- Tavoahangy - 2 kilao
- Salt - To taste
- Vovon-tsakafo mainty - - Manandrama
- Jirom-jiro - 1 tapitrisa
- Oliva menaka - 3 entana. lovia kely
Ny voaly dia tokony ho tsara indrindra - malefaka, ambany ary matavy. Ny hena tsara indrindra ihany no azo atao ao Florentine, izany dia tsy mampiana fanatanjahan-tena, zava-manitra ary tsirony - tsy mitaky azy ireo izany. Noho izany, ny safidin'ny voay, ento miaraka amin'ny andraikitra rehetra;) Mofomamy ny sakafo ilainao eny an-kalamanjana, na izany aza, amin'ny ankapobeny, azonao atao ny manitsy ny sakafo ary manomana ny sakafo any an-trano. Noho izany, ny sakafo ho an'ny hena ao Florentine: 1. Manasa sombin-tsakafo, mangetaheta amin'ny menaka, ary manaparitaka tsiranoka matevina manerana ny vovobony - aza mieritreritra! - eo amin'ny 4-5 santimetatra. Ny fanaratoana tsy misy dikany dia tsy misy dikany - hanjary ho maina ny hena. Ary ataovy koa ny ampahany kely, noho izany antony izany. Ny ampahany amin'ny bistecca fiorentina any Italie dia mihoatra ny 800 grama sy mihoatra, saingy ho an'ny vavony Rosiana dia mety ho kely loatra izany - ka ny antsasaky ny kilograma kilograma dia ampy. Na inona na inona, azonao atao ny manapaka azy ireo amin'ny ampahany kely kokoa, nefa manome toky anao aho fa tsy voatery hanao izany ianao. Voalohany indrindra, ho tena matsiro izy io, ary faharoa - ny sakafon'ny Florentine dia mihinana tsy misy garnera, afa-tsy amin'ny mofo sy divay vaovao. Noho izany dia tsy misy dikany ny manao zavatra kely. 2. Ny dingana manaraka dia ny vainafo. Tsy maintsy mafana be izy ireo, miaraka amin'ny hafanana tsara sy matanjaka, ka saika mihintsana avy hatrany ny habak'io hena io, ary ny nofo ao anaty dia tsy misy baka sy malefaka. sokatra sy mavokely, toy ny tovovavy madinidinika;) Koa ario ny hena eo amin'ny tavin-kena, rehefa efa voasokajy tsara ireo vainafo, ary asio dimy minitra eo ho eo. 3. Tokony homanina mialoha ny saosy. Izy ihany koa dia laconic tena izy - sira, dipoavatra, menaka oliva ary sira citres. Izay ihany. Tsy misy zava-manitra, zava-manitra, zava-maniry, ary indrindra indrindra - Sanatria! - mayonnaise sy ketchup. Ny hany vitsy an'ireny vokatra etsy ambony ireny ihany. Mandràra azy ireo amin'ny fihetsiketsehana goavana amin'ny corolla ao anaty emulsion ety ivelany, tsy misy lanjany ary - eo ambony latabatra! 4. Mafana, mihandrona, vovobonin-tsakafo mihahaka eny amin'ny takelaka. Misavoana, ary manatsara kokoa ny sakafon'ny mofo vita amin'ny varimbazaha vao haingana, ary hisotro diloilo kely misy divay mena. Alefaso ny hena amin'ny sòsan'i Florentine, misotro divay ary alao sary an-tsaina fa any amin'ny tanimanga Italiana ianao ... Buon appetito! ;)
Fanompoana: 3-4