Hake filetsaka amin'ny trondro ronono ao anaty ronono - recipe iray ao amin'ny fianakaviana, izay efa nahandro ny renibeny. Tamin'ny razanay-Volzhans dia fialan-tsasatra tamin'ny trondro am-baventy, matetika avy amin'ny lakolosy iray. Rehefa nihetsika ny ray aman-dreniko, nanjary tsy fahita firy ny trondro teo amoron'ireny renirano ireny, saingy feno hareka ny kianja, ary nanomboka nanamboatra trondro an-dranomasina toy izany ny reniko. Ankehitriny, ny namako rehetra dia mampiasa io fomba io ary ny fianakaviako dia tia azy io. Ny trondro azo alaina dia tsy misy vidiny, trondro tsara no azo, izay maina amin'ny fofony mahazatra. Ao amin'ny ronono dia azo atao ny manomana karazan-trondro roa mahazatra, ary filetsa. Matetika aho no mampiasa hake, manodina, fandinganana na manga manga amin'ny fomban-drazana. Zavatra iray hafa: betsaka ny tongolobe dia ampiana ronono. Ny fanandramana samihafa - eny fa na dia ireo izay tsy manaiky ny tongolobe voatsabo aza, ao anatin'ity lovia ity dia faly mihinana azy, fa raha tsy te hahita ny tongolobe ianao, dia tsara ny manosotra ny saosy miaraka amin'ny blender.
sakafo:- Hake fillet 800g
- Milanja 400 ml
- Ziona 1 pc.
- Sira 10 g
- Koba fararano 2 tm. L.
- Masoandro volom-bolo tsara tarehy 2 tbsp. L.
- Dingana 1 Manomana ny zavatra ilaina: trondro, ronono, tongolobe, ary menaka manitra mani-pofona sy lafarinina ho an'ny mofo.
- Dingana 2 Hanasa ny trondro isika ary hanadio izany. Amin'ity toe-javatra ity, nampiasa filetsa aho, izay tsy misy afa-misotro afa-tsy ny fanosorana, ny fantsom-pahadiovana amin'ny rano madio, ary ny fanasiana sira. Ny Pepper dia tsy ampiasaina amin'io sakafo io.
- Dingana 3 Mofonay ireo lafarinina amin'ny lafarinina.
- Dingana 4 Ampidino ny trondro amin'ny menaka manjelatra mafana ary mangatsiaka avy amin'ny lafiny iray mankany amin'ny moron-dranom-bary.
- Dingana 5 Kitapo kely ireo tongolobe.
- Dingana 6 Ampitahao ny trondro miparitaka ary mameno ny seza rehetra misy sotrokely misy tongolobe.
- Dingana 7 Fenoy ronono ny trondro. Tsy maintsy betsaka ny ranom-boankazo ka mahatratra ny tampon'ny trondro. Tsy ilaina ny manampy sira, raha manasitrana ny trondro aloha, ny sira fanampiny dia handeha any amin'ny saosy ronono. Omeo ronono ny ronono, mampihena ny hafanana ary manaràha ny ravina amin'ny rambony. Mialatsiny amin'ny trondro kely ny trondro.
- Fepetra 8 Ataovy ny tapa-tongotra rehefa mihamaloka ny toetry ny saosy ny ronono, ary ny ronono dia ho ritra amin'ny ronono. Rehefa manompo ilay trondro dia atsipazo ilay sokatra izay ahetsiketsika. Ao amin'ny lovia iray amin'ny trondro toy izany dia tsara indrindra ho an'ny ovy.