Ary rehefa nandeha ny fotoana, dia lasa sakafo ara-panahy ho an'ity faritry ny tany ity izany. Ny vary dia heverina ho fanomezana andriamanitra ho an'ny olona, tandindon'ny fambolena sy ny harena. Ity hevitra ity dia ampahany manan-danja amin'ny kolontsain'ny firenena maro. Mino ny mpahay tantara fa ny vary tonga tany amin'ny faritra eoropeanina, noho ny nahafatesan'i Aleksandra Lehibe an'i Inde. Mandra-pahatongan'izany, ny fomban-drazana fanondrahana ireo mpivady vao herotrerony amin'ny fampakaram-bady miaraka amin'ny vary dia manohy ary mitohy. Noho izany dia maniry ny fahasambarana sy ny firoboroboana ny tanora.
Ny vary amin'ny endriky ny fambolena dia tonga tany Rosia tamin'ny taonjato fahadimy tamin'ny alalan'i Ukraine sy Hongria. Na izany aza, ny vary dia tsy nantsoina vary raha tsy tamin'ny taonjato fahasivy ambin 'ny folo, talohan' izany dia nisy ny ranom-boasary Sorochin, ary talohan 'izany, ny varimbazaha Saracen na ny varimbazaha Saracen.
Ny vary dia vary vokatra ary tahaka ny voankazo hafa, indrindra fa ny voambola. Tsy hoe matsiro fotsiny fa mahasalama ihany koa. Misy vary, proteinina, vitamins ary mineraly. Ny sakafo avy aminy dia mora alaina.
Any amin'ny firenena toa an'i Shina sy i Japana, ny vary no fototra ijoroan'ny ankamaroan'ny mponina. Any amin'ny firenena Aziatika dia mivolom-boankazo matsiro ny vary, ary ny olona tsirairay dia manana ny resipeo sy tsiambaratelon'ny fikarakarana sakafo. Ny kiziniana italiana dia fantatra manerana izao tontolo izao noho ny crème risotto. Ny tontolo iray feno hafinaretana no mihinana vary toy ny lovia hafa. Voankazo miaraka amin'ny fampiasana zava-manitra isan-karazany ary ampiasaina amin'ny latabatra. Ao Sina, ny fisotroana nentim-paharazana dia vary avy amin'ny vary - noho. Ary koa avy amin'ny sakafom-bary vita avy amin'ny sakafom-pisakafoanana ho an'ny lanonana taokanto. Mampahatsiahy ny popcorn ny vary vazivazy, tia olon-dehibe sy ankizy izy ireo.
Alohan'ny hanombohanao hanamboatra ny sakafo entina amin'ny vary dia mila misafidy ny karazan-tsakafo tianao ianao. Ny vary malaza indrindra amin'ny vary. Harena lavalava lavalava io. Ity karazana varimbazaha ity dia ampiasaina amin'ny pluv, plastika sy tsindrin-tsakafo. Ny karazana tsara indrindra dia jasmine sy basmati. Ny karazana basmati dia mitombo any avaratr'i Inde eo akaikin'ny tongotry ny tendrombohitra Himalayana sy any amin'ny faritra sasany any Pakistana. Maniry any Jasmine i Thailandy, antsoina koa hoe "vary masaka" izy io.
Antsoina hoe milk ny vary varimbazaha. Noho ny fisian'io karazana io dia ampiasaina amin'ny fihinanana papango sy risotto. Mandritra ny famokarana vary amam-bozaka dia manaikitra ny tsimokaretina manome ny risotto ny dity ilaina. Noho ny hafetsena vokatry ny tavy, ny vary varimbazaha dia ampiasaina amin'ny fanomanana sushi sy rolls.
Ny mpanohana ny fomba fiainan'ny fahasalamana dia lasa lasa mpidoroka amin'ny vary maimbo. Io loko vary io dia omena amin'ny karazana bran-biby manan-karena mahavelona. Fa ny vary toy izany dia voaomana lava noho ny mahazatra, fa kely. Izany no fahadisoany.
Ny vary maitso amin'ny varimbazaha dia voahangona tany Thailandy, vao haingana no nambolena tany atsimon'i Frantsa. Ankehitriny, io karazany io dia malaza noho ny tsirony mitovy amin'ny an'ny renirano avy amin'ny sakafo sy ny salady. Ary taona maro lasa izay dia noheverina ho toy ny tsimparifary ny vary ary tsy nampiasaina tamin'ny sakafo.
Izany dia mamintina ny fitsidihanay ho an'izao tontolo izao amin'ny vary. Misafidiana vilia iray sy vary ho azy. Azonao atao tsara izao, ary ... manomana vary tsara.