Ny dantelina, tsy misy dikany, lacy pancakes dia tsy azo atao tsotra ny tsy tia. Ny tsy fitoviana sy ny fanandramana mahafinaritra no maharesy ny fo tsy vitan'ny mpankafy mofomamy mofomamy, fa koa ny gourmets marefo, miresaka tanteraka ny vokatra kulinarina atody.
Sarom-pihetseham-po mirenty amin'ny ronono miaraka amin'ny foto-tsakafon'ny rano mangatsiaka miaraka amin'ny sary
Ny pancakes, mifangaro amin'ny ronono sy rano, dia tsy matevina fotsiny, fa malefaka malefaka, elastika ary maharitra. Afaka ampiasaina irery izy ireo na ampiasaina amin'ny famokarana fofona mamy, mamy, voa ary legioma. Ny fampidirana ao anaty ranom-boasary dia tsy mendrika izany, satria ny koba, rehefa mafana, dia lasa porosy sy siramamy, siropia na sokatra fotsiny dia mamakivaky ireo lavaka kely misokatra.
Ilaina ilaina:
- ronono - 250 ml
- atody - 2 tapitrisa
- siramamy - 3 tbsp
- rano - ½ litatra
- Ny lafarinina varimbazaha - 625 g
- menaka legioma - 2 tbsp
- sira - ½ tsp
- soda - 1 tsp
Dingana isan-kerinandro
- Ronono, atody, siramamy ary sira.
- Manaova rano vera ao amin'ny efitry ny efitrano fandroana, alatsaho ny lafarinina voatoto amin'ny alalan'ny sinoa ary mametafeta koveta homogene sy mikoriana.
- Eo amina ranomanitra misy rano marivo, atsangano ny soda, atomboy avy hatrany ny ambiny amin'ny sakafo ary alamino tsara. Aty amin'ny farany, alao ny menaka voajanahary ary apetraho ao anatin'ny toerana mafana mandritra ny 40-60 minitra ny koba.
- Mofomamy miaraka amin'ny felana tsy misy pentina mba hihinana sy menaka kely miaraka amin'ny menaka misy menaka. Manaova pancake iray isa-minitra eo amin'ny andaniny tsirairay, aforeto ao anaty vala ary manompoa azy avy hatrany.
Ahoana no fomba hamolavolana ny pancakes hohanina amin'ny kefir
Ireo kisoa Kefir dia tena voatoto tsara ao anatiny ary misongadina avy amin'ny firaiketam-peo sy maitso. Mba hampivoarana ny siramamy dia ilaina ny mametraka ao anaty tsindrin-tsakay manitra, ohatra, vanillin, kardamôma, kanelina na hafa araka ny fanandraman'ny tena manokana. Amin'ny fanampiana toy izany dia hihinana hazavana tsara sy mamy ary mahatsikaiky ny zava-maniry.
Ilaina ilaina:
- kefir - ½ litatra
- atody - 2 tapitrisa
- rano miboiboika - 250 ml
- koba - ½ kg
- soda - ½ tsp
- menaka legioma - 3 tbsp
- sira - 1/3 tsp
- siramamy - 2 tbsp
Dingana isan-kerinandro
- Ny sira sy siramamy mitapatapaky ny atody, mando ao amin'ny kefir amin'ny hafanana ary miaraha tsara.
- Atero ny lafarinina ary midira ao anaty lavaka famaranana amin'ny ampahany kely. Ataovy amim-pitandremana tsara ny vongan-dranomandry rehetra.
- Amin'ny rano mangatsiaka, esory ny soda ary atsipazo ao anaty katsaka. Apetraho ny menaka voajanahary, mifangaro tsara mandra-pahavitan'ny homogénity ary miala 15-20 minitra mba hiaina.
- Mofomamy, manete diloilo miaraka amin'ny menaka voajanahary sy mofomamy mena efa ho 30-40 segondra eo amin'ny lafiny tsirairay.
- Ho an'ny latabatra iray hanolotra siramamy, voankazo matavy, menaka na voankazo voasesika.
