Ny proteinina tena ilaina amin'ny vatantsika dia tsy amin'ny hena, atody, ary ny vokatra avy amin'ny ronono ihany. Tsarovy ireo tsaramaso maotina. Izany dia tsy hamela anao hamery ny herinao ao amin'ny Karemy ary hamolavola karazana ao amin'ny sakafo mahazatra. Ny tena manan-danja dia ny manatona azy miaraka amin'ny fisainana.
Ireto manaraka ireto ny resipe:
- Harikot tsaramaso amin'ny voatabiha
- Bozaka misy kalôria
- Bozaka misy poizim-pitiavana ao Géorgie
- Green Beans amin'ny Afrikanina
100 g karoty, 100 g karazana persily, 150 g ny tongolobe, 2 tbsp. ranom-boankazo, ranomandry, dipoavatra, sira.
Beans mahandro, mangatsiatsiaka. Ny tongolobe dia napaka ho an'ny antsasaky ny peratra, carrot sy parsley - mololo ary mandalo menaka legioma mandritra ny 15 minitra. Ampio ny pastekazo, sira, dipoavatra, ravin-javamaniry, mitondra any amin'ny vay. Vokatry ny hazan-dranomasina ilay siramamy vokarina.
Bozaka misy kalôria
Voa matavy - 400 g, karaoty - 400 g, voany maina - 80 g, dipoavatra, rosemary, tongolo lay.
Eo am-pisakafoana ny tsimoka, atsangano ny tsaramaso, ampio ny tongolo lay, sira, dipoavatra ao amin'ny voanio, rosemary ary mahandro 40 minitra. Ny antsasaky ny tsaramaso dia tapaka ary ampio ny voankazo maniry hohanina miaraka amin'ny voankazo sisa tavela. Atsaharo ny ravin-korona manasaraka, atsofoka ary ampio amin'ny voan-javatra. Squid, tapaka, mofomamy miaraka amin'ny dibera sy tongolo lay mandritry ny telo minitra, miparitaka eny amin'ny takelaka ary manondraka ny tsaramaso.
Bozaka misy poizim-pitiavana ao Géorgie
300 g voanio maina, 300 g ny tongolobe, 500 g dipoavatra, 1/4 kaopy menaka misy menaka, 2-3 marinakafo misy vinaingitra vita amin'ny divay, 3 vita amin'ny tongolo lay, zaridaina maitso, seleri volo (fakantsary), dill, cilantro, 0,5-1 tsp tsiro doka, sira.
Ny tsaramaso dia mangatsiaka anaty rano mangatsiaka mandritra ny 6-12 ora, mandritra ny fanadiovana, manova ny rano 1-2 times. Esory izany, atsipazo amin'ny rano mangatsiaka, hany ka manarona ny tsaramaso, ary mahandro mafana ny hafanana eo ambany elatrao mandra-pahantony. Tsy tokony hihitsoka ny voany. Rehefa manondraka rano mangotraka ny vay. Ampio sira amin'ny faran'ny sakafo. Rehefa vonona ny voan-tsimparifary dia misotro rano. Zana-bozaka miolakolaka ary tapaka 2 tbsp. menaka oliva. Esory avy eo ny poti-tsakafo, ny voany ary ny fetezana kely. Atsofohy ireo tsaramaso, fa tsy mafana, ao anaty fonon-tsakafo lalina. Ampio ny tongolo maina, dipoavatra, ny menaka misy menaka sisa, rano kely (1/3 ny taom-bokatra) ary mitsangatsangana eo ambanin'ny hoditra mandritra ny 5-7 minitra (mandra-pahatongan'ny menaka) noho ny hafanana mafana. Ampio tongolo vita amin'ny tongolo gasy sy volomparasy, voankazo mena, vinaingitra, sira, mifangaro ary atokàny mandritra ny iray minitra.
Green Beans amin'ny Afrikanina
Sakafo maitso maitso 200 g, 100 g voatabia voatabia, ampongabendanin'ny parsley maitso, 30 g diloilo legioma, soda, sira.
Manondraka, manilika, manapaka amin'ny antsasaky ny sakany, ny ranon-tsavony maitso, mametraka rano mangotraka, izay mamafy sira ary manify soda amin'ny fofony aloha, ary mikolokolo mandra-pahandroana. Bean-doha, manosotra joma voatabiha sy menaka voajanahary ary mahandro 15-20 minitra amin'ny hafanana ambany. Rehefa manompo eo ambony latabatra, dia manapaha parsley maromaro miaraka amin'ny voankazo maina.