ny fanaintainana eo amin'ny tadiny.
- Fiovana amin'ny lanjan'ny vatana. Ny fihenan-tsakafo kely na, amin'ny ankapobeny, ny tsy fisian'ny aretim-pivalanana noho ny aretim-pivalanana sy ny hafanana dia famantarana ny aretina mafy.
- Fananganana gazy. Misy gazy maromaro miforona ao amin'ny vavonin'ny zazakely koa dia mampiseho fa mahasalama ny proteinina amin'ny ronono.
- Ny fihenan-tsakafo na ny fofona mando, ny fisian'ny tabilao ao amin'ny tenda sy ny orona dia heverina ho mariky ny fihetsika tsy mahazatra ny vatan'ny zazakely ho an'ny proteinina amin'ny ronono.
- Ny fanindrazana, ny fahaverezan'ny fiankinan-doha, ny tsy fisian'ny angovo, izay mitranga noho ny tsy fahampian-tsakafo amin'ny zaza vao teraka. Ny zaza dia tsy manana sakafo mahavelona, izay manakana ny fiterahan'ny zaza tsy hitombo sy hivoatra amin'ny ankapobeny.
Nahoana no mampivelatra ny alikaola?
Ny zava-misy dia ny sasany amin'ireo proteinina izay mamorona ronono dia mety hiverin-doha ary mety hahatonga ny fivoaran'ny fihetsiketsehana tsy mahazaka. Anisan'ireny proteinina ireny ny tranga sy ny kodiarana, izay singa fototra amin'ny ronono. Avy amin'ny habetsahan'ny proteinina amin'ny ronono, ny kaikinina dia 80%, ny kodiarana - hatramin'ny 20% ary misy singa roa goavam-be misy - beta-lactaglobulin sy alpha-lactalbumin.
Raha toa ka miverina amin'ny proteinina avy amin'ny proteinina ny hery fiarovan'ny zaza iray ho toy ny singa mampidi-doza (toy ny proteinina, ho an'ny proteinina vahiny), dia manosika ny fomba fiasan'ny hery fiarovan-tena, izany hoe ny fihetsika mahatsikaiky amin'ny valan'aretina, ny proteinina dia proteinina. Ho setrin'izany dia mitarika ny fandikana ny trakta ao amin'ny gastrointestinal, ny tsy fahampiana ary ny fitarainana tsy an-kiato ny zaza. Ny fampinonoana dia mifandray amin'ny risika kely kokoa amin'ny fampivoarana ny alèjy amin'ny rononon-dreny raha oharina amin'ny famokarana artificial.
Amin'ny vanim-potoana, tsy maintsy mandalo fotsiny ny alèa amin'ny ronono, matetika izany dia mitranga rehefa tonga any amin'ny telo taona ny zaza. Saingy, indrisy, misy ohatra izay tsy ahitan'ny ankizy ny proteinina amin'ny ankapobeny mandritra ny androm-piainany.
Fiterahana ny zaza tsy ampy amin'ny proteinina
Ireo ankizy izay tsy mahazatra amin'ny ronono dia tsy tokony hihinana yoghurts, cheeses, gilasy, cereals misy ombivavy ao amin'ny ronono maina. Tsy tolo-bidy koa ny buttermilk sy ny dibera.
Ny ronono avy amin'ny ravina dia azo alaina amin'ny almond, vary, sotrokely na ronono. Mba hahazoana antoka fa tsy ampy ny sakafo ho an'ny zaza, dia ilaina ny mampifangaro ronono ombivavy miaraka amin'ny siramamy tofu sy voankazo.
Allergie et lactose tsy fandeferana
Misy ny fiheverana fa ny tsy fifandeferana sy ny tsy fahampian'ny laktose dia mamoaka teny tsy mitovy, izay tsy marina. Ny tsy fifandeferana amin'ny lactose dia ny fitsaboana ny ronono siramamy ary tena tsy fahita firy amin'ny zaza. Misy fiantraikany eo amin'ny ankizy sy ny olon-dehibe. Ity dia tsy firaharahiana ny tsy fahampian'ny ronono. Ary ny alikaola dia mivoatra noho ny proteinina avy amin'ny ronono, fa tsy ny siramamy ary mahazatra amin'ny zaza sy ny zaza vao teraka.