Ahoana ny fomba fanaovana ny pancakes matevina miaraka amin'ny lavenona amin'ny leviora, fomba fanaovana sary
Amin'ny doro mahazatra mahazatra dia afaka manamboatra tsiro mangatsiaka ianao. Marina fa haharitra ela be izany ary hanaovana ezaka. Na izany aza, dia voamarina tanteraka ireo fandaniana rehetra ireo, satria ny pankake vita dia ho feno hatsaran-tarehy, malefaka ary malefaka. Mba hahatonga ny famokarana mahafa-po kokoa, dia mendrika ny haka ny ambiny matavy be dia be ary ny 3.2% ny ronono tavela.
Ilaina ilaina:
- dibera - 100 g
- ronono - 750 litatra
- masirasira mena - 25 g
- koba - ½ kg
- atody - 2 tapitrisa
- menaka voly - 1 tbsp
- siramamy - 1 tbsp
- sira - 1/3 tsp
Dingana isan-kerinandro
- Ao amin'ny toeram-ponenana lalina dia ny lefona, siramamy, sira ary fofona misy tsiranoka.
- Manampia ronono mafana iray, lafarinina vera ary mifangaro tsara. Esory miaraka amin'ny menaka fisakafoana ny koba ary alefaso amin'ny rano mafana.
- Amin'ny antsasak'adiny aty aoriana, rehefa mitsangana ny opara, midira ao anaty zozoro, legioma sy ronono. Avy eo dia afangaro ny entana rehetra mandra-pahavitan'ny homogeneity. Amin'ny farany, mametra ny lafarina lafarina, voavoly amin'ny alalan'ilay bibikely. Apetraho eo amin'ny toerana mafana ny masom-boly ka andraso mandra-pahatongan'ny fanindroany.
- Ny fihinanan-kena dia manosihosy ny fifangaroan-tsakafo ao anaty lafaoro, mametraka azy ao amin'ny koba, mifangaro moramora ary miala 10-15 minitra hafa.
- Afangaro ny menaka fanosotra ary maneteza tapa-tavy iray. Ataovy maina ny pancake mandritra ny iray minitra eo amin'ny andaniny ary manompoa azy amin'ny siramamy mamy na caramel sòs.
Sakafo maimbo tsara amin'ny rano mineraly
Raha te-hanao lavaka ianao ao anatin'ny pomaike efa vita maivana araka izay tratra, dia tokony ampiasainao rano maloto fa tsy rano mineraly mahazatra ary manome ny fitsapana tsy hijoro mandritra ny 20-30 minitra, fa mandritra ny adiny iray na mihoatra. Mandritra io fotoana io, ny lafarinina dia ho levona tanteraka ao anaty rano ary ny masom-borona dia ho lasa malama, mivonto ary homogeneous.
Ilaina ilaina:
- rano mineraly - ½ litatra
- atody - 3 tapitrisa
- Fitaovana varimbary - 250 g
- sira - 1/2 tsp
- siramamy maitso - 2 tsm
- menaka voly - 1 tbsp
Dingana isan-kerinandro
- Amin'ny rano mineraly amin'ny hafanana amin'ny efitra, dia asio solika tsy misy aina, sira sy siramamy, manindrona ary apetaho manindrona ny atody ao anatin'ilay alokaloka.
- Ny koban-kena dia mikarokaroka amin'ny tranokely fisakafoanana, amin'ny ampahany kely, mametraka fototra ao anaty rano ary mametaveta ny koba, mifanakaiky amin'ny tsiro matevina sy matevina. Miala 20 minitra eo amin'ny latabatra fisakafoana mba hiaina.
- Ataovy eo amin'ny hafanana avo ny lapoely, atsipazo eny amin'ny tendrony ny kobanina mba hanaparitahana ny tavy ary hamolavola ny pancake eo amin'ny andaniny roa ambara-pahazavana.
- Eo amin'ny latabatra, manompoa mofomamy miaraka amin'ny menaka, crème, menaka na tantely.
Sakafo maingoka amam-bolo, lahatsary fampahafantarana
Afaka manamboatra tsaramaso maro ny saka mpihinan-tongotra, fa eto dia ny hametraka masoandro maivana, mamelana ary masoandro tsy mangarahara amin'ny tespresoran'ny hery tsy ny rehetra. Saingy raha misy mpitari-dalana azo ampiharina eo an-tanana, mora ny mametraka an'io fomba io. Ny mpanoratra ilay horonan-tsary dia mamaritra amin'ny antsipirihany amin'ny endriny rehetra ny asany ary mizara ny tsiambaratelony manokana, noho izany ny kobam-bary dia lasa mamy, mamy ary mahasalama.