Mba hamokarana pancakes ao an-trano miaraka amin'ny salmôsy sy ny siramamy vita amin'ny siramamy, dia haka fotoana kely izany. Mila kitapo ny koba ianao, manaloka azy io, mofomamy izany amin'ny fety, manaparitaka ny trondro eny ambony, manodina azy ao anaty tavoahangy na valopy, kitapo ao anaty kitapo na manapaka azy ho lasa volony sy voila! Ny sakafo mahavariana dia vonona.
Fomba entina manamboatra pancakes ao an-trano miaraka amin'ny salmon sy ronono siramamy amin'ny ronono
Sakafom-bozaka, voankazo miaraka amin'ny salope salope sy fofona malefaka marefo, dia tena mamy, mamy ary mamirapiratra. Ny tsiron'ilay trondro mamiratra dia mifamatotra amin'ny tsindrin-tsakafo, ary ny ranon-tsakafo dia manome ny taratasy fenoina mahafinaritra.
Ilaina ilaina:
- atody - 5 tapitrisa
- Ny lafarinina varimbazaha - 375 g
- ronono 2.5% - 750 ml
- sira - ½ tsp
- siramamy maitso - 2 tbsp
- Butter - 70 g
- salmon kely sira - 300 g
- masira mamy mofomamy 450 g
Dingana isan-kerinandro
- Zary sira, sira ary atody mitsoka mialoha ny fisehon'ny fotsy fotsy.
- Ao amin'ny ronono mafana, midira ny masomboly, ny menaka misy menaka, ny lafarinina voamaina ary hametaveta ny plastika avy amin'ny plastika tsiran-tsolika tsy misy vombony.
- Mofo mofomamy, mafana voalohany amin'ny smaltz, mofomamy kely ny siny ho an'ny roa tonta eo amin'ny roa tonta ary mangatsiaka amin'ny vilia.
- Esory ny menaka tsirairay miaraka amin'ny fofomamy manitra, mamafy salohy saline salohy eny ambony, manodina azy, manamboatra volomparasy ary manompo.
Ravin-tsakafo misy mofo mamy sy salmon
Ny mahazatra amin'io lovia io dia voalohany amin'ny fanompoana. Pankakeo, marefo amin'ny antsasany ary mifamatotra amin'ny tongolobe misy tongolobe maitso, mandinika tsara na dia eo amin'ny latabatra fety aza ary afaka miatrika amim-pahombiazana ny anjara andraikitry ny sakafom-bozaka ho an'ny aperitif, cocktails ambany na divay fotsy.
Ilaina ilaina:
- ronono - 600 ml
- rano 400 ml
- atody - 3 tapitrisa
- siramamy - 1 tbsp
- sira - ½ tsp
- ravina voanio - 3 tbsp
- soda - ¾ tsp
- Fitaovana varimbary - 250 g
- salmon - 250 g
- 250g
- avocado - 1 pc
- cucumber fresh - 1 pc
- zana-kiraro maitso - 1 beam
Dingana isan-kerinandro
- Afafeto ny lafarinina ao anaty fitoeran-drano lalina.
- Mamono ronono ao anaty ranom-boankazo, manampia atody, zaka amin'ny sira sy siramamy ary aforeto tsara mandra-pahavaratra.
- Ao anaty fonosana mafana, manaova kitapo matevina sy elastika, mametraka azy ireo ao anaty antontam-bato ary mandrakotra azy ireo, ka tsy maina.
- Mihinam-boaloboka manempotra miaraka amin'ny tsaramaso mena manakaiky, mametraka ny voankazo salohy sy legioma (voankazo voapoizina sy kôkômbra). Atsangaro ny kobanina amin'ny tavoahangy matevina ary ny antsy maranitra tapaka amin'ny antsasany.
- Manaova akoho maitso na zavamaniry vaovao ary manompoa ny latabatra.
Sakam-boankazo misy salmonosy sy siramamy vita amin'ny siramamy
Ity tsotsotra ity dia natao fotsiny ho an'ny gourmets tena tena mankasitraka sakafo mahavelona sy fanonerana mahomby, eny fa na dia toy izany aza ny sakafo mahazatra toy ny pancakes avy amin'ny ronono.
Ilaina ilaina:
Ho an'ny fitsapana
- ronono voapoizina - ½ litatra
- koba - 150 g
- atody - 1 sombina
- menaka legioma - 2 tbsp
Ho an'ny famonoana
- Salmon - 330 g
- masira mamy mofomamy 450 g
- zana-kiraro maitso - 1 beam
For sauce
- crème 30% - 250 ml
- divay fotsy - 50 ml
- kaviar mena - 3 tbsp
- Ny menaka - 50 g
- sira - ¼ tsp
- tany mainty fotsy
Dingana isan-kerinandro
- Tokony hisy molekiola, atody, siramamy ary sira ao anaty fonosana lalina ary hikapoka ny rivotra.
