Trondro amin'ny teny poloney
Tomban'ny trondro mitovy amin'ny pollotes, voankazo misy vilona, mametraka menaka miaraka amin'ny menaka misy menaka, kely kely ho an'ny 1 na 2 minitra. Andeha isika handefa rano mba handrakotra ny trondro amin'ny antsasany, ho sira ny tsiro. Ampio ny ravina lelavola, 2 na 3 tazo mainty dipoavatra ary atsipazo mandritra ny 5 minitra, ary asio siramamy roa voadio ary asio 2 minitra. Aorian'ny fanesorana ny afo, ampio ny dill.
Voahangy Pollock
Zava-tsokajy: 1 kilao fanodinkodina, 4 tongolobe lehibe, antsasaky litatra siramamy, 4 na 5 karazany lehibe, dipoavatra mainty, sira mba hanandrana.
Hetezo ny trondro. Mizara menaka bitika bitika kely ao anaty lavaka fanangonam-bolo izahay, mametraka ny trondro. Ny karaoty dia manadio, manasa ary natrm amin'ny lavaka lehibe, mametraka azy eo amin'ny trondro. Manapaka ireo tongolobe ireo isika ary manaparitaka azy ireo eny ambonin'ny karaoty.
Hihinana sy hisotro amin'ny trondro isika, hameno ny menaka rehetra ary hametraka azy ao amin'ny fatana. Mankanesa mandra-paharivan'ny voankazo mahavelona, 40 minitra na 45 minitra. Manenina sy matsiro ny trondro. Ny isan'ireo legioma dia azo ampiana amin'ny zavatra tianao. Manompo ovy isika, mofomamy mofomamy mofomamy, vary ho an'ny trondro.
Trondro feno ronono
Mamolavola ity lovia ity amin'ny vilany tanimanga, ary mifidiana vokatra amin'ny endrika tsy azo antoka, mifototra amin'ny isan'ny mpihinana.
Apetraho ao anaty vilany tanimanga vita amin'ny tanimanga, voamadinika vita amin'ny voamaina sy voanio, ary ampio rano ary manompom-bary mandra-pahavaratra. Aorian'izay dia ario ny rano, ampio ny tongolo voatoto, ny sola, ny sira. Manampy trondro manga (carp, sazan, cod, hake ary ny hafa), ravin-javona, raraka amin'ny ronono ary miaraka amina boaty mora vaky mandritra ny 20 na 25 minitra.
Karpato voarafitra
Karpita lehibe iray lanjany 1 kilao 200 grama no tapaka. Amin'ny fampiasana antsy maranitra, dia hesorintsika ny holatra avy any ambadik'izay, andeha isika handalo mofomamy miaraka amin'ny tongolobe, ampidiro atody, rolinina iray, misotro ronono. Raha te hanisy zava-manitra ianao, dia amidio ny fanatanjahan-tena voatokana ho an'ny trondro. Sakafo, hanitra ny sira.
Miaraka amin'ny kitapo fikarakarana dia mameno ny toerana foana eo akaikin'ny trondro. Ny rindrina sy ny faritry ny latabatra vita amin'ny mofomamy dia hapetaka amin'ny ronono sy karakarazo. Andao hanjono trondro. Eo anelanelan'izy ireo dia manao efitra fisaka sy karoty isika. Asio rano mafana amin'ny rindrina mba tsy hahitana rano amin'ny trondro. Manampy menaka bitika bitika kely, ravina fandroana, peppercorns, sira, dipoavatra hanandrana. Mofomamy amin'ny hafanana ambany, ary atodiho ireo trondro indraindray. Nataonay teo ambony lovia ny trondro voaomana, ary nokarakarainay tao anaty saosy ny ovy.
Trondro misy holatra
Avelao ny tongolobe mofomamy miaraka amin'ny holatra. Manampy gravy voanjo, voanjo voatsoaka, dipoavatra, sira.
