Bakomanga: fivoriana voalohany
Ny buckwheat dia heverina ho iray amin'ireo vokatra tena manan-danja indrindra amin'ny sakafo. Amin'io tranga io, ny gripa maintim-bary dia tsy misy tsiranoka madinika noho ny serealy hafa. Ny vokatra azo avy amin'ny proteinina miaraka amin'ny voka-dratsin'ny asidra amino ary loharanon-tsakafo tena tsara. Ankoatr'izany, ao amin'ny buckwheat dia misy vitaminina maro sy singa marindrano maro. Izy ireo dia vitaminina B1, B2, B6, PP, P, mineraly - calcium, phosphorus, iodine, potassium, sodium, saline vy, okolika asidra ary lecithine. Io fasana vita amin'ny tsaramaso mena io dia manamafy ny hery fanefitra, manatsara ny fivoaran'ny ra (satria manatanjaka ny kapila). Ary ilaina ny tsinay ary manampy amin'ny lavaka. Mba hahatonga ny kisendrasendra miondrika, dia ilaina ny mitandrina maromaro rehefa mahandro: ny ampahany amin'ny fitomboana dia tsy maintsy entina amin'ny faritra roa amin'ny rano. Rehefa tapitra ny rano rehetra, dia azonao atao ny manala ny jabora amin'ny afo, mametaka azy amin'ny tanimanga ary mametraka izany eo ambany ondana. Hihena ny fotoam-pisakafoanana raha alatsaka amin'ny ranom-boankazo ny hariva. Mandritra ny alina dia feno rano tanteraka ny rano ary amin'ny maraina dia ampy handrodana izany mandritra ny minitra maromaro. Amin'ny fampiofanana dia tsy voatery atao, tsy vitan'ny manangona kesika miaraka amin'ny sotro, fa mba hanokafana ny ravin-damba. Aza koa manampy siramamy mandritra ny fikarakarana (manimba ny toetra mahasoa amin'ity serealy ity) sy ny ronono. Ary avy eo, ny iray hafa dia tsara kokoa hanampy amin'ny efa
Inona no ao amin'ilay marika?
Maro amin'ireo manam-pahaizana momba ny sakafo ara-pananahana no manoro hevitra fa ny ray aman-dreny dia mividy entana tsy mamokatra indostrialy. Amin'izany dia misy tombontsoa sasany: voalanjalanja tanteraka amin'ny fampitahana ireo "lovia" ireo. Ny mpanamboatra ny sakafon'ny zazakely dia mandinika tsara ny habetsaky ny zavatra ilaina ho an'ny zaza, izay manampy amin'ny fisorohana ny tsy fahasalamana amin'ny taona voalohany amin'ny fiainana. Aza manahy ny amin'ny mety ho zava-manahirana ho an'ny zazakely "simia" amin'ny voankazo efa vonona efa vita - ny mpamokatra dia tena hentitra momba ny kalitaon'ny vokatra. Ny tanjonao dia ny mamaky amim-pitandremana ny fampahalalana voasoratra ao anaty fonosana. Amin'ny ankapobeny, tandremo ny daty fandaniana - ho an'ny vokatra mitovy amin'izany dia kely izany. Ary raha fantatry ny zazakely fotsiny ny kisoa ary mihinana azy amin'ny ampahany kely, dia tsy mahasoa mividy (manokatra) fonosana lehibe: ny zaza dia tsy hanam-potoana hihinana ny ao anatiny rehetra mandra-pifaranan'ny daty. Ankoatra ny daty nahaterahana, ny endri-tsoratra ao amin'ny vokatra dia voatondro ao anaty fonosana miaraka amin'ny papango. Amin'ny ankapobeny, ny fanampiana dia ireto manaraka ireto:
- Glucose, dextrose - siramamy grape, karbôvrataly, matetika hita amin'ny natiora.
- Ny maltodextrin dia fitambarana glucose, oligosaccharides ary siramamy manga. Manatsara ny fandevenana izy, mampiroborobo ny fitomboan'ny insuline, manome ny hatsaram-paniriana mamy malefaka.
- Vanillin dia singa aromatika avy amin'ny voankazo vanilla, izay mety ho alika,
- Tsarovy fa ny miditra ao anaty kisoa ao amin'ny sakafo dia mila manomboka tsikelikely, manomboka amin'ny ampahefatry ny teopy kely ary mampitombo tsikelikely ny volombava, mba hahatonga azy tsikelikely (amin'ny enim-bolana) ho 150 g.
- Rehefa afaka herintaona, dia afaka manondraka ny fasika amin'ny fomba mahazatra ianao: mampiseho fa ny ankizy manana fahafinaretana sy tombotsoa dia mihinana ny vala "olon-dehibe". Fa ny kely indrindra dia manana ny fepetra takian'izy ireo amin'ity sambo ity.
- Kashu Babe dia afaka miomana amin'ny voankazo tsy tapaka, manodina azy ao anaty menaka kafe amin'ny tsy fahampian-tsakafo, na mahandro tsara, na manosihosy, na karavasy amin'ny blender. Ny sira sy ny siramamy dia tokony hampiana amin'ny farafahakeliny farafahakeliny, vinaingitra sira ary sombin-tsigara sotro.
- Ny fialantsasatra ho an'ny ankizy amin'ny taona voalohany amin'ny fiainana dia asaina miara-mipetraka amin'ny roso-tsoa an-jaza-reny. Ny ronono avy amin'ny ronono dia tsy tokony homena sakafo ho an'ny ankizy latsaky ny iray taona, ary aorian'izay dia tokony hodiovina miaraka amin'ny rano zazakely ny ronono. Raha manana tsy fandeferana ny zaza tsy ampy taona, dia manomana ny kasha, ankoatry ny rano ny ankizy, afaka mampiasa siramamy na voankazo na jona vaovao ianao.