- Ny kobanina dia mikarokaroka amin'ny sehatry ny lakozia, amin'ny ampahany madinika mba hikolokolo fotony ary hikolokolo tsara. Apetaho ao anaty menaka misy menaka tsy misy fofona ary avelao ny koba mandritra ny 10-15 minitra mba hiainana.
- Ny fantsom-boaloboka dia voamaina tsara, mofomamy miaraka amin'ny dibera, manondraka ny pancakes amin'ny alokaloka volamena eo amin'ny andaniny ary mafana kely amin'ny plate.
- Apetaho ao anaty boaty kely ilay sotrokely ary asio 5 minitra eo ambanin'ny ravina amin'ny hafanana ambany. Ampiasao ny divay sy ny siny, ary asio dimy minitra fanampiny, mba hialan'ny rivotra. Apetaho ny dibera, atsofoka kely ary dipoavatra.
- Salmon dia manapaka amin'ny lamosina matevina ary mametraka mofomamy mafana. Aforao, aforeto amin'ny takelaka iray ary apetaho mandritra ny 3-4 minitra. Avy eo dia esory avy eo ny takelaka ary mialà.
- Ao afovoan 'ny makarakara tsirairay dia mamelana ranom-boankazo sy trondro maromaro. Amboary ny sisin'ny koba sy ny fandefasana vatana miaraka amin'ny volon'osy mena.
- Ao anatin'ilay sosa, ampio ny kaviar mena ary mifangaro malefaka. Ny kitapo fanaovan-jiro dia apetraka eo amin'ny takelaka fiasana, mandalo amin'ny saosy ary manompo amin'ny latabatra.
Mandeha amin'ny ronono sy salady
Ny sombiny vita amin'ny salmon dia tsy sakafo matsiro fotsiny, fa koa fanomezam-boninahitra ho an'ny fomban-tsakafo maoderina. Mijery tsara ny latabatra izy ireo, tsy mahavaky ny sakafo hafa ary manana tsiro mamy sy manankarena. Mba hanatsarana ny tsirony, dia afaka manampy zava-manitra ho an'ny kobam-potoana na vanim-potoana ny famenoana ny voankazo italiana voavoly.
Ilaina ilaina:
- rim-borona - ½ litatra
- lafarinina varimbazaha faran'izay tsara - 210 g
- atody - 3 tapitrisa
- dibera - 100 g
- sira - ½ tsp
- siramamy - 1 tbsp
- Salmon 350 g
- crème cheese
- zava-manitra
Dingana isan-kerinandro
- Ny siramamy, ny sira ary ny atody dia mihosotra, ampiana ronono amin'ny hafanana amin'ny efitra sy mifangaro.
- Sifto ny lafarinina ary ataovy ao anaty toeram-pivarotana iray, arotsaho ny dibera mipetaka eo amin'ny fonosana ary afapo azy miaraka amin'ny mixer mandra-pahatonga azy ho homogeneous.
- Avelao ny koba mandritra ny antsasak'adiny amin'ny toerana mafana, ka levona ny singa rehetra.
- Tokony hositranina ny fonosana amin'ny tsy firaharahàna tsy tapaka, arotsaho ny ampahany amin'ny farango ka hatrany ambany ary avelao hiparitaka eny ambonin'ny tany.
- Ataovy manala haingana ireo pancakes amin'ny andaniny roa mandra-pahavaratra, mametraka sakafo sy mangatsiatsiaka.
- Ny pancake isaky ny voankazo mamy, mamafy amin'ny zava-manitra mahafinaritra anao, mametraka ranoman-jatony eny an-tampony, mihodinkodina ao anaty vy, mametraka ao anaty fitoeran-tsakafo ary alefaso ao anaty kamiao mandritra ny 2-3 ora.
- Amin'ny faran'ny vanim-potoana, ny antsy lavalava iray miaraka amin'ny lamosina lehibe dia manapaka ny pancakes ho lasa milina mitovy aminy ary manompo eo ambony latabatra misy sòs-dronono na mayonnaise.
Ahoana ny hanangom-bokatra miaraka amin'ny ronono sy salmonaka, fampianarana an-dahatsary
Ny mpanoratra ilay horonan-tsary dia mitantara amin'ny antsipiriany ny fomba fanaovana mofomamy miaraka amin'ny salmon sy crème cheese, fa tsy mahazatra, fa "Philadelphia".