Hanadio ny trondro isika, hanasa izany, hanosotra azy amin'ny dipoavatra sy sira, hanisy izany ary hanjaitra izany. Apetraho ao anaty lovia vita amin'ny fofona, menaka miaraka amin'ny menaka misy menaka ary manamboara siramamy misy voatabiha sy voatabiha. Ampio ny trondro hazandrano, ary ampidiro ao ny kitay mandra-pahandroina ao anaty lavaka tsy misy hafanana. Mba tsy hikorontana ny hoditry ny trondro mandritra ny famokarana, vitsy kely ny sakantsakana. Eo amin'ny tapa-damba dia mampiditra sombin-tsigara. Ary ny trondro dia manana karazana mokon-koditra, mangeja alohan'ny baka amin'ny mayonnaise na tsiro, mamafy mofomamy mangotraka. Ny Carp dia mangatsiaka na mafana.
Carp nisondrotra
Zavamaniry: 100 grama tongolobe, kariva iray sy tapany kilao, 150 litatra sotro fotsy maina, voatabia 200 grama, 100 grama jaza voatabia.
Fiomanana. Voatapa-tsimparifary sy voatoto ny menaka voatabia sy ny voatabia ary avy eo dia hihinana sy hisotro divay izahay. Nopotehina ny trondro ka napetrany tamin'ny legioma, ary nanondraka 25 na 30 minitra. Avy eo dia apetraho amin'ny lovia ny trondro, ny legioma dia hivezivezy amin'ny bibikely iray ary hameno ny trondro miaraka aminy.
Carp nipoitra tamin'ny holatra
Zava-tsokajy: 200 grama mena, 1 kilaometatra karpaty, tapitrisa glace misy rano, tongolobe 2, 2 teatran-tavoahangy zana-tany, voankazo 100 grama, lafarinina 1 litatra mofomamy, kapoaka antsasaka masaka, dipoavatra mainty, sira mba hanandrana.
Fiomanana. Mizara ny trondro izahay, ary manasaraka ny taovolo amin'ny taolana sy mamolavola azy ireo ao anaty lafaoro mandra-pahavaky ny ambiny. Ny mozika dia ho tapaka ao amin'ny tranombakoka lehibe, hampiana tongolo zato isika, tokony hasiana sira ny rano, mipoitra ary mihosotra amboarina.
Ny famatsian-tsakafo dia napetraka eo amin'ilay trondro, hameno kiran'ny tsiro izahay, mifangaro amin'ny lafarinina. Sakafo mangatsiaka mifangaro amin'ny mofo boribory sy fonosana toy izany. Esory ny menaka ary manolora azy mandra-pahatongan'ny moron-dranom-bary. Noho izany dia afaka manondraka trondro ianao, mahavariana, na mangatsiaka na mafana, ary mitodika haingana sy mora.
Trondro voankazo
Raha manondraka trondro amin'ny alalan'ity raki-peo ity ianao, dia ho toy ny tena zava-mamy tokoa izany.
Zavamaniry: trondro, tongolo gasy, dipoavatra mainty ary sira.
Fiomanana. Hanadio ny trondro isika, hanasa izany ary hanapaka ny faty rehetra, ny ankamaroan'izy ireo dia ny tanjaky ny trondro. Afangaro ny tongolo lay, dipoavatra mainty ary sira. Miaraka amin'ity vovobony ity, dia mibontsina ny trondro ao anatiny isika, ary avy eo dia mibontsina ny lamosina tsirairay. Nataonay teo amin'ny fitoeran-jiro nendasina ary nalefa tany amin'ny lafaoro. Arakaraky ny fitrandrahana ny ranom-boankazo dia manondraka ny trondro amin'ny ranom-boankazo. Mofomamy mandra-pahandroina.
Sakam-boankazo
Zava-tsokajy: 1 trondro, menaka voajanahary, boasary 1, 2 na 3 gilasy, 2 na 3 voatabia, 1 onion, 1 mena ary 1 dipoavatra manga, oregano, dipoavatra mainty ary sira mba hanandrana.
Fiomanana. Ny piper dia diovina amin'ny voa ary manapaka amin'ny loko malefaka. Ahosoy ny tongolobe sy dipoavatra miaraka amin'ny diplaoma Boligara miaraka amin'ny menaka bitika kely. Nopotehinay ilay ampempam-boankazo. Apetraho anaty menaka feno menaka sy legioma. Avoahy ny tapa-tsimparifary ary asio voatabia voatabia. Sakafo, sira, voapoizin'ny tongolo gasy. Apetrako ny oregano sy ny ravina. Manafina ny endriny amin'ny foitra ary manendy ao anaty oven mandritra ny 20 minitra amin'ny hafanana 180 na 200 degre. Maka ny salmona avy ao amin'ny lafaoro isika, manamboara takelaka, manipy dill. Manompoa amin'ny ovy potika, ravina basilina ary salady.
Salmon any an-trano
Ho an'ny filomanosana ilainao dia: ronono iray tavoahangy, 2 atody, 3 na 4 isa-be voatavo ho mayonnaise, 1 teaspoon fanangonana trondro.
Fiomanana. Manapaka ny kofehy salohim-bozaka isika, hanamaivana ny famokarana trondro voaomana ary hanina amin'ny andaniny roa amin'ny 4 minitra. Apetraho ao anaty fitoeran-drano ny trondro, fenoy izany miaraka amin'ny menaka voaomana ary mamony amin'ny hafanana ambany. Ao anatin'ilay lovia vita, ampio ny karaoty, miondrika eo amin'ny lavaka lehibe ary manitra amin'ny menaka voajanahary, mamafy voanio voanio ary manomana.
Sakafo miaraka amin'ny legioma
Ho an'ny sakafo matsiro sy mahasalama, ny salmon, ny trout ary ny lokony dia mety.
Ny trondro nafangaro, nanasa, ary nihosotra sira. Manatsatso ny mofo sy ny menaka amin'ny menaka voajanahary mandra-pisian'ny arina volamena. Nataonay ny trondro nendasina tao anaty saosy iray ary rakotra legioma:
Lemaka 1 - tongolobe, kapao amin'ny antsasa-paradisa.
Fitambarana 2 - Ny tsikirity Boligara, manapaka ny peratra, ny maro hafa dia hisy loko hafa, ny mahafinaritra kokoa ny lovia.
3 layer - voatabia voatapaka ao anatin'ny faribolana matevina. Avelao izy hamolavola azy io, ary ampio dipoavatra bitika kely.
4 layer - mena.
Avy eo isika dia handatsaka rano na ronono, mba hahatongavana any amin'ny sehatry ny voatabia. Mipetraha amin'ny hafanana ambany mandra-pahandroana. Sakafo vita vita vita amin'ny tongotra vita amin'ny voamaina. Ny garnera dia ampiasaina miaraka amin'ny pasta, ovy na vary.
Trondro maina tsy tambo isaina
Zavamaniry: 400 grama trondro fanetezana, 200 grama farafaharatsiny, 1 atody, 1 tepoka manga, lafarina.
Fiomanana. Ny trondro dia ndeha hizaha ny mofomamy. Ao anatin'ilay hery fiaramanidina voarohirohy dia hanampy manga sy atody iray izahay. Avelao izy hamolavola azy, avelao 10 minitra. Rehefa maneno ny mencha, ampio ny lafarina. Ny cheese dia tapaka kely. Ho potipotika isika ary eo afovoanay dia hametraka ny fono brusochki. Mofomamy manitra amin'ny menaka menaka mandra-pahandroana.
Ankehitriny dia fantatsika ny fomba hanamboarana ny trondro faharoa. Andramo ny handrahoana ireo sakafo tsotra ireo amin'ny trondro, ary azo antoka fa hitady anao izy ireo. Bon appetit.